Sidee wax loo karsado khachapuri in Imereti

Khachapuri in Imereti diyaariyey cunto miidhan ah oo gaar ah, taas oo muddo qarniyo badan wareejiyay Georgia ka ab ka ab. Si kastaba ha ahaatee, ma aha oo kaliya kuwa dalka deggan oo this qoraxdu sida a suxuunta bariga delicious. Ka dib oo dhan, dadka reer our gobolka sidoo kale waa ma naceen inay ku cunaan cake cheese.

Khachapuri Joorijiyaan. waxyaabaha lagama maarmaanka u ah cajiinka:

• burka - hal kilo;
• Sugar - mid ka mid dhamaystiran iyo malqacad ballaadhan yahay;
• biyo la cabbo oo diiran - shan boqol millilitir;
• khamiirka granular qalalan - toban garaam,
• saliid gabbaldayaha - boqol millilitir;
• Cream margarine - konton garaam,
• cusbo iodized - qaadada yar.

Khachapuri in Imereti: habka cajiinka khamiir dhex cajiimi

Si aad u diyaariso aasaaska ah waa inuu qaato baaquli dhaldhalaalka ah, ku shub dib pint oo biyo diiran u cabbayeen, ku dar sonkorta iyo dar khamiirka qalalan granular. Walaaq Cuntadan ma u qalantaa, sababtoo ah waxaad u baahan tahay inaad sugto ilaa sheyga waxaa gabi ahaanba kala diri. Markaas, xumbo ka dhalanaya loo baahan yahay in ay dar beedka yar oo cusbo iodized.

Next, digsi gaar ah ayaa loo baahan yahay si loo dhalaaliyo aawadeed margarine cream iyo ku daraan saliid gabbaldayaha. Wax yar dufanka podostyvshie waa in sidoo kale ku shub in khamiir iyo dar in miisaanka iyada oo bur ah. Sayidka cajiinka qaro weyn, taas waa in la geliyo mustaqbalka qol diiran iyo sugto ilaa hal saac, ilaa iyo inta uu si buuxda waa yimid.

Khachapuri in Imereti. waxyaabaha lagama maarmaanka u ah buuxintii:

• cheese Imeretian - kiiloogaraam badh (mid hachapuri isticmaali ku saabsan 350 garaam oo alaabta);
• ukunta digaagga - dhegay laba inood u ballaadhan yahay;
• biyaha la cabo - saddex malqacadaha weyn;
• saliid gabbaldayaha - laba malqacadood oo waaweyn.

Khachapuri in Imereti: habka diyaarinta ee buuxintii

Waxaa xusid mudan in haddii aadan heli karin cheese Imereti dukaamada dhow, ka dibna halkii aad si fudud u isticmaali kartaa alaabta Adyghe la mid ah. Si kastaba ha ahaatee, marka lagu daro ku daraa lagu dari subagga cajiintay iyo qaar ka mid ah cusbo.

Sayidka, qayb caanaha waa in fargeeto a baaquli Fook, ku dar a protein Darwiish yar ka laba ukunta ka dibna si fiican isku daraan. jaallo ah waa in aan laga takhalusin, waxay waxaa lagu dhiirigelinayaa inay qas biyo iyo saliid gabbaldayaha mustaqbalka loo isticmaalo marsamaysa khachapuri.

koorsooyinka formation

cajiinka khamiir Ready-dhigay waa in la kala qaybiyaa afar qaybood oo loo siman yahay, mid kasta oo aad u baahan tahay in uu hirgaliyo cake iyo saaray xarunta of walxahaas. isku darka cake on top waa in la daboolay goosin ka mid ah salka iyo si tartiib ah si cajiin in farmaajo la siman gudaha. Sidoo kale baaraandego oo dhan haray cajiinka khamiir.

daaweynta kulaylka

Ka hor inta aadan dubi khachapuri foornada, oo ay tahay in si deeqsinimo leh dufan leeyihiin mass diyaar of yellow ukunta ka dibna ku riday on maqlaha leh saliidda cuntada ah iyo malqacad waaweyn iyo soo diri golaha duhovochny for dubista dheeraad ah.

Ready saxan Joorijiyaan waxaa lagu talinayaa in ay ku riday on baaquli guri ka samaysan alwaax iyo u adeega.