Kaabashka cuntada kohlrabi

Mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee kaabash - kohlrabi Kaabashka. Waxa ay u muuqataa sida tan: baruurta hubaal sida kubbad oo ka mid ah asliga ah, oo ka mid ah inaad joogtid caleemo shaqsi. Dad badan ayaa kohlrabi muuqaalka sida kaabash fog iyo bagalka. Perfect for khudaarta cunaya - kaabash kohlrabi, cuntada kuwaas oo guul weyn.

kohlrabi taariikhda

Xusuuso koowaad ee khudradda this laga helay taariikhda qadiimiga Rome. Waxaa kaabash baabbi'iyey aad u liita iyo addoommo. Oo ilaa qarnigii 16aad, dadka ku kohlrabi awood ma door weyn. Ka dib markii khudaarta u noqday ballaaran koray Germany. From waxaa u yimid Eraygii "kohlrabi", ka Jarmal turjumay, oo macnaheedu yahay "dabocase kaabash". Qarnigii 17aad, khudradda this hore u ogaan lahaa iyo sida loo isticmaalo Europe oo dhan.

Si aad u taariikhda, ku kohlrabi hiwaayadda ugu weyn waa: America, Germany, Bulgaria iyo Shiinaha. waxa ay sidoo kale ku fiday dalka Netherlands, ku dhowaad dhammaan wadamada Europe iyo Bartamaha Aasiya.

Eating waa asliga ah. Iyadoo la isticmaalayo khudaarta sida cuntada kohlrabi kaabash yihiin aad u kala duwan. Tusaale ahaan, waxa aad cuni kartaa kaabash la kariyey, cayriin, la dubay, la shiilay iyo Ayskiriim. Waxaa inta badan ku daray in maraqa iyo salladhka, cufan leh buuxinta kala duwan (bariiska, khudaarta, hilibka). xitaa waxa aad adeegi kartaan sida saxan dhinaca si suxuunta hilibka.

In qaar ka mid ah wadamada Yurub ku baabbi'iyee ma aha oo kaliya asliga ah, laakiin caleemaha yar yar ee warshadda.

guryaha waxyeello iyo waxtar of kaabash

Like kaabash kale kohlrabi wax badan oo macdanta iyo vitamins ku jira. Sidaa darteed, waxa uu leeyahay saamayn faa'iido on jidhka bini'aadamka.

Tusaale ahaan, kohlrabi waa inay awoodaan inay caadi dheefshiidka, sidaas waxaa badanaa ku daray in cuntada loogu talagalay carruurta ama dadka aad u buuran. Fresh ka juice kaabash waa mid aad u waxtar leh haddii aad qabtid barar in saabka afka. Oo loogu talagalay dadka qaba cudur malawad, kelyaha, beerka iyo caloosha, kohlrabi guud cuntada kaabash waa in ay ku salaysan awood.

Laakiin marka laga soo tago sifooyinka wanaagsan ee kohlrabi Kaabashka weli waa negative.

Kaabashka iska leh noocan oo kale ah khudaarta, kuwaas oo ay awoodaan in ay isku uruursadaan qadar badan oo Nitrate. Gaar ahaan wax badan oo iyaga ka mid ah in dhirta ku koray in lagu koriyo oo lagu koriyo. Nitrate xad-dhaaf ah ee cuntooyinka waa mid aad u adag tahay in la qaado oxygen dhiigga ku kordhay iyo xitaa macquul ah ee kansarka.

cuntada kohlrabi kaabash ka kaas oo aad u dhadhan fiican leh, oo aad u jeclaan dadka. Laakiin ka isticmaalkeeda waa in qofka qaba cudurrada caloosha iyo mindhicirka, iyo kuwa ay dhibaatadu ka aysidhka sare /

kohlrabi kaabash. cuntada

cuntada badan oo ka kohlrabi ee dalka waa mid aad loo jecel yahay. Tusaale ahaan, sida:

maraq cauliflower

maaddooyinka:

- 100 garaam kohlrabi;

- 20 garaam oo karootada,

- 15 garaam oo dabocase;

- 5 grams of dhir,

- 10 garaam oo basasha,

- 5 grams of tamaandho shiishiid,

- 50 garaam oo baradho,

- 10 grams oo saliid ah;

- 10 garaam oo salaar,

- 25 garaam oo labeen dhanaan.

Jartey dhir, karootada, celery, bagalka iyo basasha. Waxaas oo dhan waa isku shiil ee subagga, ku dar si dartaa yaanyo Dheriga. Sidoo kale cad ama kohlrabi jarjaran, daraa biyo karkaraya dhowr daqiiqo oo fadhiiso on shaandheeyo a. baradho la jarjaray. The maraq daartu pre-diyaar (waxaa laga yaabaa in si fudud oo biyo ah) khudaarta ku riday. Ha la kariyey dheri dar salaar jar jartey at kasoobaxa yar yahay muddo 20 daqiiqo ah, waayo, laba daqiiqo ka hor dhamaadka ah ee wax lagu karsado.

Adeegaan la maraq labeen dhanaan.

Coleslaw la karootada

maaddooyinka;

- 400 kohlrabi g;

- 200 garaam oo karootada,

- tufaax,

- 1 miiska. iyo malqacad liin,

cream 150 garaam -;

- cusbo.

Nadiifi maqaarka of karootada iyo kohlrabi, iyaga jarjar strips. Daahirisay miraha iyo haragoodu oo tufaax ah, oo ka gooyay jarjar iyo qas liin. Markaas dhan waxaad u baahan tahay in ay ku xidhmaan, ku dar milix, walaaqaya iyo dar labeen dhanaan.