Dheeh annatto: guryaha waxtar leh oo waxyeello

annatto qalaad colorant in industry loo yaqaan cuntada lagu daro E160b - qayb dabiici ah dabiiciga ah. Xitaa iyagoo aan ogayn, oo maalin walba dadka cunaan cuntooyinka ay ka kooban tahay. Waa maxay waxa ay waxyeelayn iyo haddii ay faa'iido ka?

Walasaqada geed Tropical Orellana

Annatto la soo saaray ka miraha, Walasaqada kulaylaha ah warshad Orellana. Waa geed of bixaceae qoyska la caleemo waaweyn iyo ubax casaan dhalaalaya leh wax badan oo stamens ah. Waxaa blooms hal maalin oo kaliya, ka dibna la aasaasay midhaha - sanduuqa guduudan leh abuur ah.

Ka dib markii bislaada boll furmay, sii daayo abuur ah abuuraysaan. dhirta Homeland - South America, oo magiciisana waxaa uu helay oo ku hadlaya magaca qofka socotada ah, kuwaas oo laga helay Amazon ah - Francisco de Orellana. Haddaba geedka waxaa lagu beerayaa dalal badan oo ka mid ah Asia, Africa, ee meelaha cimilada kulaylaha.

History of isticmaalka

Xataa in times of qadiimiga ah qabiilooyinka Indian abuurka waxay bilaabeen inay in la isticmaalo sida rinjiga a. Indians isu rinji rinjiga dagaal si looga hortago cadowga ka qabiil kale, iyo sidoo kale ilaalinta cayayaanka iyo qorraxda. No Walasaqada yaab Orellana ayaa dhowr magacyada, iyo mid ka mid ah - geed fondant. Tan iyo markii aan wakhtiyadii hore u isticmaalay dhammaan qaybo ka mid ah warshadda. The dadka wadaniga ah ee Ameerika isticmaalo abuur ah, ma aha oo kaliya sida rinjiga a. Si balaadhan looga isticmaalaa ay saamayn bakteeriyada in daawaynta cudurada faafa oo lagu sumoobo. Tent ubax daweeyo madax xanuun. Leaves ayaa ka faa'iideystey gubasho, inflammations maqaarka, nabarrada sun. Idinka oo keliya ma isticmaali kartaa xididka geedka, waxaa loo arkaa sun ah.

Qarnigii XVII ah, miraha annatto la keenay Yurub, iyo tan iyo markaas ay waxaa loo isticmaalaa sida midabaynta cuntada. Hadda waxa lagu daray in wax soo saarka ee wax soo saarka cuntada ee Ameerika, Aasiya, Yurub, iyo sidoo kale in Russia.

colorants

abuurka Red dhirta uuu wax xawliga ah u go'doomin ah ee laga soosaaray. waxaa ka fogaada annatto dheeh dabiiciga ah. Its midabka kala duwan huruud ah in ay orange, laakiin markii loo feydo heerkulka sare soo saari karaan oo midabo casaan, iyo kuwo gaduud. Waa ay hantida in la beddelo color marka cimiladu ay tahay mid aad u sahlan oo waxaa badanaa loo isticmaalaa in industry ee.

Maxaa sababay guryaha xayd geedka ah? content Tani Midabka of laba nooc - bixin iyo norbiksina. Bixin - Midabka xaydha-L a la soo saaray qaab dareere iyo waxaa laga codsadaa in industry ee caanaha. Norbiksin L. biyo oo uu leeyahay qaab oo ah budada ah. Waxa loo isticmaalaa in warshadaha cuntada - la cabitaan soo saaridda oo kibis ah, iyo in waaxyaha kale, soo saaridda ee dharka, waxyaabaha la isku qurxiyo, daawooyinka.

Annatto in cheese

Isticmaalka ugu badan ee wax soo saarka ee cheese annatto. Waa isaga kan sida jaalaha ah appetizing. cheese annatto Dheeh ayaa ku daray in ay caanaha ku jira marxalad hore ee diyaarinta. Tani waxay ku siinaysaa midabka la doonayo of cheese mustaqbalka. Tani waxay si gaar ah muhiim in xilliga qaboobaha, marka sac helaan tiro ku filan oo cunto ah warshad cusub. Taas oo horseedaysa hoos u dhac in content Midabka caanaha iyo burcadka waxay saamaysaa midabka - aan dheeh uu noqon lahaa doorsoonka layli ah.

annatto The haboon in samaynta cheese - kama beddeli color muddo oo dhan oo ay ku fulan. Qiyaasta ku xiran tahay nooca cheese, sida qaar ka mid ah waa in ay noqdaan midabka orange hodan, sida Cheddar. Celcelis ahaan, waxay ku dar 1-2 dhibcood halkii litir oo caano ah. Waxa intaa dheer in la isticmaalo dhaqaalaha, waxaa sidoo kale waa lagu daray wayn ee wax soo saarka - waa kordhisaa nolosha shelf ah, oo ma ahan oo keliya cheese, ay sabab u tahay sifooyinka ay lid ku ah bakteeriyada iyo poesie. Intaa waxaa dheer, waxay siinaysaa sheyga dhadhan gaar ah, garabaka xawaashka.

Codsiyada kale

dheeh Annatto waxaa si balaadhan looga isticmaalaa diyaarinta caanaha - yogurt, subagga, margarine. The warshadaha caanaha waxaa laga codsadaa foomka dareere bixin - foomka baruurta-L. Waxaa loo isticmaali karaa soo diyaarinta jalaato, labeenada macmacaanka midabaynta siiyo caanaha midabka macmacaan - puddings, Sixniga. isticmaal ganacsi xasho ah. In ay baaxadda waxaa ka mid ah wax soo saarka ee cabitaanka khamriga. Qaar ka mid ah iyaga ka mid ah waxay u baahan yihiin midabada kahaayeen dhalaalaya, sida khamriga, oo dheeha waa u fududahay in ay la tacaalaan. Waxaa hore u jiray waa norbiksin loo isticmaalo - Midabka milma ee budo ah.

E160b waxaa kaliya ma loo adeegsado warshadaha cuntada. Waxay la caseeyey difaan sida Xariir, suuf, dhogor. Waxaa loo adeegsaday in wershedaha dawooyinka ee midabayn kiniiniyada iyo cadar. Iyo xitaa la isku qurxiyo qaar ka mid ah waxaa ku jira in annatto Halabuurka ay, sida lipstick ama guduudayn.

Annatto in wax lagu karsado

In wadamo badan oo Aasiya, annatto midabaynta cuntada loo isticmaalo karinta kalluunka iyo hilibka sigaar cabbin, inta hilibka doofaarka ama digaag. Waxa intaa dheer in midabka soo jiidasho leh, waxaa u qabata doorka dhir udgoon iyo sheyga. Iyada oo isaga ka dhigi marinades for hilibka, suugada, ku daray in ay bariis, digir, suxuunta khudradda, yaanyo, basbaas. Waxaa la mid ah in hantida la curcumin xawaash, taas oo inta badan la isticmaalo in cunnada ay Oriental. Sidaa darteed, saxan kasta oo loo isticmaalo, waxaa lagu beddeli karaa by annatto dheeh ah. Curcumin - xawaash leh midab huruud ah kahaayeen dhalaalaya, waxaa la helay go'doomin wax laga soo Soocay xidid timirta.

abuurka annatto waxaa loo isticmaalaa foomka particulate sidii xawaash ah. Sidoo kale waa suurto gal ah in ay riixaan in biyaha kulul, iyo in ay helaan cunto towns galiyey inta lagu guda jiro karinta, tus berdihii. Hab kale oo ay u isticmaalaan - in dubto abuurka ah ee saliidda cuntada, ka dibna iyaga ka digsiga ka qaad, oo ay sii wadaan saliidda karinta saxan wasakheeyey.

dheeh waxtar leh

Annatto waxaa loo yaqaan "midabaynta Cuntada E160b," kaas oo aan kalsooni in inta badan macaamiisha, laakiin waa aan micne lahayn. Annatto dheeh - wax soo saarka dabiiciga ah gebi ahaanba. Waxaa ku jira walax la mid ah vitamin E ee ay saamaynta on jidhka bini'aadamka, - carotenoids. Tan waxaa ugu horayn ka muujiyay in guryaha poesie of annatto, neutralizing geedi socodka lagu qayilo, taas oo saamayn ku wanaagsan xaalad maqaarka. Annatto si caddaalad-calorie sare, laakiin sababta oo ah content ee badeecada waa qiimo lahayn, waa in aan ka dhigi walaac. Ka sokow annatto in imparts midab dhalaalaya iyo cunto dhadhan delicious, waxa uu leeyahay tiro ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad. Wadamada qaar waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo cudurrada caloosha, kelyaha, cudurada faafa, lagu daweeyo cudurka furuqa, jadeecada, matag, shuban. Waxaa loo isticmaalaa sida lagu durayo a. prostatitis Daweeyo, cudurada viral iyo fangas aagga xubnaha taranka. Waxay kaa caawinaysaa in la madax xanuun, qandho, angina, conjunctivitis. Tani waa oo dhan ay sabab u tahay sifooyinka ay lid ku ah bakteeriyada. Sidoo kale waxay leedahay laabotooyinka anti-bararka.

Ma jirtaa dhibaato kasta oo ka annatto?

E160b colorant annatto waa daro ah cuntada ammaan ah. Waxaa la ogol yahay isticmaalka Russia iyo dalal kale oo badan ee Europe, Asia iyo America. Oo weliba sababta oo aamin ah supplements in ay index E macaamiisha shirkadda ee weydiiyo in annatto dheeh ah haddii ay tahay waxyeelada leh. contraindication kaliya ee isticmaalka mukhaadaraadka this - diidmo u soo doortay dheeha. Waxay keeni kartaa dareen xaasaasi ah in dadka nugul meejeeda this. Laakiin waa Marar aad u yar, sidaa darteed waxaan dhihi karaa in annatto dheeha ma keeni karo dhib.