Sida loo sameeyo shukulaatada

Inta badan dadkii degganaa dhulkeenna Khayrja shukulaatada. Tani taxadir kaheli lahaa ay u dhadhamiyaan dadka waaweyn iyo carruurta. Waxaa jira dad aan ku noolaan karin maalin aan wax cunaya ugu yaraan hal gabal of shukulaatada. Maxaa keena dadka sida taxadir this? Sida loo sameeyo shukulaatada, jeclaa oo ag qof kasta?

waxyaabaha ugu weyn ee sida xawliga ah u soo saaridda of shukulaatada waa digir kookaha. Raadi geed this qurux badan noqon kartaa in Australia, Bartamaha iyo Koonfurta America, West Africa iyo qeybo ka mid ah koonfur bari Asia. In kuwa qaybo ka mid ah dunida oo dhan, halkaas oo ay jiraan roobaad. Warshad Tani jecel yahay a ciidda wanaagsan dabacsan oo ma jecla gaadhista si toos ah qorraxda. Sidaa darteed, waxaa inta badan ku qarsoon by a dhirta dhaadheer. Halkan on kuwaas oo dhirta whimsical koraan iyo miro, qaabeeya sida qaraha ama qajaar, gudaha, taas oo ay jiraan badar oo digir ah kookaha.

digirta kookaha Sami yihiin inay aad u qadhaadhayd, ay ku jiraan oo ku saabsan 30% subagga kookaha iyo biyaha 30%. Ka dib goosashada, digir ah ay ka soo baxdo iyo ka tago sanduuq gaar ah, qiyaas ahaan hal toddobaad. Marka bandhigi oxygen, oy qaadandoonaan urta khaas ah shukulaatada, waxay soo diray, waayo, processing dheeraad ah iyo wax soo saarka ee shukulaatada horeba si toos ah.

In warshadaha ee digir ah waxaa lagu kala soocaa by yahay mashiinno gaar ah. abuurka size kala duwan aan haysan dhadhan la mid ah. Ka dib markii in, digirta waa la dubay. Hawlgalkani waxa lagama maarmaan ah in meesha laga saaro qoyaan la rabin oo ku siin caraf udgoon digir ah iyo dhadhan. Intaa waxaa dheer, iyadoo ay sabab u galidda digir ah mari jeermiska. Next, miraha waxaa dhulka si ay u helaan tiro ka kooban subagga kookaha iyo badar.

mass ka dhalanaya, iyada oo sababtu tahay shiidi digirta kookaha iyo kookaha la yiraahdo daadi. Waxaa soocaa, iyo geeyey jajabkii waaweyn ee wax soo saarka ee shukulaatada ee ka dusiyeen, iyo kuwa yar yar ee wax soo saarka ee glaze kordhin nacnac ah. From ah maaddooyinka kuwan: subagga kookaha, kookaha khamriga iyo sonkor diyaariyey budada ah mass shukulaatada. Waxaa laga beddelo si joogta ah la doonayo, ku qabtay dhowr maalmood in mashiin qodan gaar ah, ka dibna ku dar qaybaha lagama maarmaanka u ah wax soo saarka ee shukulaatada. Sidaas sidee shukulaatada iyadoo la kaashanayo mashiinada, markaa geedi socodkii oo dhan waa waqti aad u gubaya. Laakiin natiijadu waa in malaayiin qof oo ku raaxaysan.

Sida loo sameeyo shukulaatada la daro kala duwan? Mid aad u fudud. mass shukulaatada, ka hor formation of dusiyeen, dar nuts, sabiib ah, cookies, ama buuxinta kale. Dusiyeen qaboojiyey in wasakhahaasi gaar ah, oo la soo baakadeeyey iyo geeyey in warbaahinta tafaariiqda.

xiisaha badan yahay iyo sida loo sameeyo shokolaatada. Halkan, sidoo kale, ma jiro wax qarsoon. shokolaatada dhammeeyey rusheeyey ama rusheeyey daaha khafiif ah shukulaatada. Asal ahaan waxa uu u adeegsanayaa habka labaad, tan iyo markii ay qaadeen mishiin gaar ah. lakabka Chocolate waa in ay ahaataa oo khafiif ah, halka nacnac ah waxaa loo arkaa wanaagsan.

Qaar badan oo jeclaan lahaa in la ogaado sida loo sameeyo shukulaatada furan. In ay wax soo saarka ee shukulaatada waxaa ku shubtay galay wasakhahaasi iyo soo diray in a kululeeyaha vacuum gaar ah. Waxaa uu yahay gobolka dareere dhowr saacadood. Under saameynta ay vacuum ah, naqas ballaariyo, iyo shukulaatada ah iska furan.

Soo-saareyaasha ayaa bixiyaan noocyo badan oo shukulaatada. Sida ay content ee kookaha u qaybsan yahay qadhaadh, caano iyo caddaan. Ugu qiimaha shukulaatada qadhaadh. Waxaa ku jira alaabta kookaha ugu. Sida loo sameeyo shukulaatada iyo caddaan? Si fudud ma waxaa lagu daray budada kookaha ah, sidaa daraadeed waxa uu leeyahay hooska ah lagu shido.
Taageere kasta oo taxadir this ka heli doontaa madadaalada in ay jeclaanta. Doorashada noocyo of shukulaatada waa hodan. Liiska kala duwan oo dhan shukulaatada suurtogal ma aha. buuxinta kala duwan oo noocyo kala duwan, iyo saarayaasha badan, kuwaasoo mid walba uu leeyahay recipe asalka u gaar ah, caddayn doonaa xataa hudheellada ugu hawl badan.