Kibis aan khamiir lahayn, dubo gaare kibista

The more inta badan waayadan waxaa jira muran ku saabsan nooca kibista waa kale oo muhiim ah. Qaar ka mid ah waxaa ka mid ah aragtida ah in aan isticmaalka khamiir soda waa kale oo muhiim ah, sababtoo ah waxaa ku jira khamiirka fangaska in ay leeyihiin hantida inay ku ururto jidhka bini'aadamka, baabi'inta ee microflora xiidmaha, taasoo nidaamka difaaca jirka.

Si joogto ah cuntooyinka la cuni karo si cajiib leh u keeni calool, yaaqyaaqsi, Isbedelo qayb-qaato horumarinta unugyada kiciyaan hab of formation buro. Sidaa darteed waxaa lagu talinayaa in ay ku dubi kibis aan khamiir lahayn ee G kibista, taas oo uu isticmaalaa khamiir gaar ah, naftaada la kariyey.

kibista la dubayo aan la isticmaalayo khamiir taariikhda, waa ka mid ah hooyooyinka guri aad loo jecel yahay, sababo badan, sida xasaasiyad, diidmada ah ee dhadhanka gaar ah iyo urta khamiirka iyo wixii la mid ah. D.

Tan waxaa la og yahay in kibis aan khamiir lahayn (in gaare kibista ku dubi badan haboon) diyaariyey oo ku saleysan khamiirka, waa in aan ogaado waxa uu yahay iyo sida wax loo sameeyo si sax ah. Sidaas darteed, waxaa laga sameeyay baradho, yogurt ama yogurt. Ka fiirso su'aashan si faahfaahsan.

Rooti kefir sourdough

maaddooyinka

Khamiir (saddex boqol iyo konton garaam): yogurt, bur. Cajiika: afar boqol garaam oo bur ah, iyo laba boqol garaam oo biyo ah, toban garaam oo cusbo, sonkor ay u dhadhamiyaan, saliidda cuntada.

Kefir waa in la tagay qolka diiran muddo ah oo uu prokisaniya, ka dibna ku dar burka in cufka of cream dhanaan iyo ka tago maalin. Sida marba, mar kale ku dar wax yar oo bur ah, iyo cufka waa in ay qaataan dhowr qaro weyn, iyo mar kale in dib loo dhigo by hal maalin. Haddaba bilowga waa diyaar.

khamiirka dar oo dhan ah maaddooyinka ku haray iyo cajiin cajiinka. Ka dubtay kibis aan khamiir lahayn ee G kibista.

Rooti biyaha macdanta

Waxyaabaha ay ka kooban: afar qaado oo bran, laba galaas oo biyo ah macdanta, afar qaado oo saliidda cuntada, koob bar daqiiqda buniga, koob kala badh bur ah, nus qaado of Farrisiin yahay.

biyaha macdanta waa saliid lagu daray, bran, miraha caraway iyo bur (darane aan dhab ahayn) iyo ku daray in ay burka, cajiinka oo cajiintay sameeyay xaggeeda kibis la dhigayaa on dubista, pre-qoyan biyo, oo waxay ka dubtay shan iyo toban daqiiqo, ka dib markii taas oo dabka Bates iyo dubi More labaatan daqiiqo . Shayga la dhammeeyayna waxaa ku duudduubtay oo shukumaan iyo ka tago hal saac.

Oo kibis aan khamiir (dubo mashiinka kibis a) ku salaysan hop ah

maaddooyinka

Khamiir: hal galaas oo loo yaqaano hop, laba galaas oo biyo ah, nus koob oo bur ah, mid ka mid qaado oo sonkor ah ama malab. Cajiika: laba boqol garaam oo caano ah, laba malqacadaha oo sonkor ah, toban qaado buuxda khamiirka, bur, cusbo.

Humle yihiin shubay biyo iyo refluxed hal saac ka dibna riixaya siddeed saacadood. Ka dib markii in, cadaadis, ku dar burka iyo sonkorta, aan yarayn, cover faashad iyo ka tago hal maalin meel diiran.

Diyaari diyaarid ah. Si arrintan loo sameeyo, ku dar sonkorta caanaha, khamiir iyo bur sida ugu badan ee si aad u hesho baytari a. Wax walba waa kacday oo loo ogol yahay in laba saacadood ka dib, taas oo ah bur iyo milix iyo saaray halkii Dufcaddii, haddii la isticmaalo breadmaker taagan. Oo kibis aan khamiir gacmo lagu sameeyey adiga kuu gaar ah, waxaa soo baxday badan adkaha iyo in ka badan udgoon badan dukaanka. Next, kaliya aad u baahan tahay in aad ka mid ah "soda" mode. Haddii aad isticmaasho foornada, alaabta lagu dubi jiray at heerkulka sare ah shan iyo afartan daqiiqo.

Sayidka, kibis aan khamiir lahayn, kuwaas oo faa'iido u ah waa wax iska cad, taariikhda, waa in baahida weyn ku dhex macaamiisha.