Dhegaha ka kalluun madaxa, sida wax loo kariyo?

Dhegaha - weyn, been abuurtay dhiibno Dadka! Oo dheregto, iyo qaninimo, oo aan aad u sare ee calories. In wadamo badan oo waa saxan qaranka. Xaqiiqo ahaan, tani maraq kalluunka waxaa brewed ka kalluun ah (qaar ka mid ah waxay aaminsan yihiin in kaliya ugaadhsiga, qaar ka mid ah - waxa ka noocyada kala duwan). Waxaa jira embodiments badan oo kala duwan oo la sii dheer ee ka kooban: bariis, masago, oo dhir udgoon. Waxaan aad bixiyaa qurbaankooda hadhuudhka ah, maraq ah madaxa kalluun. Waa arrin dhaqaale, sababtoo ah madax iyo dabo kalluunka sida caadiga ah waa raqiis, laakiin aad u nafaqo leh oo fudud.

Waxyaabaha ugu muhiimsan ee

Head kalluun - dheri weyn oo aad u baahan tahay in ay qaataan labo, waxaad ku dari kartaa oo dabo. Khudaarta: baradho - pound, karootada - laba xabbadood oo basasha size dhexdhexaad ah - a madaxdii yar, koob oo bariis ah, iyo geedo yaryar, oo dhir udgoon, saliidda cuntada.

cuntada Diyaarinta

Dhegaha ka kalluun madaxa waxaa sida caadiga ah la kariyey ee digsi weyn. First, naftooda by madaxdii uu kor u qaado meel badan. Marka labaad, dhegta (sida maraq Ukraine, tusaale ahaan) la xidhiidha suxuunta, kaas oo si gaar ah ay wanaagsan tahay marka "maragyo", waa - labaad, maalintii saddexaad.

Iibso madaxdii yar kalluun (aad heli karto dabo dheeraad ah oo). qolfo kalluunka Head taxadir leh loo nadiifiyaa ka viscera harta, qaadan baxay Waafyadu, gudaha iyo dibaddaba lagu maydhay biyo qabow. kariya Qaar ka mid ah xitaa soo qaato indhahayga.

Baradhadu nadiif ah, ku dhaq, jarjar doodiisa waaweyn ama strips. Karootada ay nadiif yihiin, ku dhaq, jarjar xabadaha weyn (aan lagu talinayaa in la xoqin on grater ah, sida karooto kaga daadi nuuga xaddi badan oo baruurta). Basasha jar jaray. Rice waa in la dhaqo iyo qooyay kooban biyo qabow si dhakhso ah loo kariyo. cuntooyinka Diyaarinta bilaabaan inay kariyo suxuunta loo yaqaan "maraq ah madaxa kalluun ee." Xusuusnow in maaddooyinka oo dhan waxaa si degdeg ah loo kariyey, si nidaamka oo dhan mar dambe ma aad qaadan doonaa ka badan hal saac.

Dhegaha oo ah kalluun madaxa, sida wax loo kariyo?

Qaado digsiga daahan dhagaynin wanaagsan leh, waxaa maraysa. saliidda cuntada si tartiib ah isku shiil karootada iyo basasha. Dhanka kale, digsi weyn, kariyo maraq ah ee madaxda ka diyaariyey ka hor. Waxaa diyaar u ah in nus saac ah uu noqon doono. Markaas - sida ay xeerarka - waa in aad hesho madaxa qabow iyo "fahmaan" iyaga, kala gogo 'oo hilib ka yimid lafaha. cadaadis Maraq, in gabi ahaanba meesha ka saaro galaan lafaha dhagta iyo qolfo leh. Hilibka, ka gool ee la doortay, ka dib digsigii iyo ku shub maraqana ku xadidan yahay. Isku kari ah. Ku rid bariiska diyaariyey iyo baradhada. ka dib wax yar A - ku dar karootada la dubay iyo basasha. Maraq macaan ee madaxa kalluun waa diyaar. Ka hor inta rabitaanka inay ku tuuraan yar uunsigii a kalluun, cagaarka. Ku darso miiska u kulul yihiin sida cuntada ugu horeysay ee buuxa.

qarsoon qaar ka mid ah

• Isku day bedelay masago bariis. Noocan ah maraq "kalluumaysiga" si fiican u kariyo on dabeecadda, oo khatar ku jirta ee, dheri gaar ah. Sidaas daraaddeed aad u hesho wax badan adkaha.
• Ku shub maraq ka hor galaas ugu dambeeya ee vodka wanaagsan (wax ka badan 30-50 grams). Noocan ah dhegta "sarkhaamayo" waxaa inta badan loo diyaariyey safar kalluumaysiga deegaanka ee kalluumaysatada idiindhagaysan ah.
• Waayo, qaar ka mid ah cuntada kariya maraqa oo macmal ah oo mararka qaarkood u isticmaali kvass, la kariyey gacmaha iyaga u gaar ah. Sidoo kale, ka hor dhamaadka karinta ku shub koob oo kvass, keenaan saxan kulul oo markiiba dami.
• Si aad u hesho maraq cad, aad u baahan tahay in ay ku riday dherigii ah nalka oo gebi ahaanba la nadiifiyaa. A neutralizing urta fishy dabeecad joogto ah, waxa la dhigayaa in ku digir allspice maraq karinta iyo Baay ka baxo oo tiro yar.

Sidaas diyaarinaya dhegta ka madaxa kalluun. karinayo of diyaarintiisa waa mid fudud. Waxyaabaha ay ka kooban heli karo. Waa maxay sababta aan isku day in aad la kariyo?