Baastada la xayawaan badeed - saxan jecel ee Talyaaniga

The deggan Jasiiradda, sida caadiga ah, waxay door bidaan in la kariyo mid ka mid ah kuwa alaabooyinka waxaad ka heli kartaa meesha ay ku nool yihiin. Waxaa laga yaabaa in uu yahay sababta mid ka mid ah saxamada ugu jecel ee Talyaaniga tixgeliyo baastada la calamari.

doorasho fudud

Kasta, xataa kuwa ugu fudud dalbaday saxan ixtiraam iyo dareenka ka kuugga. Wuxuu waxaa waajib ku ah in ay tixgeliyaan oo dhan Gudigga ka soo bixi kara marxalad kasta oo ka mid geeddi-socodka. Halkan, tusaale ahaan, baasto isla calamari. Cuntadan waxaa la diyaarshay fudud oo u baahan ugu yaraan maaddooyinka.

0.5 kiiloogaraam oo baastada (baastada qaadataan fiican) - 3 xabo oo toon, 700 g of xayawaan badeed diiray oo cusub, cusbo, ½ dhalooyinka Suugo "Paolo" basbaas, saliidda cuntada iyo dhir udgoon oo la qalajiyey (ugdoon iyo basil).

Wax kasta waxaa loo sameeyaa in isku midka ah:

1. In digsi shiileyso in ay isku shiil cad cad ee toon saliid. harta qalalan ayaa lagu meeleyn karaa.
2. cut xayawaan badeed gelin xaleef, wax yar shiil a ee saliidda isku mid ah iyo saaray on saxan u gaar ah, daboolay dabool leh.
3. On digsiga la mid ah ku riday Maraqa iyo fuud dhowr daqiiqo. Tan waxaa ugu fiican sameeyey hoos daboolka xiran yihiin, sidaas qoyaanka in aanu si dhakhso ah uma uumi.
4. Wakhtigan, kasoobaxa biyaha digsi iyo karkariyo baastada ilaa kala badh.
5. Si Maraqa awgii ku dar maydheen baastada, calamari iyo dhir udgoon oo dhan u diyaariyey. Mass of si fiican isku darka iyo wada shiil muddo ka badan hal daqiiqo.

Baastada la xayawaan badeed diyaar. Si miiska waa saxan fiican u adeegeen kulul, rusheeyey, Ereyada badan.

recipe deg dega ah

In Italy, baastada la xayawaan badeed waa mid aad loo jecel yahay. Si kastaba ha ahaatee, qaar ka mid ah cunto kariyayaal ka dhigay in la karinayo Yeel gaar ah. Wixii diyaarinta qaadataa ilaa xad go'an oo xiiso leh alaabta: 300 garaam oo siddo oo xayawaan badeed, Bank of yaanyada (looga baahan yahay in ay casiir u gaar ah), mid ka mid basasha, dhego yare ah oo toon ah, cusbo, inay xilkii guddoomiyenimo ka mid ah basbaaska cas, hal qaado oo basil iyo xikmadda oo cagaar ah, wax yar basbaas ah iyo baastada (aad doorato).

Waxaan u leeyihiin in ay si sax ah iyo si dhakhso ah u shaqeeyaan:

1. Milled basasha spasserovat iyo toonta ee saliidda. Dhammaadka nidaamka dhagin ah, ku dar xikmadda ah.
2. digsiga in ay ku riday tamaandhada, si ay u fidin ay spatula jikada iyo dhowr daqiiqo fuud oo dhan.
3. basbaaska macaan jarjar xabadaha, iyo si wadajir ah ula qaybaha kale hurudo in isku dar ah karkaraya. Qoraalka daqiiqo kasoobaxa Labada nin miisaan.
4. Laba daqiiqo ilaa dar xayawaan badeed ah.
5. Karkari baastada iyo sidoo kale biyo raaci.

Waxaa lagu qasi karaa maraqa ama faafin on saxan si gooni gooni ah. saxanka iska leh category ah "dhaqso" oo ku siin kara kaalmo la taaban karo in xaalad deg deg ah.

dheeraadka piquant

The cunnada ay Talyaani waa mid aad u badan diiradda ma aha wax soo saarka ugu weyn, iyo in Maraqa kuwaas oo waxaa loo diyaariyey ama kan la shaqeeyey ka miiska. Arrintani waxay ka duwan ka kariya degaanka karinta caadooyinka dalalka kale. Tusaale ahaan, ka fiirso sida loo diyaariyo baastada la xayawaan badeed Suugo a shiidan. Waayo, shuqulkeeda loo doonayay, pound xayawaan badeed (ama cuntada badda oo kale), ¼ kiilo galaas Jinka -GOVERNMENTAL 20% cream, 200 garaam oo cheese, qaado subagga, 10 iyo Saytuun, madow, cusbo, iyo isku dar ah ka dhigtee qalajiyey (rosemary, ugdoon, tarragon, basil oo macaan).

Geedi socodka oo dhan waxa loo qaybin karaa saddex marxaladood:

1. Karkari baastada. Markaasaan iyagii u mayr iyo daadi.
2. Diyaari Maraqa. Wixii xayawaan badeed this (ama cuntada badda oo kale), isku kari ilaa 2 daqiiqo biyo cusbayn, ka dibna ku riday on maqlaha ah oo la shiilay ee saliidda kulul. Shub ka kooban cream, walaaqaya, ku dar dhalatada oo isku kari ilaa 5-6 daqiiqadood. Ka dib markii in, ku rid farmaajada iyo xoolo on grater ah, iyo inay sugaan illaa wuu dhalaalaa.
3. heerka ugu dambeeya. Connect Maraqa iyo baastada la kariyey iyo ha u istaagaan dhowr daqiiqo si saxan qooyay. Geedi socodka waa idlaatay.

Baastada la xayawaan badeed Suugo a shiidan diyaar u yahay. Haddaba waxaa hadhay oo kaliya in ay ku riday saxan oo waxaad qurxisaan leh iyo Saytuun, in style dhaqanka.

kala duwanaansho xiiso leh

Haddii aan ka hadlo ee baastada iyo badda, waxaa ka hawl yar in la kariyo baastada la calamari. Recipe dooran kartaa ugu fudud iyo qiyaas miisaaniyadda. Waayo, waxaa lagama maarmaan noqon doona si ay u diyaariyaan baqtigooda laba xayawaan badeed dhexdhexaad ah, 200 garaam oo Jinka, basasha, saliidda cuntada, dhego yare oo toon ah iyo 70 garaam oo cad (qalalan) oo khamri ah.

Diyaarinta oo dhan isku xigxiga caadiga ah:

1. Xayawaan badeed la nadiifiyaa iyo googooyaa yar aan kala sooc lahayn.
2. Iyo xoolo shiil basalsha digsi shiileyso ee saliidda 3-4 daqiiqo karkaraya. Markaas toon aad jarjartey iyo xaleef ku dar 2 daqiiqo si uu u qabto waxyaabaha dabka.
3. Ku rid xayawaan badeed iyo sugaan illaa ay ka beddeli color. Waxay qaadan doontaa hal daqiiqo.
4. Hadda waxaad u baahan tahay inaad ku shub isku dar ah oo khamri ah iyo ka tago si macaluuli ka yar daboolka for 5-7 daqiiqo.
5. Karkari baastada, mayr iyo iyagoo aad ku dartid digsiga. saxanka waa diyaar.

Waxaa soo baxday baastada dhabta Talyaani la calamari. karinayo loo horumarin karaa haddii halkii ugu baastada caadiga ah isticmaalaan khad leh midab madow badda kalluun qaroof.

Suugo cajiib ah

baasto shiidan la xayawaan badeed dhadhamin doonaan xataa si fiican haddii Maraqa ku dar a cabitaan khamri xoog leh. Xaaladdan oo kale, dejinta waxaa laga yaabaa in sida soo socota: 300 g oo ah xayawaan badeed (isticmaali kartaa haley ama is biirsaday), 350 garaam oo Jinka kasta, 2 xabo oo toon, 3 qaado oo maraqa qarada waaweyn oo yaanyada, 6 qaado of cream, basbaas, 100 millilitir xoogaa khamri cusbo, saliidda cuntada iyo dhir.

Diyaarinta sida caadiga ah:

1. Garlic waa la dhex maray, saxaafadda iyo isku shiishaa subagga on skillet kulul.
2. Waxaa sidoo kale ku dar xayawaan badeed, la jarjarey sharci darro ah, iyo shiil oo dhan wada 5-6 daqiiqo.
3. Shub khamri iyo oggolaadaan in ey si isku kari ilaa xoogaa.
4. Ku qor si tartiib ah cream, gelin Maraqa iyo si tartiib ah isku daraan. Mass khafiif ah milix iyo basbaas.
5. 2-3 daqiiqo ah inuu dhaco hurda ee cagaarka digsiga aad jarjartey iyo isla markiiba dami kulaylka.
6. Qaybta saddexaad ee Maraqa si gooni gooni ah u garaaci leh fiicni, ka dibna ku shub in culayska guud. Tani waxay ka dhigi doonaa more xaqse oo uniform.
7. Pre-dhaqday iyo kariyey baasto ama digsigii iyo si tartiib ah walaaq.

Haddaba saxanka waa diyaar u ah inay cunaan.

tabarruc shakhsiyeed

Haddii aad rabto in aad la kariyo wax asal ah, dhadhan fiican oo aad u dheregto, ka dibna ikhtiyaarka ugu fiican noqon lahayd baastada la xayawaan badeed Suugo a shiidan. Cuntadani waxaa lagu dhammaystiri karaa likaha, in la siiyo saxanka dhadhan kala. Products u baahan tahay inaad wax yar. Per nin u baahan doontaa 4 125 garaam oo koollada (doorbidayaa qaadan baadad), galaas oo khafiif ah (250 millilitir) cream, 1 basal, likaha 4, subagga, 3 baqtigooda koob xayawaan badeed maraq digaaga iyo cheese "daadi".

Ku bilow in la kariyo si fiican leh Maraqa:

1. Basasha jarjar xabadaha 2 daqiiqo iyo isku shiishaa saliidda.
2. Likaha sharci darro ah ayi, ku dar si basasha iyo wada kariyo ilaa inta ay diyaar u.
3. Isku dar ah ku shub ahaa maraq, cream iyo si tartiib ah isku kari ah.
4. Diiri jar jartey xayawaan badeed in lagu daro in Maraqa, kululeeyo 3 daqiiqo, markaas ka qaad kulaylka.
5. Karkari baastada, mayr iyo shubaa digsiga. Sii waxyaabaha yara (5-6 daqiiqo) protomai.

Haatan waa inaan cuntada diiran loo diyaarin karaa on taarikada, kula saydhaa caleemo iyo jiiska.