Dhismaha: waa maxay, maxayna cunaysaa?

Forshmak - waa maxay? Cuntada aadka u xiiso badan ee cunnooyinka Yuhuudda. Dad badan ayaa ka maqlaya isaga (badanaa waxay ku mahadsantihiin cilaaqaadka kelmadaha), laakiin dad yar ayaa isku dayay. Iyo si aan micne lahayn, waa mid aad u dhadhan fiican. Ka jawaab su'aasha: "Forshmak - waa maxay?" - waa in la ogaadaa in saxan this qaybaha optional waa cunna, tufaax, ukun, rootiga cad, basasha. Laakiin gabadh kasta waxay u keentaa wax la yiraahdo sheybaarkeeda, kaabis iyo beddelid.

Dhismaha: waa maxay, waa maxay taariikhdeeda

In cunnada ay Yuhuudda forshmak ka Prussia, af Jarmal yimid, erayga macnihiisu yahay "fudud". Jarmalku waxay ku dubaan jilicsan ama hilibka ay la socdaan barandhada, basasha, dhadhan leh labeen dhanaan iyo basbaas. Nooc la mid ah ayaa sidoo kale laga helaa iswiidhishka. Farqiga ugu weyni wuxuu ahaa in cunnooyinka Yuhuudda ee cunnadani ay qabow tahay. Waxaa loo diyaariyay qaybaha ugu saboolsan dadweynaha, sidaas darteed waxay isku dayeen in ay saxan ka dhigaan sida raqiis ah. Herring waxaa loo isticmaali jiray ugu jaban, ma ahan ilkaha ugu horreeya, oo leh hooska madow ee maqaarka, waxa loogu yeero "rusty".

Goobta qashinka ah. Cuntadani waa mid caadi ah

Si aad u diyaariso ku mincemeat classic baahan Suite soo socda ee alaabta:

• 1 baruur ma aha mid aad cunna cusbada.
• 2 ukumo badan.
• 2 tufaax tufaaxa.
• Qaar ka mid ah jeexjeexyada lo'da ee shalay
• Qiyaas ahaan badh koob oo caano ah.
• 2 qaado oo saliidda cuntada ah.
• 4 baradho dhexdhexaad ah.
• 1 qaado oo aan dhammeystirnayn oo sonkor ah.
• 1 qaado oo ah khalbado daciif ah.
• Dill iyo basasha cagaaran.
• Saliid yar oo dhadhan.

Diyaarinta

Ukunta ukunta iyo baradhada. Caleemaha waa la nadiifiyaa lafaha, finsiga iyo faaruqinta. Ha isticmaalin caano ama koofiyado gudaha ah, waxay awoodaan inay ku dhuftaan saxanka oo dhan. Tufaaxa iyo ukunta la karkariyey. Wax walba googooyi yaree. Blender ayaa ugu fiican in aan la isticmaalin: forshmak - saxan la jajabiyey, maaha wax dhulka ku yaal. Marka hore jarjar qurub yar, ka dibna ukunta, kadibna tufaax. Baton diirka, ku shub laba daqiiqadood oo caano ah. Iska bixi, adoo gacmahaaga ku dhuujinaya, ku dar inta kale ee alaabta la jajabiyey. Calaamadee cagaarka, ku dar forshmaku, sonkorta ku saydhaa, milix ay u dhadhamiyaan, ku shub khal, saliidda cuntada. Sida laysku daro. Clear baradho jaakada, jarjar xaleef qaro weyn, oo waxay saaraan qaaddo mincemeat diyaar. Waxay soo baxday cunto fudud oo quraac ah.

Yuhuudda lafdhabarta. Cuntada

Habka Yuhuudda ee diyaarinta waxay la mid tahay midka koowaad, laakiin halkii laga heli lahaa khudradda waxay u baahan doontaa subag ama margarine. Cabbiraadda iyo ukumaha ayaa la qaadaa marka loo eego inta badan, laakiin roodhku wuu ka yar yahay. Alaabta aan la jarin, laakiin waxaa lagu xayeysiiyaa iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.

maaddooyinka:

• 1.5 oo la kariyey hilibka.
• 2 ukun weyn.
• Half of tufaax waa Antonovka.
• Qeyb ka mid ah guluubka cas.
• 1 koob oo ah roodhi cad ee digaaga ah ama nalalka aan la macno lahayn iyada oo aan lahayn vanillin.
• 100 ml oo caano ah.
• 50 g oo subagga ah.
• Marka la codsado - liin macaan.

Diyaarinta

Iska ilaali xayawaanka maqaarka iyo lafaha, waxaad qaadan kartaa baakidhka dhamaystiran. Iska yaree oo ku jejeb si blender (Booqday Furimaha Dagaalka). Bread ama loaf waa la diiriyaa, caano ayaa lagu rusheeyaa dhowr daqiiqadood, oo dhuuban, sidoo kale waxay ku jajabisaa blender. Ukunta la kariyey waa la nadiifiyaa, loona dhajiyaa badh in la qurxiyo, iyo kuwa ka soo haray si ay u kala soocaan jiirka. Protein la gooyey, guntii dhir iyo fargeeto ah, oo ay weheliso milix iyo basbaaska madow ilaa ay ka siman yihiin. Apple si loo diiriyo, ka boodi kariyaha, kaliya ku sameeya basasha. Isku qas dhammaan xayawaanka, tufaaxa, basasha, rooti macaan. Ku dar subagga jilicsan, saxarada jarjaran iyo xabbado badh. Ku dar liin liin si ay u dhadhamaan, dhammaantood wadajir u noqo ilaa iftiinka. Ku rid saxan caag ah, kula saydhaa jaakado haray, qurxin ugxan iyo cagaar. Si aad u qaboojiso.

Waxaan rajeyneynaa inaan ka jawaabnay su'aasha ah: "Forshmak - waa maxay?" - weelkan ayaa kugu habboon inaad dhadhamiso. Cunto qabow!