Cake cajiinka choux - taxadir tur, dhadhanka safeeyey

Ugu Xusidda wax ugu horeysay cajiin choux ku soo dhaca maskaxdooda - profiteroles iyo eclairs. Si kastaba ha ahaatee, sababtoo ah waxaa suurto gal ah si ay u diyaariyaan kibis oo keliya ma aha. Choux cajiinka cake - kale oo weyn oo wax soo saarka caadiga ah. Waxaa laga qaadan karaa kibis dhaqanka, cream soo galaysa, ama ka kooban yihiin moofo yar.

cake cajiinka Choux: karinayo la sawir

Waxaan ka bilaabeynaa qaabeynta a more caadiga ah kuula dhaqmo. Cake cajiin choux, oo ka kooban kibis, sida aad malayn, moofo kala duwan oo keliya waqtiga soda. cajiinka waxaa faafin on a la dubayo "shiraac" joogto ah, halkii ay yaalla. Si aad u diyaariso waxyaabaha ay u baahan tahay set fudud ee ukunta (4 kumbiyuutarada.), Saliidda cuntada iyo subagga (50 g), biyaha (200 ml), bur (130 g) iyo qanjaruufo oo cusbo.

Biyaha iyo labada nooc oo saliid ah waxaa la geeyaa dheri. Si cusbadu tagaa. Isku dar ah waxaa keenay isku kari a, ka dibna loo yareeyo kulaylka si yar. Si aad u dareere ah ayaa lagu daray oo bur ah iyo isku walaaqdaa. Haboon for this isticmaalaan qalab alwaax. Walaaq joogto wanaagsan. Waqti badan diyaarinta looma baahna. cajiinkii ay noqon doontaa markii hore dhqaalaha, ka dibna u bilaabaan in ay kala darbiyada digsiga si fudud. Haddaba waxaa diyaar u yahay. Isku dar ah ayaa waxaa la qaboojiyey oo ku saabsan 5-10 daqiiqadood, ka dibna ay bilaabaan inay soo galaan ukunta. Ku dar kharashyada by mid ka mid ah iyo waqti kasta oo si taxadar leh oo cajiin. cajiinka wuxuu noqon doonaa kuusan markii hore, laakiin ka dibna leexdo xagga siman ah oo dhqaalaha. Ready, waa wax yar ka dhaldhalaalaan oo gaarey for qaado ama qalab.

dubista

The xaddi kor ku xusan ee cuntada ka maqan laba xabbadood 30 x 40 cm. Dubista Habboon warqad dahaarka leh. Waxaa loo qaybiyey on cajiinka khafiif ah, badan ama ka yar si siman. waxaa foornada ilaa kululeeyo ilaa 200 digrii. Mid ka mid ah cake lagu dubi jiray ilaa 10 daqiiqo. lakabka kulul Ready si degdeg ah waa in laga saaraa warqada. Marka labada diyaar u yihiin oo la qaboojiyey cake, mid kasta oo u qaybsan saddex qaybood oo loo siman yahay.

Cake cajiin choux la kastar

Aad cake jilicsan helay haddii moofo soo galaysa kastar. Conventionally, waxay isku diyaarinaya recipe aan dheer ee bur ama noqde, inta badan waxaa daloolin dhamaadka sabdo. Tixgeli version a fududeeyey. In it for dammaanadda weyn natiijooyinka sida thickener dheeraad ah loo isticmaalo bur.

In digsi, ku garaacday beedka (4 kumbiyuutarada.), Markaas daray iyaga koob oo sonkor ah, oo dhan ku xiran yihiin fiicni ama Corolla. Sugar laga yaabaa in aan si buuxda u kala diraan - ma ahan cabsi. In digsi ku dar 2 Qaadada. l. bur iyo kiciyey, ka dibna ku shubay nus litir oo caano ah iyo mar kale isku daraan. Capacity xidhan waayo, dab yar iyo kulaylka, kareyso joogto ah. Marka kariimka yimaado isku kari a, kasoosaaray kulaylka iyo dar si isku dhafka ah kolay vanilj. mass Ready qaboojiyey. Hagaaji marka waxaa lagama maarmaan ah si ay u dedaan tuwaal, si dushiisa ma foomka qolof ah. cream qaboojiyey waxaa loo isticmaalaa lakabka hawlan yihiin.

Doorashadan dhanaan

No wax ka yar waxaa soo baxday mid dhaylo ah oo cake delicious cajiin choux leh labeen dhanaan. In ka shortcakes muuqashadii fudud yihiin dahaarka leh sonkorta, cream Darwiish. Oo adkayn karaan hawsha, iyo diyaariyo kastar ah, laakiin in la isticmaalo cream dhanaan halkii caanaha. Si taas waxaa lagu daray in ukunta skillet ah, sonkor (120 g), bur (2 Qaadada ..), Vanilla iyo cream (300 g, baruurta - 25-30%). Cream on kulayl dhexdhexaad ah la keeno kari la kareyso. Miisaanka uu leeyahay waa in dhumuc. digsiga Sauté laga saaro kulaylka iyo daboolaa faashad si ay u taabto dusha sare ee kariimka. Isku dar ah la qaboojiyey ayaa lagu daray xoogaa yar oo subag u jilcincy (200 g), mar kasta oo jeedalka. cream waa diyaar!

xidhmooyin oo qoryo

Cake kastar sidoo kale ka koobnaan kartaa kibis gooni ah. Waxa xiiso leh, doorashadan si markaad dalbanayso waxaa xitaa ma u leeyihiin in ay ka gooyay. Martidu jebin laga yaabaa in off kibis qaar ka mid ah lagu qooyay cream.

Wixii cajiinka digsiga kaalinta subagga (150 g) iyo ku shubtay galay 375 ml oo biyo ah. Isku dar ah waxaa loo keenay reflux iyo, sida in la karinayo hore, yareeyo kulaylka iyo shubaa cuntada diyaarsan (240 g). Isticmaalka qalab ilaa cajiinka ka siman waxaa cajiintay gobolka. Waxay diyaar u noqon doonaa markuu ka derbiyada ka dhammaatay oo soo ururiya kubada a. Hagaaji off kulaylka iyo ka tago si uu ku qaboojiyo in ay 10 daqiiqo ka dibna cajiinka on mid drive ee 6 ukun. Waa in siman iyo labis. cajiinka waxaa la dhigayaa in bac cajiin ah oo ku kala dhengedihii warqad dubista dahaarka leh dherer siman on. Isticmaal ujeedadaas biiyaha ugu fiican wareega ballaciisu yahay ee 1 cm. Mini éclairs size ku xiran tahay saxanka ama suxuunta, on taas oo ku hawlan wada shireen doonaa. Sida caadiga ah, waxay ka samaysan yihiin oo ku saabsan 20 cm oo dherer ah.

Moofo oo foorno lagu dubay kulul ilaa 200 ° C ilaa brown dahabka (qiyaastii 30 min.). ulaha kastar Ready la qaboojiyey, ka dibna lagu rusheeyey xigta galay kariimka iyo faafin on saxan ee foomka of woodpile ah.

Sidaas waxaa soo baxday cajiinka choux hawlan yihiin. Recipe la photo, kor ku xusan, waxay suuro gelineysaa in wanaajinta iyo abuuro goodies cusub. Beddelidda kariimka iyo midhaha dar, waxaad samayn kartaa wax cusub oo xiiso leh. kastar Cake, gaar ahaan nooca la Korzh, si caddaalad ah ay fududahay in la fuliyo, waxaa iyaga la jiray, xitaa xirma ah si ay ula qabsadaan, kaliya laga bilaabo si ay isugu dayaan in ay gacantayda ka soda. Cunno wanaagsan!