Waa noocee shukulaatada noocee ah? Shukulaatada: wanaagsan iyo xun

Waa noocee shukulaatada noocee ah? Hadda waxaan ka hadli doonaa noocyada noocaas ah. Sidoo kale waxaan tixgelineynaa, marka loo eego shukulaatada waa mid faa'iido leh, iyo sida loo doorto macmacaankaas.

Noocyada

Marka hore, aynu eegno noocyada of this delicacies jecel.

Sidaas, sidee baa shukulaatada? Caano. Waxay ka kooban tahay budada caanaha, soyalecitin, khamriga shukulaatada iyo subagga kookaha. Marka xulashada ka kooban waa in la hubiyaa, sida wax soo saarka ah ee shukulaatada caanaha , aan dabiici ahayn (non-dabiiciga ah) qaybood oo aad inta badan loo isticmaalaa.

In ka badan hal mar, sahan cilmi-baariseed ayaa la sameeyay, taas oo ka dhalatay taas oo la ogaaday in noocyada noocan ahi ay yihiin kuwa ugu caansan.

White

Waa maxay shukulaatada? White. Waa isku darka macaan ee borotiinka caanaha, sonkorta iyo kookaha kookaha. Waxaa ku jira budada kookaha ama shukulaatada shukulaatada. Inta badan sida nooca delicacy waxaa diyaariya dufanka cimilada ee hydrogen. Aan soo koobno: waxay soo baxday in shukulaatada cad oo aan lahayn wax shukulaato ah, taas oo ku saleysan cocoa. Si kastaba ha ahaatee, qayb ka mid ah raaxo this waxaa jira subaga kookaha (wax yar), thanks thanks to foornada midab cad.

Madow (qadhaadh) shukulaato

Shukulaatada noocee ah ayaa ugu muhiimsan? Dabcan, waa madow. In, content ee Kookaha ka badan 50%. Shukulaatada waxaa ku jira fareeshe, waa hodan ku ah antioxidants iyo flavonoids. Cilmi-baadhayaashu waxay ogaadeen in rashadani ay si gaar ah ugu faa'iideyso gabdhaha xilliga PMS. Shukulaatadani way kala duwan tahay dhadhanka iyo dhadhanka qarada weyn.

Farqiga ugu muhiimsan ee u dhexeeya shukulaatada madow waa in ay ugu badnaan ka mid ah khamriga shukulaatada iyo ugu yaraan oo sonkor ah. Sababtoo ah isugeyntii asalka ah waxay leedahay dhadhanka jilicsan ee aan lahayn nijaarro. British The, iyadoo jidka ag fadhida, ogaaday in shukulaatada madow siinayaa boost tamarta, sidaas darteed waxaa fiican in la cuno subaxdii.

Faa'iidooyinka wanaagsan

Waa maxay faa'iido ku saabsan shukulaatada? Haatan waxan eegnaa mawduucan.

• Waxaa la caddeeyey in dhowr xabbadood oo ka mid ah dufanka noocan oo kale ah maalintii ay ka gudbaan cilladda dareenka daba dheeraaday.
• Waxaa la rumeysan yahay in shukulaatada ay tahay qalab aad u fiican oo looga hortago weerarrada wadnaha iyo faaliga.
• Imtixaanka kahor, waxaa lagula talinayaa inuu isticmaalo si uu u hagaajiyo xasuusta.
• Waxay si firfircoon u saameeysaa awoodda shaqo, hagaajinta waxqabadka maskaxda.
• Noocaan noocan oo kale ah, sida laga soo xigtay saynisyahannadu, waxay cadaadisaa cadaadiska dhiigga iyo badbaadinta niyadjabka.
• Shukulaatada ayaa faa'iido u leh ilkaha iyo ciridka. Waxaa ku jira saliidaha lagama maarmaanka ah ee digirta kookaha, kaas oo ku dhejiya dhalada, taas oo ah natiijada bakteeriyadu aan soo saarin.
• Waxaan jeclaan lahaa inaan ku daro xaqiiqo xiiso leh, waxay ka hadlaysaa haweenka uurka leh. Haweeney ku jirta booska ayaa faa'iido leh inay isticmaasho shukulaatada, ka dibna ilmaheeda, marka ay dhashaan, waxay noqon doonaan cadaadis badan oo u adkaysta oo faraxsan.

Waxyeelo ku soo food leh

Waxaan ka wada hadalnay sida shukulaatada loo isticmaalo. Haatan waxan ka hadalnaa saameynteeda xun ee jidhka. Markii hore, wax badan ayaa laga sheegay waxyeelada shukulaatada. Dadka qaarkiis waxay aaminsan yihiin in daaweyntan oo kale ay sabab u tahay miisaanka xad-dhaafka ah ama finanka. Xaqiijinta xaqiiqooyinkaas lama helin, liddi ku ah, caddaynta been-abuurka ayaa soo baxday.

Sidaa darteed, shukulaatada waxay noqon kartaa halis kaliya dadka qaba xasaasiyadda xasaasiyadda, sonkorowga iyo dadka ku dhacda cayilka. Muwaadiniinta kale waxay isticmaali karaan alaabtan, laakiin waa inaad mar walba ogtahay qiyaasta. Dhamaan, cidina weligeed ma faa'iideysan. Shukulaatada waxba uma yeeli doonto caafimaadkaaga, haddii la soo saaro sida waafaqsan heerarka iyo alaabta ceeriin fiican. Sidee loo helaa daaweynta qumman? Waxaan ka hadli doonaa tan danbe.

Dooro shukulaatada saxda ah!

Sida loo doorto shukulaatada? Maxaan fiiriyaa marka aad iibsanaysid daaweyn noocaas ah? Waxaan hore u ogaanay nooca shukulaatada ah, iyo hadda tixgelinayso sifooyinka xulashadiisa.

Shuruudaha:

• Waxa ugu horreeya ee aad u baahan tahay inaad taxaddar u yeelatid waa dayactirka keegaga cocoa. Tusaale ahaan, shukulaatada mugdiga ah ee wanaagsan, waa inay noqdaan wax ka badan 50%. Hadda dukaamada waawayn waxaa lagu soo bandhigaa 70, 80 iyo xitaa 90%.
• Maxay muhiim u tahay walxaha subagga kookaha ee shukulaatada. Mararka qaarkood waxaa lagu beddelaa dufanka khudradda, sidaa darteed akhri halabuurka si aad u doorato alaab tayo leh.
• Haddii aad tahay ilig macaan, laakiin aad rabto inaad lumiso miisaanka, ka dibna waxa fiican inaad doorato shukulaatada jilicsan. In kasta oo xaqiiqda ah in foornadu ay la mid tahay heerka (miisaanka kaas oo ah 100 garaam), miisaankeedu waa yar yahay - 75 gram oo kaliya (meelaha kale ee godadka).
• Marka aad barato qoraalka, fiiro gaar ah u dhadhan, dooran shukulaatada, oo ay ku jiraan ma nuxurka vanilj, iyo vanilj. Dabcan, badeecada noocan oo kale ah waxay ku kici doontaa waxoogaa ka badan, laakiin dhadhanka waa mid aan caadi ahayn.

• Iyadoo qayb ka ah shukulaatada wanaagsan waa in la soyalecitin, kuna waari dhexdeeda, marka lagu daro subagga kookaha iyo dufanka kale ee cuntada waa in aanay noqon.
• Haddii aad soo iibsato sheyga gudaha ah, fiiri magaca dukumiintiga sharciyeynta, taas oo lagu saleeyay nooca loo sameeyay. Xulashada ugu fiican waa GOST 6534. Shuruudaha adag ee dokumantigan dammaanad qaadaya tayada ugu sareysa. Haddii aad aragto xarfaha T, markaa waa inaad feejignaato, sababtoo ah dhammaan heerarka waa la socon karaa, laakiin xaaladaha farsamo ee keliya.
• Tilmaamaha shukulaatada wanaagsan - waxay si dhakhso ah u dhalaalaysaa. Meeraha dhibicdu waa 32 darajo. Taasi waa, haddii aad afkaaga gashato, laakiin ma dhaleysid (gaar ahaan marka aad xasuusto, heerkulka jirka qofka waa 36.6), ka dibna ka feker inaad u qalantid isticmaalka noocan oo kale ah.

Ugu dambeyntii, waxaan jeclaan lahaa inaan ka hadlo sida loo cuno shukulaatada. Markaa, dib u fadhiiso, naso, qaado hal xabbo, laakiin ha ku degdegin inaad afkaaga geliso. Marka hore ka feker siduu kuu helay, meesha uu ka iman karo, dareemo sida ay dareemeyso. Kadibna sanka u keen, adigoo dhadhankiisa dhadhamiya. Marka aad sidan oo dhan sameyso, ku rid qalabka carrabka, ha calalin, dareemin kuwa soo dhaweeyaa ee dhadhankiisa. Kadibna tartiib tartiib ah, qayb ka mid ah gabal, ka murgeyso. Halkan waxaa ah caado xiiso leh. Markaad sidan sidan u cuntid, waxaad ku qanacsanaaneysaa dhammaantiis. Isku day inaad cunto cuno shukulaato. I rumee, waad jeclaan doontaa!

Gabagabo yar

Hadda waxaad kaloo ogtahay waxa shukulaatada u eg yahay. Waxaan si faahfaahsan u baarnay noocyada noocyada kala duwan. Waxaan rajeyneynaa in macluumaadka ku qoran maqaalku uu adiga kugu haboon yahay nolosha! Haddii lagu weydiiyo waxa dhacaya shukulaatada, waxaad si faahfaahsan uga sheegi kartaa noocyadiisa, sidoo kale sharaxaad ka bixi waxa ay kala duwan yihiin.