Jam ee khudaar bulug dhigay - guriga-dhigay fiican. Oo ha diyaarintiisa qaadataa waqti badan, laakiin xilliga qaboobaha, furitaanka ubbo, aad ku raaxaysan karaan taxadir udgoon, adeegay shaaha ama u isticmaalo sida buux a for flans iyo buskud.
Sida loo diyaariyo jam ka plums
1 kiilo garaam oo miro aad u baahan doontaa:
- 1300 g sonkor ah;
- 375 ml oo biyo ah (ilaa kala badh hal galaas).
Fadlan la soco in karinta aad u baahan tahay in ay doortaan midho aad u bislaaday in ay laftii si fudud loo kala saari karaan. Plums Wash, qalaji tuwaal iyo qaybi 2 bar. Bone, sida kor ku xusan, waa in laga saaraa. Ayaa sheegay in lacagta oo sonkor ah waxaa la kala diri biyo kulul iyo isku kari a, ka saar kulaylka. Ka dib markii Dhig isaga ay nus ka plums, walaaqaya iyo ka tago si muddo 4 saacadood istaagaan. Ka dib wakhtigan, macaanka ah baarka ka waa in la kariyey wax ka badan 10 daqiiqo, markaas ka qaad kulaylka iyo mar kale u taagan yihiin saacad at 3. Ku dhawaad sameeyey. Kadib muddada cayiman Dowar daweeyo on saxanka, waxay qaadan doontaa 5-7 daqiiqo, ha iloobin in aad walaaq iyo dufanka. Ka dib markii preform packagi jeermis dilay by bangiyada, qabow, daboolada kitaabkii duudduubnaa iyo soo diri kaydinta meel qabow.
jam baarka "shan daqiiqo"
Soo qaado lacagta ah ee saxanka, ku dhaq, nadiif ah ka soo lafaha. Ka dib markii rid digsi iyo ku shub sonkorta ee heerka of 1: 2 (isku dayi khudaar bulug, haddii ay tahay mid aad u acidic, sonkorta waa la qaadi karo, iyo in ka badan). Iska daa in ay hal maalin taagan, casiirka furutada siin doonaa, waqti isku mid ah ku darto biyaha muhiim ma aha. 24 saacadood ka dib, meel u saxanka on kulaylka hooseeyo iyo keenaan macaanka khudaar bulug cusub kari a. Ka dib markii nus saac ah, ka saar digsiga kulaylka iyo qabow ka. Haddaba, workpiece ee lagu shubo karaa barmiil jeermis dilay, daboolada oo duudduuban oo soo diro meel gudcur ah in ay sugto qabow qaboobaha.
linfrø macaanka aan caadi ahayn iyo delicious la shukulaatada
Cuntadani waxaa la a ku dhacay karaa diyaarinta guriga, ka sokow jam dhadhanka garabaka magaca nacnac la mid ah. Wixii diyaarinta waxaad u baahan doontaa:
- 3 kg ee khudaar bulug bislaaday,
- 900 g oo sonkor ah,
- 200 g oo sabdo ah iyo 100 g oo ah budada kookaha.
Daadi si fiican ugu maydhaa, ka saar abuurka, iyo ka dib qeybtii qorniin duudduuban oo dhex Furimaha Dagaalka hilib ah. Ku rid mass dheriga wax lagu karsado, ku shub qadar cayiman oo sonkor ah iyo isku daraan. Ku rid badan kulayl dhexdhexaad ah oo isku kari ilaa nus saac ah. Haddii xumbo u muuqda, waxa ka saar. Ka dibna ku dar mass midhaha iyo subagga kookaha, mar kale isku daraan oo isku kari waqti gaaban - rubuc ka mid ah saacad ku filan. Sameeyey. Hadda waxaad ku shub kara macaanka galay diyaarisay barmiil jeermis dilay, cover iyo qaboowga. Waxaad sidoo kale ku hayn kartaa meel gudcur ah, ama qaboojiyaha.
Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo macaanka ka plums, iyo hogaanka kartaa ilaa aad cuntada bangiga qasacadii guriga banaan jiilaalka jira saddex siyaabood oo ay u diyaar garoobaan taxadir weyn u fiidkii qaboobaha.