Dhanaaniyey dhadhan fiican doofaarka foornada: karinayo, iyo fursadaha kala duwan ee ma'aah

Ka hor inta karinta hilib rogeysid qaaday. Taas waxa loo sameeyaa si loo hagaajiyo dhadhan, waxaa la siinayo debecsanaanta dheeraad ah oo juiciness. Waxaa jira cuntada sida badan qajaar la kala duwan. Waxaan bixinaa si ay u sameeyaan hadhuudh ah oo ku saabsan mid ka mid ah.

dhanaaniyey hilibka doofaarka oo foorno

Cuntadan waxaa ka mid ah in ay xubin ka:

• goosin ka mid ah tenderloin hilibka doofaarka oo miisaankeedu yahay oo ku saabsan 1 kg,
• khamriga cas (doorbidayaa qalalan) oo ku saabsan 250 ml;
• yar (2-3) xabo oo toon,
• noqanayaa rosemary, cusbo, basbaas dhulka;
• dhowr (3-4) qaado oo saliid saytuun ah.

technology diyaarinta

Hilibka doofaarka dhanaaniyey foornada, la kariyey ee iskadeyn, waxaad ka heli aad u dhadhan fiican oo hadda nasoo. qarsoodi ah ugu weyn waa in hilibka waa lagama maarmaan in la tuuro khamri ka sirinj, ka dibna jaakad leh marinade ah. Sidaas daraaddeed, talaabo by tilmaamaha tallaabo.

1 tallaabo

Raaci piece of hilibka, engeji. Ka saar xad-dhaaf ah baruurta iyo xididdada. silingaha caadi ah oo leh khamri irbad dial ah iyo hilib obkolite on dhinacyada oo dhan. Waxa loo baahan yahay in la isticmaalo 200-250 ml oo khamri ah oo pound ah gabal.

2 tallaabo

Recipe marinade for hilibka doofaarka waa sida soo socota: waxaad u baahan tahay si ay u shiiddo toonta cusbo aan dhab ahayn, basbaaska madow iyo rosemary qalalan. Ku shub qadar yar oo saliid saytuun ah. Optionally, ku dar dhir udgoon kale sida si aad u dhadhan. Ready-darka u baahan tahay in xoqin goosin ka mid ah hilibka iyo u rogeysid 1-2 saacadood. dhadhanka hilibka doofaarka loo hagaajiyo oo kaliya haddii aad ka tagto in ay habeen rogeysid.

3 tallaabo

meesha hilibka la diyaariyey iyadoo qaabka madax adkaadeen. Saliid ku shubtid, saytuun yar oo ku rid foorno korontada. xaaladaha heerkulka Exhibitor (200-220 ° C) iyo markii (50 daqiiqo). dhanaaniyey doofaarka foornada waa diyaar. baabbi'in doonaa oo keliya hilibka gelin xaleef iyo u adeega leh khudaar ama wax kale oo dhinaca saxan.

Maxaa marinades ku haboon yihiin doofaarka?

• Waxa intaa dheer in khamri, waxaa jira pickles, kuwaas oo ku haboon, waayo, hilibka doofaarka. The karinayo ugu fudud waxaa ka mid ah cusbo, toon, basbaas iyo caleemo qalajiyey. Diyaarinta isku dar ah, ka dibna suuxaan dhanaaniyey hilib mudo 6 saacadood ah.
• marinade ugu wanaagsan ee hilibka doofaarka - qaanso. hilibka waa in sida nuugo laftiisa in ay dhadhan iyo caraf udgoon, waxaa lagama maarmaan ah in qaawi basashii cusbo. iyaga Iska yaree geliyey siddooyinkii / nus-giraan, cusbo qabow iyo Mash gacmahaaga si ay u sameeyaan juice ah. Ka dib markii in, goosin ka mid ah hilibka doofaarka waa in lagu rakibaa ee marinade iyo qaboojiyaha.
• marinade khardal diyaarisay sida soo socota: in qaawi, a yar ilkaha oo toon, ku dar laba qaado buuxda khardal kulul, majones ama labeen dhanaan. Salt ay u dhadhamiyaan iyo faafin goosin ka mid ah hilibka. Dubay doofaar dhanaaniyey oo foorno lagu for iskadeyn noqon doonaa udgoon, nasoo, iyadoo brown dahabka qurux badan.
• Marinade of kiwi yogurt iyo samayn sida soo socota: 500 ml oo ah yogurt qaadan 6-7 madaxdii basasha iyo 3-4 gogo 'oo kiwi. Basasha u baahan tahay in cajiin milix iyo keenaan gobolka dartaa kiwi ah. Si fiican u qas. Hilibka, Dhanka kale, xoqin dhir udgoon iyo ku shub Maraqa. saacado yar baa ka hadhay heerkulka qolka gudahood. Ka dib markii in, ay ka soo baxdo gabal iyo kariyaa.
• Marinade sameeyo biyo macdanta. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay hilibka doofaarka cusbo, ku dar dhir udgoon. mindi dhuuban dhigi jeexay badan oo qoto dheer ku wareegsan waslad. In kasta oo iyaga ka mid ah kooxda kaalinta isku dar ah oo cusbo, iyo toontii. Haddii la doonayo, hilib la subag kartaa hilib doofaar, khudaar ama miro. biyaha macdanta Karboonka inay qas liin iyo ku shub hilib isku dar ah. marinade a noocan oo kale ah waa ku haboon galidda gabal oo dhan, iyo dubo.