Frosting Chocolate. Sidee wax loo karsado deg deg ah iyo dhadhan fiican

Chocolate iyo midda. Markii aad maqasho kuwa laba eray, waxa ugu horeeya ee ay la xiriira, waa, dabcan, jalaatada ee glaze shukulaatada. Oo markaas uu u yeeray wax soo saarka ee warshadaha macmacaanka, kaas oo inta badan loo isticmaalo, iyo glaze ah ee shukulaatada. Tani waa confectioners aad u soo jiidasho leh iyo dhadhan fiican abuurtay, taas oo ka kooban kookaha, sonkorta midda, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, wax dhadhan iyo daadi nuts. Waxay ku qurxin karaa macmacaan kasta.

Marka guriga, frosting shukulaatada la diyaarin karaa ka naag kasta, iyadoo la isticmaalayo, ay xulashada, mid ka mid ah hannaanka ee cuntada sida la soo jeediyay. Tusaale ahaan, sida cunto miidhan ah oo fudud, kuwaas oo uu isticmaalaa shukulaatada dhab ah oo sonkor ah budada ah. Intaa waxaa dheer, glaze ah shukulaatada sida degdeg ah adkaynayaa. Waayo, waxaa loo baahan yahay in la sameeyo waxa soo socda:

Qaado oo biyo ku shub sonkorta budada ah (100 garaam). Heat in ay isku kari ilaa, kareyso si joogto ah ilaa sharoobada qaro leh oo lagu daray 50 garaam oo shukulaatada jartey. Oo weliba kareyso, sii wadaan in ay kululeeyo oo dab yar ilaa dar awgii, taas oo waa in lagu daraa sabdo (50 grams) oo lugaha qaawi, si ay u iftiimin ah. Waxaa lagu saleyn karaa cake, ku hawlan ama pie. Haddii aadan haysan waqti ay ku riday oo dhan hal mar, inta kale ee podgret ah arrin yara, iyo waxay diyaar ku noqto waxay noqon doontaa.

Haddii aad xiisaynayso in sida loo sameeyo glaze ah ee shukulaatada si ay u jilicsan oo u fudud in ay soo qulquli, markaas waa inaad tijaabinayo karaa nooc oo ah shukulaatada, iyo sidoo kale Joogaba, ee maaddooyinka iyo si loo gaaro dhadhan la doonayo. Cuntadani waa mid fudud ilaa xad: 2 xaleef caano ama shukulaato madow (in aad jeceshahay), beedka iyo sonkor ah, caanaha (20-30 ml) iyo vanilj ay u dhadhamiyaan, walaaqaya, isku kari ka dibna la kariyo ilaa inta joogta ah aad rabto.

recipe kale oo uu sharaxayaa sida loo sameeyo glaze ah shukulaatada, wax yar ka sii yara murugsan: riday koob dheri sonkor ah budo iyo caano (5 qaado). Ku rid weelka on dab yar, isku kari a si ay u milmaan sonkorta. Hadda waxaa jira in ay ku riday bar ah shukulaatada iyo subagga (50 grams). Marka shukulaatada dhalaalay, ku dar istaarijka qaado, 3 qaado kookaha iyo dar vanillin. Walaaq ilaa xoogaa miisaanka midayso qabow iyo glaze dhamaystirtay in lagu shubo karaa jireen cadarkii shukulaatada Nigeria iyo malqacad ama glaze nozhom.Shokoladnuyu doorbidayaa kuma shubmin gal saliid ama cream subagga. Well qaybiyey oo dhan jam glaze ah.

Iyo sida loo diyaariyo glaze ah ee shukulaatada, cad oo kaliya, u sheeg iskadeyn: waxaa dhulka burburi 200 garaam oo shukulaatada caddaan iyo meel digsi. Waxaa sidoo kale ku dar gogo 'yar oo subag la barafeeyey - 200 garaam, iyo awoodda in ay ku riday qubeyska biyaha ah iyo walaaq ku jira si joogto ah si ay u sameeyaan midayso a mass. Sii walaaq, dar wax yar oo sonkor ah, fudud, vanilj, iyo cusbo. Ku shub caanaha (150 ml) Isku kari ilaa iyo ilaa mass qaro weyn. Ka saar digsi ku kulaylka iyo meel ka baaquli weyn oo biyo ah oo qabow. Beedka mass ee ku saabsan 10 daqiiqo ilaa nnachnet glaze ma sii qaaddo ah.

Oo waa la karinayo a fudud sida loo diyaariyo glaze ah ee shukulaatada, iyadoo la isticmaalayo kariimka: per jireen cadarkii ah oo miisaankeedu yahay meel 350 garaam oo loo baahan yahay in ay qaataan 175 garaam oo caano ah ama shukulaato madow semi-macaan oo la jarjarey burburi, oo ay la socdaan 150 ml of cream subagga ku yar in ay ku riday mid yar digsi. Si tartiib ah lagu kululeeyo, kareyso ilaa, in ay qabow, si looga fogaado in hooraya ka qaado alwaax. Oo waa inaad glaze kartaa jireen cadarkii.

By tijaabinayaan ee Joogaba, ee maaddooyinka samaynta shukulaatada, waxaad dooran kartaa ku haboon iyo dedkeeda kibis, dubo iyo moofo, mas'uul ka yahay oo kaliya in aad ka jeelahay - waxa uu noqon doonaa recipe saxiixa. Tag, waayo!