Azu in multivarka - si fudud oo dhaqso

Karinta hilib badan tixgelin aad u adag. Laakiin salka u ah dhibaatada ay tahay in aan inta badan ma yaqaanaan sida loo doorto alaabta ceeriin - hilib. Taasi waxay ku xiran tahay waxa on in aad gudbiso hooyo casho. Waayo, kuwo badan, aanu ka dhawaajin aad u xannibo, laakiin i rumaysta, haddii aad soo iibsatay gabal xun, ka dibna ma aha waxaan Furimaha Dagaalka hilib ma kaa caawin doona.

wax fudud ee aad samayn karto cunto - damiyaan. Isbadalka on mawduuca, waxaa jira dad badan. dalka kasta wuxuu leeyahay karinayo iyo sifooyinka iyaga u gaar ah: goulash Hungarian, fuud ee Zurich, fricassee ee Faransiis, in stroganoff lo'da Ruush, iskooka in English, AMU tartare.

Karinta fuud, ama goulash ATPase in multivarka - habka ugu fudud, iyo suxuunta la mid ah ku haboon in cunto maalin kasta. Waxaa la rumeysan yahay in la yaabteen injineernimada this ay keeni karto in ay cuntada "waalan" jir ah oo wadan oo kala duwan. Waxa ugu waa in "loo demin" mode haysaa heerkulka joogta ah saxanka, kaas oo la oran karo waa dagaal badhkiis. Xaqiiqada ah in inta badan shaqada "dheri mucjiso" ku qaadataa in ka badan, na la xorayn, waayo Xaaladaha degdega ah, xitaa ma u qalantaa hadlayaan.

Ka fikir habka diyaarinta ee Åse Tataarka. By habka, qaar ka mid ah call saxan this waa Maraqa. Waxaan qabaa waxa dhacaya si hufan waa xaqiiqda ah in hilibka la kariyey ee casiir ah yaanyo qaro weyn. Marka hore waxaan u baahan tahay si ay u diyaariyaan hilibka, basasha, yaanyada ee casiir (waxaad qaadan kartaa yaanyada diiri Jinka yaanyo), pickles iyo baradhada. Salt, oo dhir udgoon iyo caleemo ku dar si saxan in aad ka jeelahay. Ground basbaaska madow iyo toon, kadis ah, waa ugu habboon ee kiiskan.

Diyaarinta Åse fudud ganacsi. Xabbadood oo hilib, la shiilay ee saliidda cuntada iyo fuud khudaar ilaa la kariyey. Markii hore saxan diyaariyey ka faraska ama idaha. Yaa loo ogol yahay in ay doortaan lo'da ama hilibka doofaarka. Waxaa la rumeysan yahay in sida ugu fiican ee saxan this waa goosin ka mid ah hilibka la shank hilibka lo'da.

Azu in multivarka la diyaarin karaa siyaabo dhowr ah. First, marka aad dheer cadaabi maraq (lafta maskaxda waxaa haboon for this), ka dibna ku daray ah si gooni gooni ah ku dubay on maaddooyinka haray kuleyl aad u sareeya. xaleef hilib waxaa la shiilay ilaa dahabka, basasha saute ilaa jilicsan (waxaad ku dari kartaa beedka oo bur ah inta lagu guda jiro cunto karinta, ka dhigi doonaa, maraqiina qaro weyn). Markaasaa la shiilay pickles, ee xabadaha baradho yaraan la shiilay iyo ku dar yaanyo in ay casiir u gaar ah. Markaasuu ku damiyaan saacad ama laba.

Habka labaad ee isku diyaarinaya salka ku multivarka th bilaabmaa hilib galidda, oo isagay ka ag on xigxiga soo bandhigay basasha, pickles, yaanyada iyo baradho.

classic A waxaa loo arkaa doorasho labaad. Taasi waa sida Tartars u diyaarsaday saxan - ATPase. Laakiin waxa ku saabsan dhadhanka iyo aad soo duuduubo karaa. maraq xoogan la leh maskaxda laf iyo dhir udgoon iyo caleemo, si dabiici ah ka dhigaysa saxan qaniga ah iyo ka badan udgoon. Dubay kulayl sare for maaddooyinka shaqsi ilaashadaan dhadhan gaar ah.

Kariyo Åse multivarka ee ma aha oo kaliya cuntada ka dhadhan iyo dheregto, laakiin sidoo kale arrin fudud. Waxa ugu weyn ee - si ay u xisaabiso saamiga hilibka iyo khudaarta. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay in aad on, laakiin qeybtii celcelis ahaan kilo ah oo hilib u baahan doontaa basal ah, labo ka mid ah yaanyada, qajaarka iyo baradho.