Talooyin ku saabsan doorashada qaxwaha mashiinka qaxwada

Waa dhif in la helo qof aan jeclayn kafeega adag iyo kareysa. Maanta, taageerayaal badan oo ka mid ah cabitaankani waxay iibsanayaan mashiinka qaxwada. Mudo intee le'eg ayaa mashiinadani ay soconeysaa, waxaa inta badan lagu go'aamiyaa tayada miraha lagu shubo. Ka dib markaad aqriso maqaalkan, waxaad ka ogaan doontaa kafeega mashiinka kafeega si aad u kala xulato noocyada kala duwan ee lagu soo bandhigay dukaamada.

Dalalka ay yihiin noocyada ugu wanaagsan ee koray?

qeybiyaha beddelin keenta hufaya miraha bunka waxaa loo arkaa Brazil. In kastoo munaasabado badan oo cabitaankani ku qanacsan yahay ay aaminsan yihiin in kafeega mashiinka kafeega uusan laheyn muujin gaar ah oo ka soocaya noocyo kale.

Cabitaanka, diyaarka laga helay maraakiibta Venezuela, waxay leedahay dhadhan yar oo dhadhan leh. Iyo Guatemala, qaxwaha waa koray, xusuusiyay dhadhanka macaan ee shukulaatada, oo lagu daray calaamado miro ah. Noocyo Hindi ah waxaa lagu gartaa duufaan aan fiicneyn. Qaxwadaas oo leh dhadhanka toon ah iyo koofiyadu waa mid aad u caan ah oo ka mid ah khudbadaha dhabta ah ee cabitaankan.

Hababka daadinta

Iyadoo ku xiran heerka uu galidda, kafeega , waayo, mashiinka qaxwaha loo qaybin karaa noocyo dhowr ah. Ilaa hadda, qaababka caan ah sida:

• Nadiifinta iftiinka, taas oo keentay in miro madow oo cad oo leh qandho sare iyo qadar weyn oo kafeyn ah;
• Nadiifinta Viennese, taas oo kuu ogolaanaysa inaad hesho qaxwaha madow. Welded ka waxaa cabitaanku leeyahay qadhaadh khafiif ah iyo caraf udgoon;
• Dubaaxin talyaani ah Habkani ma aha mid aad u baahnayn ee gobolka. Waxay kuu ogolaaneysaa inaad hesho mugdi madow oo madow. Cabitaanka ka diyaarka leh ayaa leh dhadhan qadhaadh ah iyo caraf udgoon;
• Nadiifinta Faransiiska, taas oo keentay in la helo midho cad oo caan ah oo leh nuxur qafiif ah. Welded iyaga ka cabitaankoodu leeyahay dhadhan qosol leh qadhaadh yar oo la dareemi karo.

Sidee loo dooran karaa qaxwada mashiinka qaxwaha ee digirta?

Si aad u iibsato hadhuudhka isticmaalka guriga wuxuu ku fiican yahay dukaamada khaaska ah. Maadaama ay khabiirada ka shaqeynayaan halkaas waxaa laga heli karaa macluumaad dhamaystiran oo ku saabsan dhamaan noocyada kala duwan ee halkaa jooga. Intaa waxaa dheer, waa inaad doorbidid inaad kahoosnid qaxwaha si aad mashiinka qaxwada. Tani waa habka kaliya ee looga fikiro tayada alaabta la soo bandhigay. Wixii ah xirmo qurxoon badanaa isku dayaya in ay qariyaan qiyaano ama qoyan, hadhuudh ah. Isticmaalka alaabta ceeriin tayadiisu liidato ayaa leh waxyeelo gaarsiisan unugga. Sidaa darteed, ka hor intaadan gadan, waxaad u baahan tahay inaad hubiso in aysan jirin wax xayawaanno shisheeye ah oo ka mid ah wadarta guud ee miro. Digirta qaxwaha fiican waa inay lahaataa hoon dahab ah iyo caraf udgoon.

Taas oo ka fiican: arabica ama robusta?

In kasta oo xaqiiqda ah in soo saarayaasha ay siiyaan magacyadooda xusuusta leh, saldhig kasta oo kafeega ah ee mashiinka qaxwada waa qiyaastii walxo cayriin ah. Qodobka dhadhanka iyo biochemical ee macdanta waxaa lagu go'aamiyey halyeeyada suuq-geynta, laakiin kala duwanaanta dhirta ay ka soo baxaan. Ilaa hadda, adduunku wuxuu leeyahay ilaa 90 nooc oo kala duwan oo kafee ah. Si kastaba ha ahaatee, qaar ka mid ah oo kaliya ayaa la koray oo lagu baaraandegaa qiyaasta warshadaha. Noocyada ugu caansan waa:

• Arabica, oo ku dhawaad 90% ka mid ah warshadaha qaxwaha ee adduunka. Waxyaalaha qaaliga ah ee qaaliga ah ayaa lagu qiimeeyaa nuxurkiisa sare ee kafateeriga, laakiin dhadhan gaar ah iyo dib-u-taalo wanaagsan.
• Robusta waa mid ka jaban hadhuudh, oo lagu beeray heer aad u yar. Fasalka Tani waxay ka sarreysaa Carabta iyadoo ku jirta maadada kafeyn, laakiin waxay lumisaa dhadhankiisa. Joogitaanka maaddadani waxay siinaysaa cabitaanka dharka, dhadhanka fudud iyo dhadhan qadhaadh.
• Liberia - midhaha ugu raqiisan, qabashada tallaabo dhexdhexaad ah oo u dhexeeya noocyo macquul ah oo caan ah oo beeran. Qeybta ugu badan, wax soo saarayaasha aan walbahaarka lahayn waxay ku hawlan yihiin beerista warshadkan, isku dayaya in ay soo jiidato alaabadooda u gaarka ah habab kasta.

Coffee (capsules) mashiinka qaxwada

Tani habka samaynta kafeega u muuqday in ku dhow soddon sano ka hor, laakiin waxa uu mar hore ku guuleystay caan gaar ah. Inta badan waxaa isticmaala kuwa raba in ay istaagaan kariyaha subax kasta oona kariyo qayb kale oo ka mid ah cabitaankooda jecel. Ilaa hadda, noocyada kala duwan ee kaabayaasha ayaa la soo saaray:

• Aluminium;
• Polymeric;
• Kaabbooyinka isku dhafan ee kafeega.

Capsules mashiinka kafeega waxay leeyihiin faa'iidooyin badan oo culus. Marka hore iyo, laga yaabee, midka ugu muhiimsan, waxaan u qaadan karnaa in ayadoo la mahadinayo bacaha noocan ah, miro waxay ku hayaan dhadhanka iyo carafka muddo dheer. Tayada cabitaanka, oo loo diyaariyey isticmaalka kaabayaasha noocan ah, kuma xirna xirfada qofka diyaariya. Kafee noocee ah uma baahna diyaarinta hordhaca ah. Uma baahnid in la gooyo, lagu daboolo oo la tufo. Waxaa ku filan oo ku filan inaad kudhejisid kabadhada qayb ka mid ah mashiinka espresso iyo dhowr daqiiqadood ka dib waxaad ku riyaaqi kartaa dhadhanka cabitaanka aad jeceshahay.