Sidee wax loo kariyo Suugo suugo basbaas ah guriga, cuntada

Maanta, ku noocyo kala duwan oo basbaas waxaa koray in dalal badan oo diiran. Noocyo Most, magaca guud "suugo basbaas", waxay leedahay dhadhan basbaas fahmayaan. Magaca waxaa loo isticmaalaa ma aha oo kaliya in ay khudaarta, laakiin sidoo kale in suugada diyaariyey ku salaysan waxa on. Iibso xawaash a noqon kartaa in ku dhowaad dukaanka kasta oo dukaanka. Laakiin ma aha mid aad u adag tahay in la kariyo Maraqa suugo basbaas guriga. kala duwan A weyn ee cuntada sida qof kasta u saamaxaaya in ay doortaan saxan ay u dhadhamiyaan. Ka fiirso qaar ka mid ah hababka loo jecel yahay oo si sahlan loo qaab diyaarinta.

Waa maxay Suugo suugo basbaas ah?

Sida caadiga ah, at wadnaha ee Maraqa suugo basbaas - isku dar ah ee khudaarta. Inta badan, waxaa ka mid ah qaab-dhismeedka , Jinka yaanyo ama yaanyada cusub, laakiin waxaa jira wax badan oo ka mid ah cuntada sida ku salaysan khudaarta kale: rotunda, basbaaska dawan, iyo xataa dartaa khudaar bulug. Haddii aad go'aansato in la sameeyo Maraqa suugo basbaas guriga ku saleysan yahay caadooyinka cunidda ee qoyska. Soo qaado kala duwan ee basbaas, darnaanta taasoo noqon doontaa si aad u dhadhan. Haddii aadan jeclaan macaamiloon ee xad-dhaafka ah ama waxyaabaha la midka ah waxaad yihiin sababo caafimaad ha, aad jeceshahay waxaa laga yaabaa in Maraqa suugo basbaas macaan, kaas oo sidoo kale ku jiraa isagoo macaamiloon ah, laakiin in degree ka yar.

Maxjarka iyo kala duwanaansho ay

Going to suuqa ama dukaanka for qayb ugu weyn, ka filan in ay ka heli mid ka mid ah noocyada ugu badan. Oo ay la socdaan basbaas cusub, waxa laga yaabaa inaad dhici qalajiyey, budo ama burburiyeen. On gadhi supermarket, waxaad ka arki kartaa suugo basbaas ay pickled ama la xayiray. Wadamada qaarkood, sida Spain, ka basbaaska caan qalajiyey iyo sigaar cabbin.

All noocyo kuwani waa kaamil ujeedooyin our. Dabcan, haddii ay dhacdo in xagaaga ama dayrta, doorashada waa balaadhan oo ku filan. Laakiin haddii aad go'aansato in aad ka dhigi Suugo suugo basbaas guriga xilli qabow, si aad u hesho miro daray ah aad tahay lagama yaabo in ay ku guulaystaan. Ha ka quusanina - iibsan budada qalalan. Waxa uu sidoo kale u fiican iyo in la siiyo macaamiloon lagama maarmaan ah, oo u damaysay of saxan dhamaystirtay caraf kala.

recipe aasaasiga ah

Haddii aad marna diyaariyey Suugo a, bilaabo in la ogaado isaga la karinayo classic. Waayo, isaga, waxaan u baahan nahay:

• basbaas kulul - 2 kumbiyuutarada,.
• basbaaska dawan (cas) - 2 kumbiyuutarada,.
• Jinka yaanyo - 4 Qaadada. malqacadaha,
• Garlic - 3 xabo oo,
• cusbo.

Waxaa loo isticmaali karaa karinayo iyo rotunda this. Kariya odhan daaweyn kulaylka muhiim ma aha, waayo, basbaas ah, iyo dhadhamin waxa cabudhiyo. Sidaa darteed, ma kari karaan si fiican Maraqa. Just ayi khudaarta iyo jid kasta oo ku haboon, taasi oo ka days a ama Furimaha Dagaalka. Touch of suugo basbaas ama mindi, kaas oo isaga jaray, ma u qalantaa. Jar leh gacmo gashi.

isku dar ah khudradda, ku dar yaanyo, Jinka, oo dhir udgoon iyo milix. Haddii Maraqa u muuqataa mid aad u qaro weyn, waxaa lagu milo leh maraq qudaar ama biyo. Xaaladdan haddii mass u soo jeestay baxay biyood, dar wax yar galleyda ah.

maaddooyinka dheeraad ah

Waxaad kala duwanaan karaan dhadhanka Maraqa si ay u dheeraad ah oo buuxda iyo hodan. isaga la wanaagsan xaawaash: dill, basil, watercress. Halkii cusbo waxaad isticmaali kartaa maraqa soy. Qaar ka mid ah ku darto in basasha Suugo suugo basbaas guriga jartey pickled. Xaaladdan oo kale, waxaad u baahan doontaa in ay ka hor-gooyay biyo yar yar, ku shub karkaraya galay, ku dar dhawr dhibcood oo khal, qanjaruufo oo sonkor ah iyo in yar oo cusbo ah. Marka biyaha qaboobeyso, maroojiyo basasha iyo waxa ay sii kordhineysaa in ay Maraqa. Sababo la xiriira biyo karkaraya, waa lumin doonaa qadhaadh aan loo baahnayn, laakiin dhadhan iyo macaamiloon ee heerkulka sare wax ma yeeli doonto.

Waayo, kuwa jeclaan u kulul

Haddii aad rabto in "kordhiyo degree", taas oo ah, ka dhigi gubashadii Suugo ah xitaa ka sii badan, geesinimo tijaabinayo. Ma loo baahan yahay in la kordhiyo tirada of basbaas mar by 2-3 jeer, natiijada laga yaabaa in aad u soo bandhiga. Haddii lagu qeexay in la karinayo 2 qeybiyo, laakiin waxa aad la kariyey Maraqa u muuqday oo ku filan, waqti yadrena soo socda isticmaali 3 xilkii guddoomiyenimo ah.

Guud ahaan, suugo basbaas - Suugo kulul, kaas oo ay tahay waxay keeni dareen gubasho ah. kobcin kara saamaynta isticmaalaya xawaash toon qalalan. Waayo, recipe aasaasiga ah, waxaad isticmaali kartaa iyo toon dhalinyaro ah oo madaxa caadiga ah. Waxaan ku raaxaystaan digtoonaan? Kordhi xaddiga oo toon ah qeybtii. Waxa kale oo aad ku dari kartaa budada chilli in Suugo dhamaystirtay, ilaa fiirsashada gaaro heerka la doonayo.

Noolaanshaha of dhadhan: macaan iyo dhanaan Suugo

Haddii Maraqa suugo basbaas classic loola jeedaa dhaqanka, Kuliyadda ee Latin America, ka fasirkiisa macaan-dhanaan - classic ah Bariga Fog. Waxaa si weyn loo loo isticmaalo karinta Shiinaha iyo cunnada ay Thai. Haddii aad rabto in aad la kariyo Maraqa suugo basbaas macaan oo dhanaan, waxaa suurto gal ah in ay u guuraan meel ka fog saldhigyada cuntada cunnada Mexico dhaqanka. In Asia, Suugo diyaar u yahay ka duwan.

Waxaan u baahan doontaa:

• biyo ah - 100 ml;
• toon,
• galleyda - 1 Tbsp,.
• Sugar - 50 g,.
• suugo basbaas - 3 gogo '.
• khamri bariis - 3 qaado

Diyaarinta Suugo suugo basbaas ah waa wax fudud guriga. biyaha Dhig sonkor, milix iyo khamri u kariyaa, laakiin waqti this ee khudaarta sicir- slurry. Diri karaa noqde in qadar yar oo biyo ah, ku shub isku dar ah karkaraya in il khafiif ah. Ku dar khudaar iyo ha kasoobaxa isku dar ah. Waxaa weli kaliya in ay ku dar milix ay u dhadhamiyaan.

suugo basbaas macaan

Waxaa ka sii yaab version of saxan this. Waa macaamiloon arrin yar oo ay weheliso macaan a fahmayaan. Waxaa la gaaray kharash ku qadar yar oo malab ah, brown ama qasabka sonkorta. Suugo suugo basbaas Sweet la diyaarin karaa by karinayo kasta oo jecel, kaliya waxay u baahan yihiin in ay qaataan kala bar basbaas iyo dhamaadka karinta ee Maraqa aad u baahan tahay in aad ku darto 1 tsp malab ama sonkor.

Miro mustaqbalka

Addoonsada xirma iskadeyn ayaa sheegaya in waxa macno u guran badan goodies cajiib ah. Haddii aad go'aansato in la sameeyo Maraqa suugo basbaas guriga xilliga qaboobaha, iyadoo la isticmaalayo la karinayo soo socda. Diyaari alaabta soo socda:

• yaanyada - 4 kg,
• basasha - 6 kumbiyuutarada,.
• saliidda cuntada - 30 ml,
• basbaaska suugo basbaas - 0,35 kg,
• cusbo - 6 tsp,.
• sonkor - 12 tsp,.
• oo khal khamri - 40 ml,
• Garlic - 8 xabo oo,
• cagaarka.

Qaawi, in a basbaas days, toon, dhir. Tamaandho fal waxashnimo leh. cawsduur ololaya The kululeeyo miisaankiisu shiil saliid, peppermint ah oo ku saabsan labo daqiiqo. Add lo'da Tamaandhada, isku kari ilaa nus saac ah on kulaylka hooseeyo. isku dar Mulled iyada oo shaandho si ay Maraqa jeestay tur. Ku dar sonkorta iyo milixda, mar la karkariyo. Marka ay dhamaato waxaan ku shub bay khalkii ka. Fasuem ah dhalooyinka oo Nadiif ah, waxaa laga shaabadeeyey laba iyo diray in bakhaar ku.

Suugo Maxjarka miiska

Diyaari Maraqa suugo basbaas guriga qaboobaha, waad u isticmaali kartaa karinta noocyo kala duwan oo suxuunta. Waxa uu sidoo kale la baasto tagaa, sharraxay khudaarta caadka. On ay East daray in maraqa dhaqanka, maraq hilibka. Waxaad diyaarin kartaa Suugo this dheeriga ah ee marinades for hilib iyo kalluun ka hor dubista, ama miiska soo in skillet ah.