Maraq digir: karinayo iyo tabo dhowr ah oo waxtar leh.

maraq digir macaan waa awoodaa inaad qurxiso cuntada kasta. Nafaqada ku sheegaan in saxan this ma aha mid aad tamardhac. Laakiin waa in aan la aamini gaar ahaan sababtoo ah recipe maraq digir ma aha oo keliya. Laakiin kiis kasta, saxanka waa mid aad u faa'iido badan iyo dhadhan. Ka dib markii digir waa il wanaagsan ee vitamins kala duwan iyo borotiinada dhirta. In ka maalmood jir ah maraq aad u qiimeeyo digir kaliya xaqiiqada ah in aad buu hodan u ahaa. Sababtoo ah tirada borotiinada ee digir iyo lo'da waa qiyaastii isku mid ah. Waxaad noqon doontaa mid waxtar leh in la ogaado in digir ah ayaa sidoo kale waxaa ku jira wax badan oo pyridoxine, kaas oo masuul ka ah ereygu wuxuu ahaa ee acids amino ee jirka aadanaha. Oo sabab u ah waxyaabaha ku Dhexdeeda selenium, digir niyad bir radioactive galay jidhka.

maraq digir, karinayo of taas oo aan la yaqaan oo dhan, ayaan weli faa'iido on motility xiidmaha, iyo sidoo kale gaasas soo bandhigay. Isaga oo talo ah in la isticmaalo xataa carruurta. Haddii aadan aqoon sida wax loo kariyo maraq digir, waxaa gaar ahaan muhiim u ah in aad ogaato in uu diyaarinta loo gaabin karaa. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadaan diiray, digir kala, waxa la Tagnana waan biyo karkaraya habeenkii oo dhan. Oo aroorta waxaa lagama maarmaan ah in la beddelo biyaha ee digir iyo kululeeyaan ilaa diyaar buuxa. markii lagu karsado ay kala duwanaan karaan.

Sidaas daraaddeed, recipe maraq digir ma aha mid, si aad u doorato. Waxaad u kariyo karaa sigaarka feeraha doofaarka. Si arrintan loo sameeyo digsi diyaar, waxaad la kariyey digir (waa inay noqdaan jilicsan), ku dar feeraha doofaarka iyo saddex baradho, pre-jartey. Karisaan ka kooban digsiga illaa 15 daqiiqo. In isku midka ah, aad ayi kartaa basasha galay xabadaha yar yar iyo shabaggeedii dabacasaha ku grater aan dhab ahayn qasab. Markaasaan iyagii u dhex mareen in subagga, ka dibna ku dar digsi iyo isku kari ilaa todobo daqiiqo. In kaliya dhowr daqiiqo ilaa la kariyey ee maraqa digir ku dar cagaarka jar jartey.

Waxaa jira ikhtiyaar ah maraq digir dual. Xaaladdan oo kale, waxaad ku dari u qasacadaysan, la qaboojiyey ama cusub digirta cagaaran. Digir recipe maraq ku yaab doonaa dhadhanka asalka ah. Qaado basasha iyo chives, ka dibna iyaga dhex maray wada jir ah ula toon, reexaanta iyo sinjibiil la qalajiyey in saliid saytuun ah. Maraq waxaa loo diyaariyaa ka, ku salaysan 1 litir oo biyo ah - digir dehulled 100 garaam oo qalalan, waxaa isku kari a kari ilaa iyo ilaa hal saac ilaa waqti sida ay u jilicsan yahay. Markaas galaan maraq 200 garaam oo ah digir cagaar ah iyo isku kari ilaa shan daqiiqo.

Beauty of maraq digir waa in waxa uu noqon karaa dheeraad ah iyo maraq tamaandho. Si taas loo gaaro, Rashinka, laakiin maraq yar la qaboojiyey diray inay days ah oo si taxadir leh garaac ilaa. Waxaa aad ku dari kartaa seasonings, khudaarta propassirovannye. Ka hor inta adeegaya, saydhaa oo maraq leh kaga daadi on jiis ah grater wanaagsan oo aad u adeegtaan la croutons. Waxay yihiin fudud si ay u diyaariyaan. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay si uu kibista ugu cad ama galley caadiga ah qaadato, iska jar galay xabadaha yar ama xabadaha (sida aad rabto), ku rid xaashida dubista iyo soo diri foornada. Crackers diyaar marka iibsaday midabka dahabka.

kariya Qaar ka mid ah ku talinaynaa isagoo intaa ku daray in maraq digir iyo hilib doofaar la shiilay, likaha iyo sausages. Waxaa kariyo karaa labada doofaarrada, iyo lo'da ama digaag, maraqiina.

Digir maraq, karinayo taas oo saameyn kala duwan ee fursadaha noqon kartaa khudaar ah. Markaas ayuu hadalkiisa raaciyay ka dib markii digir provarivaniya gogo 'oo rutabaga, squash, yaanyada, basasha, karootada iyo kaabash. In bariga, cuntokariyihii ku daray in ay casiir ah maraq digir yaanyo ama tamaandho, iyo sidoo kale uunsi kala duwan iyo caleemo leedahay beduliyum. Oo aan u isticmaalno Farrisiin iyo basbaas cas.

Si kastaba ha ahaatee, maraq digir loo riyaaqay doona dhammaan xubnaha qoyska iyo laga yaabee saxan jecel. Waxa intaa dheer in dhadhanka aad u fiican, waxa ay sidoo kale waa mid aad u faa'iido leh.