Jam Original oo yaanyo - dawayn Talyaani

Jam ee yaanyada at jaleecada hore u ekaan kartaa Sheekadaas ka ah. Dhab ahaantii, saxanka soo baxday aad u dhadhan iyo asalka. kariyo xirma kasta lahaa, ugu muhiimsan, in ay si adag u hoggaansamaan karinayo, kaas oo hoos lagu tilmaami doonaa. Saraaxad, macaanka of yaanyo si loo kariyo mid aad u fudud - ha noqon caajis, iyo waxaad ka heli dawayn aan caadi ahayn. Waxaan geli suuqa iyo iibsadaan khudaar daray ah.

xawaash udgoon ah oo u gaarka ah hilibka

maaddooyinka:

- kiilo ah oo yaanyo cagaaran;

- Qalka (500 ml);

- sonkorta (500 g);

- Garlic (6 ilkaha);

- curry (10 g);

- cusbo (10 g);

- basbaaska cas, sabiib ah, sinjibiil (kaliya wax yar);

- Farrisiin yahay (5 g).

All alaabooyinka kuwaas oo burbura iyo u kari ilaa saacad. Nadiifin dhalooyinka iyo kulul cawisa jam diyaar. Ka saar bakhaar ama qaybta hoose. weyn maran basbaas sida Suugo a for hilib iyo kalluun suxuunta. Sidoo kale waxa loo isticmaali karaa sida saxan u gaar ah shaah.

Jam ee yaanyada: recipe

Waxyaabaha ay ka kooban:

- kilo ah yaanyada cas,

- galaas oo biyo ah,

- kilo oo sonkor ah,

- acid qaarna (2 g).

Waayo, iskadeyn, dooran yar, qudaarta fareeshka ah. iyaga waxaa la jiray waxaa lagama maarmaan ah in meesha laga saaro jirid iyo miraha iyo cut galay 4 gogo '. Karkari sharoobada ee sonkor ah iyo biyo, quusin yaanyada baaraandegi iyo ka tago habeenkii ku dhex jira. Oo maalintii ku xigtay isku dar ah lagu kariyey waa in saacado 1.5 iyo dar qaarna dhamaadka. Miiqeen galay bangiyada.

In cimilada qabow, u fiican si aad u hesho weel la taxadir waxtar leh iyo dhadhan of xagaaga. kuwa aad jeceshahay aadan fahmin, waxa la kariyey macaanka - iyaga la yaab leh kuula dhaqmo oo aan caadi ahayn udgoon.

Jam ka yaanyada cas la nuts iyo sabiib dhigay

wax soo saarka:

- Tamaandho (60 kumbiyuutarada.);

- diirka liin (5 g);

- kilo oo sonkor ah,

- acid qaarna (5 g);

- vanillin (5 g).

Wixii buuxintii: iniinta oo sabiib ah (dhadhan).

Yaanyo jaray qaybta hoose, qaadada soo qaato qayb ka mid ah saxarka ah oo aan dhibi daacadnimada midhaha. Soo qaado khudaarta kulul, daadi - habka soo noqnoqda, saddex jeer in laga takhaluso solanine. Diiri caadka sabiib nafarshirovyvaem iyo jar jartey nuts. Buuxinta saxanka dhadhansiinno cad ah iyo dhadhan la ekaan.

Haddaba waxaad u baahan tahay si loo kariyo sharoobada sonkor iyo meel ka yaanyada cufan. Shiil ilaa qarada weyn, dhawr daqiiqo ka hor inta ku daray saxan xiritaanka acid qaarna, diirka liin iyo vanillin. More dhadhan fahmayaan waxaa lagu gaari karaa iyadoo la isticmaalayo caleemo Geranium - haddii aad ka heli kartaa xawaash ah, ka dibna hubi inaad ku rid si macaanka. Xaaladdan oo kale, waxaa badalay Yeel liin ah.

Jam ka dhigay tamaandhada karaan in jeermis weelal. By jidka, waxaa suurtagal ah in si ka duwan u diyaariyaan. Khudaarta la karkariyey ilaa jilcincy, ka dibna la jajabiyey isticmaalaya dartaa days a. Natiijadu waxay tahay macaanka qaro weyn oo ah mid aad u dhadhan. caawimo gabanaysa sax seasonings basbaas kala duwan (qorfe, vanillin, curry). dawayn noocan oo kale ah aad ku faraxsantahay doonaa.

Jam ee yaanyada nooga yimid Italy, waxayna ku guuleeysteen inay qabsadaan, malana muwaadiniinta. kariya Talyaani ogahay, ka badan si ay u qabsadaan, oo la yaab martidaada. Sida macaanka ka khudaarta kale lagu sameeyo, zucchini, basasha, rhubarb, karootada iwm Si aad ula qabsan hawshan waa mid fudud ilaa xad, in aad maanta aragteen.