Gorgashka hilibka doofaarka leh

Goulash Classic waxaa laga diyaariyey hilibka lo'da, laakiin weli doofaarku waa dhadhan fiican oo dhadhan leh. Tani nafaqo iyo nafaqo leh ayaa loo adeegaa kulul. Intaa waxaa dheer, goulash doofaar oo leh qoryo ku habboon ku dhowaad dhammaan dhirta. Sidaa darteed, waxaan ku degdegay inaan kula wadaagno cuntooyinka ugu jilicsan ee loogu diyaar garoobo. Sidaas, sida loo sameeyo a fuud doofaarka? Recipes waxaa lagu soo bandhigay in maqaalka.

Qamadiga hilibka doofaarka leh jalaato labeen dhanaan

Alaabta wax lagu karsado:

• Hilibka - 0.6 kg;
• Basasha - laba qaybood;
• Karootada - 1-2 xabbo;
• Labeen dhanaan - 250 g;
• Jinka yaanyo - 3 qaadada miiska;
• Bariis, paprika;
• Saliidda qudaarta;
• Salt.

Hilibka googooyi. Chop siddo, iyo jarjar dabacasaha, doorbidayaa ballaaran. Goolka Kazanka, waxay dhalaalaysaa subagga, waxaad ku shubtaa dabacasaha, basasha, ka dibna ku dar hilib, milix, paprika, iyo basbaas. Hadda ku rid ilaa 20 daqiiqo, ka dibna ku dar galaas biyo ah, yareyso kulaylka iyo fuudka saacad kale. Isku qas kariimka labeen leh jinka yaanyo iyo ku dar si saxan u diyaari. Kadibna ku rid caleen cufan kadibna dab ku shub 10 daqiiqo.

Gukashka hilibka doofaarka leh qashin iyo yaanyo

Saabadani waxay soo baxday mid aad u dhadhan fiican leh, sidoo kale qoyaanku waa dhumuc iyo nafaqo.

Products:

• qoorta hilibka doofaarka - 1 kg,
• Basasha - qaybo yar;
• Saliidda qudaarta;
• Budada Paprika - 3 qaado shaah;
• Cumin - 1 qaaddo shaah;
• Tamaandhada - laba qaybood;
• Kiriimka labeen ah - 150 g;
• Burka burka ah - qaado 1 qaado;
• Salt, basbaas.

Marka hore, googooyaa basasha illaa kala qaybinta badhkeedna waxaad ku shubtaa dab yar yar. Karso dhowr daqiiqo ilaa basasha la kariyey siibida dahabka ah. Hadda ku dar balastariga, qajaar iyo dhir udgoon. Iyadoo hilibka, gooyaa baruurta iyo jarjar yar yar (3 cm), ka dibna ku dar basasha. Fry yar oo ku dar biyo si aad u daboosho hilibka doofaarka. Kadibna cusbo ku dar. In dab yar yare, isku kari sheyga daboolka daboolka leh ee saacad ku xiran, sidaa darteed hilibka doofaarku wuxuu noqonayaa mid jilicsan oo wanaagsan.

Iyadoo hilibka la jarey, fiiq tamaandhada oo ku shub biyo karkaraya, ka dibna mid kasta googooyo afar qeybood iyo jarjar xabadaha. Hadda ku dar tamaandhada hilibka la bakhtiiyay. Marka hilibka la kariyey, ku dar hadhuudhkii burka, taas oo caddadka ay ku xiran tahay maraq ah oo dhumucdiisuna waxay la doonayo. Si goulash ma aha mid aad u qaro, waxaa fiican inaad ku shub yar yar oo qashin ah weel gaar ah iyo walaaq bur. Xaaladdan oo kale, bur waa in lagu daraa qayb yar. Sidaa darteed, waxaad sidoo kale awoodi doontaa inaad iska ilaaliso sameynta buruqda. Taas ka dib ku shubi qashinka hilibka. Hadda si fiican u walaaq iyo karkariyo. Haddii loo baahdo, ku dar milix, dhir udgoon. Markaad adeegayso, ku dar labeen dhanaan ah. Goulash laga sooci karo doofaarka waa inay la mid noqoto maraq weyn.

Gorgortanka hilibka doofaarka leh

Alaabta wax lagu karsado:

• Hilibka doofaarka - 1 kg;
• Mushrooms (waxaa loo isticmaali karaa champignon) - 0.6 kg;
• Naaska nuugay - 300 g;
• Basasha - 5-6 gogo ';
• Saliidda qudaarta;
• Ukun - 3 qaadada miiska;
• Wine cad cad qallalan - 1 koob;
• milix - 2 malqacadaha oo shaah ah ,
• Cream - 1 dhalo;
• Turmeric - 1 qaaddo shaaha;
• Greens;
• Salt.

Hilibka waa in la dhaqaa, kadibna la qalajiyaa tuwaal waraaq ah ama suugo. Kadibna googooyo yar yar. Champignons sidoo kale nadiif ah, dhaq, qalalan iyo jar. Peel qandhada oo dhan, maydh, kala badh. Iska yaree maryaha ku shub walxaha ama strips, ka dibna khafiif ah isku shiisho kuna rid baaquli gooni ah. Hadda isku shiil digsi isku mid ah oo hilib shiidan oo kali ah. Ka dibna ku dar boqoshaada, basasha iyo shiil digsi dhowr daqiiqo. Hadda waxaad u baahan tahay inaad buriso burka ku jirta galaas biyo diiran oo la kariyey oo ku shub masawir. Ka dibna ku shub hal litir oo biyo ah, kareem iyo khamri. Dhamaan karkari, ku dar milix, basbaas iyo ka qaad dabka.

Ka dib markii in, ku rid digsi leh hilibka hoose qaro weyn, hilib doofaar iyo ku shub la kariyey Suugo likaha. Ku daadi wax kasta oo aad la karaysid, miro iyo fuudka ilaa 7 daqiiqo dab ka yar. Marka loo adeego qurxinta cagaarka.

Cunto qabow!