Sidee wax loo karsado sushi khudaar?

sushi Khudrad sida ma aha oo kaliya taageerayaasha of nidaam gaar ah cuntada in reebaysa isticmaalka waxa ka sameysan ee asal ahaan xayawaanka. Optionally ahaan khudrada, muunad duub la buux aan caadi ahayn. Recipes bixiyo qodobkan waxaa laga yaabaa in danaha kuwa on cunto calorie hooseeyo waxaa fadhiya, Soomo, ama aad doonayso in aad ku darto kala duwan si ay menu ee maalin kasta.

Nafaqada ku talinaynaa cunto, kuwaas oo loogu tala galay dumarka uurka leh, ciyaaraha fudud, kabsanaya bukaanada. Healthy iyo dhadhan sushi iyo khudrada iyo duub maqsuud doonaa hooyooyin carruurtaada nuujiya, kuwaas oo lagu qasbay in ay u hoggaansamaan cuntada adag ka. Aad faa'iido badan ee cuntada sida kuwa oo loogu talagalay kuwa raba in ay xisbi la cunnada Japan, kaas oo ka soo qaybgeli doona dadka waaweyn ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale carruurta. Toddlers badanaa xiiso miiska qaangaarka ah, laakiin aan ku saxan kasta oo ku haboon yahay menu ah caruurta gaarka ah ee. Waxaa xal - diyaariyo guests dhallinyarada sushi dhalaalaya-khudaarta!

Beauty daacad

Japan ayaa og sida loo sameeyo masterpieces dhabta ah ee wax soo saarka ugu fudud. No yaab mid ka mid ah kuwa ugu caansan ee kala duwan sushi Japan waa poppies suubban. iyaga la cuno, oo aad ku raaxaysan karaan dhadhan da'da jir ah oo qayb weyn ee in diiradda on faahfaahin ah.

sushi Khudrad dhammaataan ku habboon fikradda this. Laakiin khudaarta loo diyaariyey poppies ma aha oo kaliya, laakiin noocyada kale oo badan, oo ay ku jiraan tiro badan oo ah qaybaha. Waxay yihiin oo keliya ma dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale si ay u gogo 'oo khudaarta dhalaalaya mahad aad u qurux badan. Si taxaddar leh u qurxiyey set sushi iyo khudrada eg Kaleidoscopeka a sixir.

Walxaha Khudrad for sushi

cunnada badan oo Japanese waxa uu la xidhiidhaa kalluunka iyo badda. Laakiin aad i rumaysataan, waxaa jira noocyo kala duwan oo badan oo sushi iyo duub khudaarta cuntada. Dadkaas iyaga ah, waxyaabaha soo socda ayaa inta badan loo isticmaalaa:

• khudaarta dhallinyarada (yaanyada, qajaarka, basbaaska dawan, karootada, xididdo, digir);
• waxyaabaha qalaad (avocado, saytuun ah, caleemaha dhir, dhir);
• cagaarka (salaar, watercress, Shnitov basasha);
• likaha,
• farmaajo (cream, cheese, tofu);
• majones, si joogto ah iyo soy,
• Funchoza, didaan ukunta,
• waxyaabaha kaabayaal (nori, warqad bariiska, sisinta, linseed).

Ma aha oo dhan cunaan ukunta iyo caanaha xabbadood. Haddii dhulkii ay non-vegetarians aad u diyaariso, waa la jecel yahay in la caddeeyo arrintan ka hor, si aanay u la xayiran.

Dabcan, tani ma aha liis dhamaystiran. Waxaad tijaabinayo karaa by daray qaybaha dheeraad ah.

bariiska cunto karinta

Sida caadiga ah, khudaar sushi waa ka wanaagsan in la kariyo ka bariiska gaar ah. Waxaa la koray ee Bariga Fog iyo si gaar ah loola dhaqmo. Isagu waa qumman yahay oo kaliya lagu karsado suxuunta Japan.

Sidaas waxa uu ahaa fudud si ay u sameeyaan wax soo saarka, waa yara adag bariis la kariyey. Mayr biyo socda 400 g badarka, load biyo kulul. Biyaha waa lagama maarmaan in si sax ah 2.5 jeer ka badan, ie litir ah. Cook bariiska aan daboolka, kareyso joogto ah. ma Xaaladdan oo kale ma ha dhuumeed ee dheefshiido.

Calan bariis gees u la kariyey, u ogolaan in ay qaboojiso. kariya badan waxa ay isticmaalaan labiska ah diyaar-dhigay "Sushidze". Waxaad u kariyo karaa Maraqa on gaar ah, laakiin waxa ay tahay in la qabto ka hor. Si arrintan loo sameeyo, qaso 2 Qaadada. l. khal bariis pink 0.5 st. l. sonkor iyo 1 Tbsp. l. cusbo. Ha isku dar ah dhowr saacadood istaagaan, ka dibna ku shub bariis ah la qaboojiyey.

vegetarians badan oo door bidaan inay u boodboodaan tallaabo this, ka fiirsaneysa sonkorta waxyaabaha waxyeelada leh. Socda adiga kuu gaar ah. Well la kariyey bariis aan laga gami sidoo doorsoon.

noocyada kala duwan ee duub

Waayo, kuwa la wareersan ee eraybixinta, waxaan xusuustaa in ay matalaan magaca aan caadi ahayn Japanese:

• Maki - waxa tirsan Isbahysiga la mid qayb weyn ee. Waxay ka koobnaan kartaa, tusaale ahaan, ka mid ah nori, bariiska iyo avocado.
• Futomaki ka mid ah dhowr ah maaddooyinka. muuqashadii Khudrad ka koobnaan kartaa qajaar, jiiska iyo basasha Shnitov-ku duudduuban caleen bariiska iyo jubbad nori.
• Uramaki - waxaa gudaha tirsan Isbahysiga. In nori jirsado buuxintii, ka dibna in uu hirgaliyo ku duudduubtay oo daaha oo bariis ah.
• Si aad u diyaariso duub guga waxaa loo isticmaalaa inta hirku ma la qalajiyey, iyo warqad bariis. Rice iyaga oo ku, sida caadiga ah, ha ku darin, inta badan waxa uu bedelay Funchoza ama galaas baasto.

Dabcan, tani ma aha oo dhan kala duwan. cunnada ay Japan si dhab ah waa noocyo kala duwan oo weyn. Laakiin kuwa hadda uun bilowdey in ay bartaan waxyaabaha aasaasiga ah ee ku xusan ilaa xad ku filan. All of fursadaha kuwan la diyaarin karaa iyada oo aan hilibka iyo kalluunka.

Recipe duudduuban oo jiis, avocado iyo qajaar

Ka fiirso tusaale ahaan ka mid ah diyaarinta sushi iyo khudrada. Peel laba qajaar dhexdhexaad ka maqaarka iyo lengthwise gooyaa. Avocado gooyay in kala bar, ka saar lafta, adigoo isticmaalaya qaado oo jidh dabacsan ka diirka. Haddii ilmaha caloosha ku waa u bislaaday, hilibka Fook kartaa fargeeto ah, bedalayo boqoshaada. Farmaajo on tirada cayiman ee alaabta iyo 400 garaam oo bariis ah u baahan doontaa 200 garaam ( "Philadelphia" taam ugu wanaagsan). Rolls in juicier ah, waxaad isticmaali kartaa qadar yar oo ah majones Japan.

Soor derin baasaboorka ah, jiifay xaashi of nori waxa on. Si adag u hurinta bariis, qaybinta siman guud ahaan dusha sare. Saar on darafka buuxintii: cheese, avocado, qajaar. Xidh rogo ilaa duudduuban, Xooji derin ah.

Iska yaree kitaabkii duudduubnaa ee googooyo aad u baahan tahay mindi aad u af badan.

duub Spring

Markuu addoonsada sushi iyo khudrada la karinayo hore, waxaad isku dayi kartaa wax dheeraad ah oo aan caadi ahayn. Waxaan u baahan nahay kuwa soo socda:

• warqad bariis - 9 shabaqa;
• baasto bariis - 175 g,
• Karootada - mid ka mid dhexe,
• basasha cagaaran - polpuchka;
• caleemaha baasaboorka - cantoobo muggeed (optional);
• likaha shiitake -25 g

Haddii la doonayo, ku dar dhawr dhibcood oo maraqa soy iyo liin.

wax ugu horeysay The baasto bariis zaparte. Karootada shabaggeedii on grater ah Korean, ku dar in ay inta kale ee Cuntadan. Baasto googooyaa (7 sentimitir) iyo qas qaybaha kale. Jiifay warqad bariis, ku riday 1.5 Art. l. walxahaas, adkeeyo. Marka duub oo dhan ay diyaar u yihiin, iyaga isku shiil in badan oo saliid ah, iyo isla markiiba u adeegaan. Inkastoo hoos u qaboojiyey sida ay sidoo kale dhadhan.

Ku darso

sushi Hilbaha waxaa looga adeegaa iyo sidoo kale caadiga ah, iyo sidoo kale wax cuno ulaha baasaboorka. Talinayaa si ay u bilaabaan cuntada la qadar yar oo ah sinjibiil pickled - waxaa ka mid noqon doona hari dhadhanka. maraqa soy muujin doonaa oo dhan dhadhan iyo dhadhan, iyo wasabi siin piquancy.