Waxaan sameyn guriga yogurt. recipe

Weligaa ma ka fikirtay sababta nolosha shelf ee yogurt, kaas oo lagu iibiyaa dukaamada, si weyn? Laakiin sida bakteeriyada badan live aadan ku nooleyn. Waxaas oo dhan waxay soo jeedisay in yogurt iibsaday sarreysa leh daro kala duwan: formaldehyde iyo sheyga, in aan waa mid aad u faa'iido leh. Laakiin ha ka welwelin ku saabsan, waxaa had iyo jeer waa hab baxay. Maanta waxaad ku baran doontaa sida loo sameeyo iyaga u gaar ah yogurt, oo macmal ah recipe waa mid fudud ilaa xad. Oo haddii aadan aad u caajis in la kariyo, iyo wax soo saarka oo aad gacmihiinna, ka dibna aad si xaqiiqo ah ma heli doonaan oo kaliya badan oo raaxaysi ka dhadhan delicious, laakiin sidoo kale jidhkaaga kordhiyaan bakteeriyada live faa'iido.

Classic ciir dabiiciga ah. recipe

maaddooyinka:

• caanaha oo dhan (1.2 litir);
• khamiirka ciir (dukaamo ku nool ciir, taas oo taariikhda dhicitaanka aan ka badnayn 7 maalmood, ama khamiir qalalan, kaas oo la iibiyaa farmasiyada).

diyaarinta:

1. Diyaari ciir si fudud oo dhaqso. Kuleyli caanaha iyo isku kari ilaa ugu yaraan 15 daqiiqo. Taas waxa loo sameeyaa si loo dilo dhammaan bakteeriyada in ay jiraan, annagu uma baahnin.
2. Ha u qaboojiso si 40-45 degrees heerkulka. Waxaa cabbiri kartaa fartaada, daraa caanaha. Haddii aad ku haysan karto waqti dheer oo aan ku gubi, waxay ka dhigan tahay in cimiladu ay tahay mid caadi ah.
3. In koob yar shuba yar oo caano ah iyo dar-bilowga. All si wanaagsan u walaaq iyo ku shub mass ka hartay. Haddaba wada daraan oo dhan. sidoo kale waxaa Waxaad ku dari kartaa in yar oo sonkor ah, laakiin waa arrin la dhadhamiyo.
4. Ku shub oo dhan ah oo miisaankiisu keentay of dhalooyinka (waa in ay noqon propasterizovany). Dabool ama ugu cuslaataan film, dadi shukumaan ku riday meel diiran, sida batari, ama haddii xilli aan la kulaylinta, waxaad isticmaali kartaa foorno. dambe wuxuu u baahan yahay inuu is kululeeyo ilaa 50 darajo, dami, ka dibna kaliya u yogurt, karinayo oo macmal ah oo aan hadda ka fiirsaneysa inay si faahfaahsan. In batteriga waxaa fiican inaad dhawrtaan 4-8 saacadood, iyo haddii aad isticmaalayso foornada - 3.5-4 saacadood. halka All dhalooyinka waxay noqon doontaa diiran, waxaa wanaagsan in aan la dhibin waa. Haddii kale fadhi la delaminated doonaa.
5. Sidaas, markii uu joogsadey, haatanna waa lagama maarmaan ah in meesha laga saaro dhalooyinka ku jira qaboojiyaha. Taas waxa loo sameeyaa si loo hubiyo in koritaanka bakteeriyada ee yogurt joojiyay, haddii kale waxa kaliya dhanaan.
6. Haddaba, Cunno wanaagsan! In subaxdii aad dhadhamin karaa yogurt ah, la karinayo oo macmal ah waa run ahaantii fudud.

Dhowr talooyin

• Haddii aad rabto in aad waqti dheeraad ah si ay u diyaariyaan yogurt ah, ka dibna waxa ay u wanaagsanaan doonaan haddii aad ka tagto yar oo khamiir ah (oo ku saabsan 100-150 GR.).
• Haddaad jeceshihiin qaro weyn, caanaha waa in la la karkariyey ilaa iyo inta (si waxaa la uumibixiyey) waxay noqon karaan. Joogta ah ayaa sidoo kale ku xiran yahay sida badan isaga u hayn doonaa diiran. Haddii aad qaadato waqti dheer, waxa ay heli doontaa meel u dhow subag ah. Oo haddii aan ku filan, oo aad ka heli ciir lagu cabo weyn.
• Ka dhig u noqon karaa oo kaliya qaboojiyaha iyo in aan ka badnayn 5 maalmood.

Waa maxay faa'iido leh la karinayo oo macmal ah yogurt waa sidaas fudud?

wax soo saarka xasaasiyada Tani. Waxaa awoodo iyo waa in la isticmaalo dadka ka cabanaya dysbiosis iyo dulqaad in ay caanaha lo'da. yogurt Tani waxaa ka buuxa faa'iido lactobacilli iyo bifidobacteria, kaas oo ay leeyihiin saamayn faa'iido on microflora xiidmaha iyo hagaajiyo difaac.