Sidee wax loo karsado chisanchi: recipe

Mararka qaarkood aad rabto in aad ka farxisid qoyskaaga saxan delicious, udgoon iyo asalka. Si kastaba ha ahaatee, waxa aanu had iyo jeer ma shaqeeyaan in ay la yimaadaan wax delicious. Fadlan ka heli suxuunta oo xiiso leh sida chisanchi. Cuntadani waa mid fudud oo la gaari karo in milkiilaha qof kasta.

waa maxay chisanchi

Tani waa saxan Shiinaha, kaas oo tarjumayaa "saddex dhulka u ageegi wiilal." Waxaa bartay si loo kariyo iyo Caucasus, kaliya ku dar cuntooyinka dheeraad ah pungent iyo uunsi in la siiyo cunnada Asian.

In Shiinaha, saxan inta badan waxay u adeegeen in makhaayadaha, laakiin wadamada kale waxa ay bilaabeen inay guriga. Ka dib oo dhan, in fact karinayo jiro heshiis weyn, iyo alaabta loo baahan yahay ugu fudud.

By habka, dalal badan oo ay barteen in ay wanaajinta iyo chisanchi si qurux badan la joogo. Recipe sida hooyooyinka badan, tan iyo markii ay ma aha waqti badan iyo dadaal ku qaatay, laakiin waxa aad la yaab karo ma aha oo kaliya in ay reerahoodii, laakiin sidoo kale soo booqda.

maaddooyinka

In la abuuro a saxan chisanchi dhabta ah Chinese, kariyo cuntada:

1. baradho celcelis ahaan - 0.5 kg.

2. eggplant - 4 kumbiyuutarada.

3. basbaas Bulgarian - 4 kumbiyuutarada.

4 karootada waaweyn - 1 pc.

5. Garlic iyo basbaas kulul - 1 pc.

6. xawaash The (cusbo, basbaas, paprika) - dhadhamin.

Sida aad arki karto, ma maaddooyinka gaar ah ma samayn. Ka hor inta aad ogtahay karinayo si buuxda chisanchi guriga, waxaad u baahan tahay inaad cunto Maraqa, kaas oo si fiican u dhex daryaa leh khudaarta diyaariyo. Waxay ku xiran tahay dhadhanka suxuunta ka.

Waxyaabaha ay ka kooban for Maraqa

saxan kasta waxaa ka fadilnaa ay highlight. Tusaale ahaan, bariiska caadi ah lagu dari karaa si suugada kala duwan iyo isbedel dhadhanka iyaga aawadood.

Haddii aad doorato Maraqa midig, waxaa soo baxday saxan delicious, asalka iyo mid gaar ah oo kale.

Si aad u diyaariso Maraqa u baahan yahay wax soo saarka ee soo socda:

1. Water - 100 ml.

2. Budada - 8 g (1.5 tsp ..).

3. Soy Maraqa - 50 ml.

4. Qalka (doorbidayaa tufaax) - 25 ml.

5. Sugar - '15

6. malasyan xawaash (badali karaa cas basbaas, dhir, paprika, toonta, iyo sinjibiil qalalan).

Waayo, cunto soo saarka oo dhan ay diyaar u yihiin, iyo waxa aad bilaabi kartaa karinta.

Suugo karinta

Ku shub istaarijka baaquli, ku dar sonkorta iyo isku daraan weel isku mid ah ku darto biyaha, taas oo noqon waa in heerkulka qolka kaliya. Si fiican u qas iyo dar maraqa soy ah. Ku darso si tartiib ah iyo waqtiga oo dhan walaaq. Waxaa sidoo kale ku shub il khafiif ah oo khal.

Waxa ugu dambeeya ee aad u baahan tahay in aad ku darto malasyan xawaash. Si kastaba ha ahaatee, waa adag tahay in la for sale heli, sidaa darteed waxaad ka raadin kartaa bedelka. Tusaale ahaan, ka dhigi xawaash a for Maraqa naftaada. Jar jaraan dhir ah, ku dar paprika, basbaaska madow, sinjibiil iyo xoogaa of toon la qalajiyey. xawaash Tani, ku rid Maraqa.

Chisanchi: recipe

cunnada ay Chinese caan ku tahay saxan this. Sida hore loo sheegay, waxa laga heli karaa menu makhaayadda. Si kastaba ha ahaatee chisanchi loo karin karaa guriga. First aad u baahan tahay si aad u maydho iyo nadiifiso dhammaan khudaarta. Iska yaree baradhada galay doodiisa waaweyn iyo biyo raaci biyo ordaya hoos. Isku day inaad sida ugu badan ee suuragalka ah in ay ku dhaq iska istaarijka.

Karootada iyo eggplants u baahan tahay si ay u dhinto, sidoo kale baradhada, doodiisa waaweyn. Khudaarta waa in aanay noqon qoyan, sidaa darteed dul dhig tuwaalka warqada ah in ay la qalajiyey. Diyaari maqlaha kabka-birta ah, ku rid on kuleyka dhexdhexaadka ah, saliid ku shubtid gabbaldayaha.

Markaas isku shiil baradho ilaa qolof ah khafiif ah, ka dibna ku dar karootada ah, kareyso mararka qaarkood. Hadda waxaad ku dari kartaa basbaaska iyo eggplants in 5 daqiiqo. Isku qas khudaarta oo iyaga ha lagu dubay. Ha iloobin in aad mar mar walaaq.

Marka eggplant la kariyey, ayi toon aad u jar iyo waxa ay sii kordhineysaa in khudaarta. Haddaba waxaa lagu shubay Suugo diyaarsan iyo walaaq ilaa dibna, ilaa ay dhumuc.

Taasi sameeyey, our saxan loo yaqaan chisanchi. Cuntadani waa mid aad u fudud, oo dhan si dhakhso ah oo si fudud loo samayn.

Sida aad arki karto, in waxyaabaha saxan ee ka mid ah kuwa ugu badan, iyo xagaagii ayaa diyaar u ah qoys kasta. Taasi waa sababta ay si fudud u diyaarin kartaa guriga iyo yaabin qoyskaaga iyo saaxiibadaa dhadhanka cusub.

bandhig

Saxan khudaar dubay lagu qurxiyey karaa midabyo iyo cokan. Tani waa la dhigi karaa si qurux badan dhir, karootada, basbaaska (casaan, cagaar ama jaalle ah) iyo dad badan oo khudaarta kale.

Aad u fiican cuntada helay isticmaalaya ulo carsaanyo, kuwaas oo la gooyay geliyey siddooyinkii meesha kala badh in goobo ku wareegsan cuntada. Waxay ku darin kaliya midabka, laakiin sidoo kale si fiican isku daraa dhadhan khudaar la dubay.

Waxa aad ku qori kartaa Maraqa in a dhibco goobada. Waxay xoogga saaraan soo koobaa oo la soo bandhigi karo. Haddii aad cuni yaanyada cusub iyo qajaarka si qurux badan jareen oo meel on top of khudaarta la dubay.

The dhalaalka iyo robab ka xariiqay waxyaabaha sida digir qasacadaysan, hadhuudh ama cananaaska, marka- cut.

Dhir - khudradda kale qurxin doonaa saxanka. Si kastaba ha ahaatee, baahida loo qabo in loo ilaalin lahaa midabka ah ee hodanka ah oo cagaar ah. Si arrintan loo sameeyo, waa inuu dhex geliyaa dhir ee biyo karkaraya muddo hal daqiiqo ah. Haddii aad badin u libdhi iyo lumin color.

Sida aad arki karto, aad ku qurxin karaa waxyaabaha kala duwan saxan. Qaar ka mid ah ku dari doonaa dhadhan macaan, halka kuwa kale - basbaaska leh, iyo kuwa kale - af badan. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay in aad on, waxa aad rabto in aad dareento in ay dhadhan iyo caraf udgoon.

talooyin kariska

kuugga kasta ku darayaa Yeel qoraaga ee saxanka. Tusaale ahaan, toonta, waxaa lagu dari karaa siyaabo kala duwan. Mid ka mid ah kariyo waxaa xoqo grater ah, jar jaray kale. Xitaa by jarida waxay ku xiran tahay dhadhanka cuntada. Aan waxba ee khudaarta chisanchi waxaa jarjar doodiisa waaweyn. Markaasaa waxaa soo baxday dhadhan hodanka ah.

Ka hor inta aadan isku shiil eggplant ah, wax yar oo milix iyo sugaan si qadhaadh tagay. Maskaxda ku hay in khudaarta u baahan tahay in ka hor-diirka. Iyadoo qaar ka mid ah cuntada kariya qabaa in qadhaadh ee eggplant siinayaa piquancy in saxanka.

chisanchi Isku day in aadan cusbo. Marka hore waxa ay isku dayaan. Indeed, maraqa soy iyo si cusbada ku filan.

hooyooyinka guri Dad badan waxay barteen si ay u wanaajinta. Haddii Reerka ma aha mid aad jeclaan of khudaarta Ayskiriim, waxaad ku dari kartaa hilib la dubay. Tani waxay noqon kartaa doofaarka ama hilibka lo'da, digaag ma ku haboon. Kaliya kiiskan hilibka waxaa si gooni gooni ah ku dubay oo markaas ku daray in ay khudaarta.

Budada waxaa lagu beddeli karaa by bur. Iyadoo maqaayad tijaabo noocaas ah ma aqoonsan. Waxaa la rumeysan yahay in noqde ku nuuxnuuxsaday, Suugo fudaydkii iyo taxadir iyo saxanka gaar soo baxday in style Shiinaha.

Cook, wanaajinta, yaabiyo saaxiibadaa, qoyskaaga iyo saaxiibadaa saxan asalka u yeedhay chisanchi.