Iminka faaruq ah, natiijada injineernimada hidde ama wax soo saarka cuntada oo waxtar leh?

Marka hore, sida cuntada ee dadka saboolka ah ee wadamada Asia u dad badan, iminka faaruq ah ka badan labaatankii sano ee la soo dhaafay waxa uu noqday a moodada wax soo saarka cuntada. Warshad Tani ayaa bedelay badan oo hilibka (vegetarians, kuwa isku dayaya inay wax cunaan oo caafimaad qaba ama aan awoodi karin cuntada xayawaanka, sababta oo ah qiimaha), ka soo saaraan badan oo suxuunta kala duwan, loo isticmaalo sida dheeraadka protein ah iyo il borotiinka khudaarta.

Soya ku dhow kala bar ka kooban tahay protein, sidoo kale waa hodan ku ah dufanka, fiber, isoflavones helay in, la mid ah hormoonada haween ah, si digir ah ayaa ka hortagi kara foomamka qaar ka mid ah kansarka. waxyaabaha ka soo warshad kolestaroolka saarka cayriin this jidhka ka oo ay leeyihiin tiro ka mid ah guryaha kale ee waxtar leh. Taas darteed, iminka faaruq ah iyo taagayo waxaa lagu talinayaa in la siiyo dadka qaba dhiig-karka, cudurada caloosha, xasaasiyad. cunto A ku salaysan borotiinka khudaarta lagu muujiyay cuduro kale oo badan.

Dhinaca kale, waa mid ka mid ah iminka faaruq ah marka hore waxaa la hoos geliyey wax ka beddelid hidaha. Sida wax soo saarka istiraatiiji ah oo caalami ah, si ay u kordhiyaan dhalidda iyo buufiyo iska caabin ah, ayay heshay kala duwan transgenic, kaas oo la sii daayay suuqa adduunka ee 70 ee qarnigii la soo dhaafay. In kasta oo xaqiiqda ah in dhaqanka tani waxaa la koray inta badan ee America (USA iyo Argentina), suuqa Yurub, waxaa sidoo kale laga helay.

soy Plain ma aha had iyo jeer iyo qof kasta oo aan noqon kartaa mid waxtar leh. Tan waxa u sabab ay ka kooban, iyo sidoo kale hantida si uu u nuugo oo dhan waxyaabo waxyeello ka jawiga iyo ciidda. Digirta, kuwaas oo inta badan ku koraan meelo la xaaladaha deegaanka masaakiinta, sidaa darteed in ay jiraan qaybaha waxyeello hogaanka iyo Meerkuridu oo kale in ay ka kooban.

waxyaabaha Soy (xataa haddii ay yihiin bey'ada saaxiibtinimo iyo non-siibtey) si adag ahaan uu u siiyo dadka qaba xanuunada hormoon, la urolithiasis, iyo sidoo kale carruurta. Daraasado ayaa muujiyey in isticmaalka joogtada ah ee warshadda this ee cuntada waxay keeni kartaa in hoos u dhac in miisaanka jidhka, gabow dhicis ah, cudurka Alzheimers. waxbarashada kale ayaa muujiyay in iminka faaruq ah ee haweenka ka weyn 40 sano hakin kartaa gabowga. Waxaa soo baxday in ay noqon kartaa mid waxtar leh oo waxyeello. Waxaa muhiim ah in ay iibsadaan wax soo saarka oo tayo sare leh, ma transgenic, iyo u isticmaali si dhexdhexaad ah.

Iibsashada alaabta soy ma aha wax adag. Waxay waxaa lagu gadaa dukaamada cuntada caafimaadka, online iyo xitaa meelo ka mid ah cuntada cuntada ee dukaamada. hooyooyinka qaar ka mid ah ay u bartaan iminka faaruq ah si gaar ah foomka oo digir ah ay soo saara ay caano u gaar ah, ciirta iyo farmaajo. Qaar kale waxay soo iibsadaan alaabta dhamaystirtay. Recipes, sida inuu ka soo leexdo iminka faaruq ah caanaha, ka dibna - in farmaajo ama aqalada cheese, wax badan oo xad ah, waa kuwo sahlan oo cad. Laakiin Suugo hilib iyo in la sameeyo guriga, u badan tahay, ma shaqeyn doono.

Waxaa degan meel gaar ah ee dhaqanka cuntada soy Japan. waxaa, ama taagayo ay aan, jikada tani waa si fudud la malaysan. Oo intii Japanese ah caan ku yihiin caafimaad wanaagsan, waa in dalka this centenarians ugu. Sidaas daraaddeed, laga yaabee, isticmaalka alaabta this waa ka sii badan intii waxyeelo. A "pros" cusub iyo liiska "diidaya" ee ay la isticmaalo, waxaan shaki ku jirin, ka muuqan doontaa. Ka dib oo dhan, xiisaha iyo faalooyinka siyaadiyo, oo sidaas daraaddeed, cilmi baaris ayaa ka socda.