Suugo likaha: cream, khudaarta, oo lagu daro kale

Suugo likaha - farxad dhabta ah ee miiska qoyska. In kasta oo xaqiiqda ah in ay qayb weyn waa cuntada sida likaha Suugo likaha waa ka duwan yahay, iyo inaad iyaga ka codsan kartaa in ay set weyn ee suxuunta - baradho, hilib, kalluun, baastada, iyo xitaa khudaarta. Bal aan ka bilowno liiska cuntada la sheeko ku saabsan sida wax loo kariyo a Suugo likaha la cream - mid ka mid ah noocyada ugu badan ee sooska likaha.

Suugo likaha la cream iyo farmaajo

3 qaado oo weyn oo subagga digsi dhalaali baahida loo qabo, ka dibna ku dar 200 g likaha cusub aad jarjartey iyo shiil macno ahaan daqiiqadii kala badh. Markaas waxaad u baahan tahay in aad ku darto 1 toon la jajabiyey, cream koob bar, 1 beedka of foolxuno diirka liin, wax yar basbaas ah iyo xawaashka. All isku shiishaa walaaqaya this 2 daqiiqo. Ka dibna ku dar 3 qaado cheese shiilantay iyo dhowr daqiiqo ka badan dab qabsaday.

Suugo likaha la cream iyo garoocad

carbonade kiilo Half googooyaa ah oo dhumucdiisuna waxay a aan ka badnayn 1.5 cm, iyaga kada, labbisto milix iyo basbaas iyo shiilay ee saliidda kulul ilaa brown dahabka.

Markaas 200 g of cut cusub likaha (chanterelles ama likaha), 2 basasha, 150g mari of cheese. Shiil likaha hore (5 daqiiqo), isagoo intaa ku daray in ay sujuudaan (shiil dheeraad ah 2 min.) Oo ku shub 50 g of khamri. Ka dib markii 2 cheese daqiiqo lagu daray iyo waxa 400 ml of cream. Hilibka la gelin saxanka foornada ah, oo waxaad ka buuxisaan Maraqa, saydhaa oo la jarjarey milix cusub (dogob 1) iyo dubi 15 daqiiqo.

Suugo likaha shiidan waayo, baastada

Marka hore waxaan karkariyo 300 g of baastada sida ay edbinta. Markaas kariyo Maraqa likaha la kariimka. Waayo, isaga, waxaan u baahan nahay in la gooyaa oo isku shiil 2 basasha iyo 2 xabo oo toon ah. Ka dibna ku dar waxaa si 500 g likaha jar jartey shiil ilaa dareeraha ah gebi ahaanba ka baxa, ka dibna ku shub digsi 200 ml kariimka (badali karaa labeen dhanaan). Milix, kula saydhaa leh basbaaska iyo uunsi ay u dhadhamiyaan. Marka kasoobaxa kariimka, ay caadka 5 daqiiqo. iyo ka saar kulaylka. Baastada ku soo rogi on taarikada iyo ku shub Maraqa. Kula saydhaa leh dill aad jarjartey iyo dhir.

Suugo likaha ah cunto u

Maraqa Tan waxaa lagu siin karaa shimbirta kasta. Inay ka sameeyaan, waxaan u baahan doonaa si loo kariyo 200 g Madeira 6 truffles biyaha cusbada size dhexdhexaad ah oo horey u qooyay biyo. Next, diyaariso ah Maraqa cas. Si aad isku darka this 3 gogo ' ee karamell 2 qaado oo liin, 2 qaado buuxda oo sonkor ah iyo 70 g oo khamri ah oo cad iyo siin kari. Markaasuu ku daraan truffles iyo mar kale isku kari ah. Add 0.5 xidhmooyin. sabiib ah, biyo kulul ku shubtay pre-iyo in yar oo ah baarka ka ah, googooyaa. Hel maraqa ku shub dubay ama hilibka la kariyey iyo ha taagnaan 15 daqiiqo.

Suugo likaha macaan oo dhanaan

10 g karooto, 75 g of basbaas, 250 g oo ah basasha iyo dhir jar jartey. All isku shiishaa. Iska yaree galay xaleef yar 150 g of fangaska cad iyo shiil. Markaas, dhammaan isu geeyo iyo ku shub 700 g oo casiir yaanyo iyo 50 g of buurka (maraq ku urursan). Isku kari ilaa 15 daqiiqadood. 2-3 min. Ka hor inta aadan kulaylka ka saar Maraqa, waxaad u baahan tahay in aad ku darto a isbinaajka caleen jartey yar iyo tarragon, marka lagu kariyey - cusbo iyo dar toonta, iyo 30 garaam oo subagga.

Maraqa la likaha dhanaaniyey iyo basasha cas

300 g of baslasha basasha cas iyo spassiruyte ee saliidda cuntada, ku dar 100 g khal (3%), 100 fangaska markaas pickled, wax yar ka leafs iyo basbaaska kulul. Uumibixiyey in kala bar dareeraha, ku dar korkoodana 750 g oo ah Maraqa cas, kasoobaxa iyo ku dar 80 g of subagga iyo, haddii loo baahdo, milix iyo basbaas kale. Sidaas darteed, waxaan aad u hesho midabka Suugo qurux badan oo qoto dheer oo cas la dhadhan yara dhanaan iyo urta yar ee basasha.

Suugo likaha tufaax

pound A likaha iyo kasoobaxa jar jaray. Mid ka mid ah tufaax iyo mid ka mid cut galay basasha ah, sidoo kale. All isku darka iyo labbisto leh 1.5 koob oo labeen dhanaan khardal qaaddo, cusbo, dill jar jartey ama dhir.

Suugo likaha Brown
Inay ka sameeyaan, nus koob oo ah likaha (suud cad, likaha, chanterelles ama likaha) waa in laga gooyaa iyo kasoobaxa in muddo ah baruurta. Markaas ku shuba ay Maraqa brown iyo isku kari ilaa curdan tahay. Wax yar ka hor ay ka saareen Maraqa kulaylka ka, waxaa lagama maarmaan ah in la dar 2 qaado khamri ah cas ama juice wax dhanaan. Haddii la doonayo, ku dar beedka iyo kareem dhanaan.