Chocolate qadhaadh, lacagta ama dhibaato jidhka?

Chocolate keentaa Raalli ahaanshaha keliya, ama xataa wanaagsan? Qaar ka mid ah waxa ay ka fiirsan waxyaabaha waxyeelada leh taas oo keeni karta in ay buuxnaanta iyo suuska. Aynu aad u xalliso arrintan.

Dhab ahaantii, in ay si cad u sheegeen in shukulaatada waa xumaan iyo wanaag toona, ma ahan. Waxay ku xiran tahay nooca shukulaatada: mugdiga (qadhaadh) waa, caddaan ama caano. Sida caadiga ah, haddii aan ka hadlo guryaha faa'iido of this taxadir macaan, ay maskaxda ku hayaan shukulaatada qadhaadh.

Shukulaatada madow, faa'iidooyinka meydkiisii

Mid ka mid ah faa'iidooyinka ka mid ah Shukulaatada madow waa in ay ka caawisaa dadka qaba dhiig-karka (hypertension). Tan waxa u sabab xaqiiqada ah in flavonoids ku jira digirta kookaha, furaaya xididdada dhiigga iyo sidaas loo yareeyo cadaadiska dhiigga ee sareeya ee bukaanka.

Shukulaatada madow, kuwaas oo ay isticmaalaan aad u weyn, sidoo kale waa inay awoodaan inay kordhiyaan heerka kolestaroolka wanaagsan ee jirka. digirta kookaha ku jira acid stearic, taasoo ka hortagaysa in kororka kolestaroolka xun dhiigga. Antioksidanter lagu daray shukulaatada madow, caawin jidhka ka waxyeellada loo ilaaliyo ee xagjirka lacag la'aan - taagoo dhaawac unugyada jirka oo keeni isbeddel ah ee DNA, subaga (dufan) iyo borotiinada.

caddayn dheeraad ah iyo in ka badan in antioksidanter caawin kartaa gaabis ah ama xataa looga hortago horumarinta kansarada qaarkood. Haddii aad rabto in aad naftaada ka "cudurkii qarnigii XXI ah" ilaalin - iibsan shukulaatada madow oo tayo sare leh.

The benefits of shukulaatada madow ayaa sidoo kale been in ay awoodda in la sameeyo aad ku faraxsan tahay. Waxaa ku jira phenethylamine, oo soo saarta endorphins. Intaa waxaa dheer, shukulaatada kordhiyaa heerka serotonin ee jirka - hormoonka farxad.

shukulaatada calorie

Maxaa yeelay, shukulaatada madow, sawir oo dhegaysanayay boor ah, ha cararin dukaanka for taxadir oo keliya, waayo, kuwii Raacay tiradaasi. Waa in aan xasuusnaano in wax soo saarka this waa dufanka leh iyo sare. Mid ka mid ah boqol garaam oo shukulaatada ka badan 500 oo Kcal. Inkastoo in ay ka kooban content sare oo digir ah kookaha iyo wax lagu daro in ka yar - sonkor (0.2%), subagga, la caddaan ama caano shukulaatada ah, taas oo kor ku qoran in sonkorta 65% marka la barbar dhigo. Laakiin waxaa muhiim ah in la ogaado in cad yar ee goodies waxtar leh ma yeeli doona tirada, laakiin waxa ay ka dhigi doonaa inaad sii faraxsanaan lahayd.

Waxyaabaha ay ka kooban qadhaadh shukulaatada

Iyadoo la tixraacayo GOST shukulaatada qadhaadhka ah oo la odhan karaa jireen cadarkii kaliya ay ku jiraan ugu yaraan 55% kookaha iyo ugu yaraan 33% kookaha subagga. Ogol yahay in ay isticmaalaan keydka subagga kookaha (cuntada saliidaha adag), laakiin ay lacagta waa in aanay ka badan 5% ka mid ah content guud ee kookaha in alaabta shukulaatada. Waxa kale oo ku jira qadar yar oo ah sonkor, soyalecitin iyo vanilj. Soo-saareyaasha ma aha inay dar qadhaadh caano shukulaatada dufanka iyo caano. Ka dib oo dhan, ay faaiidada ku xiran tahay content boqolkiiba in alaabta kookaha ah: sare ah waa, si fiican u. Haddii u soo iibsadaan, shukulaatada kaliya ee madow, isticmaalka kaas oo la tijaabiyey by saynisyahano. Xasuuso inaad si taxaddar leh baaris ay ka kooban ka hor si aad u iibsato. Cun shukulaatada iyo caafimaad iyo farxad, laakiinse waxaad ogaataa qiyaastii.