Maraq bariis

Faransiis «soupe» - waa saxan caadiga ah dareere ah oo ay ku jiraan ugu yaraan nus ka mid ah dheecaanka (sida caadiga ah oo biyo ah). maraqa Inta badan waxaa loo diyaariyey by karinta oo waxay u adeegeen kulul. cunnada ay Ruush waa gaar ah nooc ka mid ah maraq, oo la yidhaahdo qajaar. Waxaa ku jira daruuri badarka iyo pickles iyo qajaar la qajaar. Diyaari maraq bariis, oo shaciir ah ama miraha kale.

qiimo nafaqo iyo ilamaa saxan marka hore waxyaabaha hilibka. Tani waxay noqon kartaa doofar - kubadaha ka kalluunka ama hilibka duqadda. Laakiin waxaa sidoo kale inta badan loo isticmaalaa hilibka lo'da, hilibka doofaarka caatada ah, ama digaag.

recipe 1

Cuntadani waxaa loo kariyo doonaa maraq wanaagsan la doofar, bariiska 4-6 jeer. maaddooyinka:

Waayo, doofar ah:

• 400 g oo ah hilibka lo'da duqadda,
• 250 g oo ah hilibka doofaarka duqadda,
• Malqacadaha ¼ qaaddada shaaha budada toon,
• ½ budada malqacadaha shaaha basasha,
• Iyo malqacad Farrisiin yahay ½ qaado dhulka,
• 2 ukun garaacay;
• ½ koob oo cheese moosarellada (jiiska);
• ¼ koob biyo diiran,
• cusbo.

Wixii buuxintii:

• ½ koob oo la jarjarey basasha,
• 2 zubochka toon, la burburiyo mindidii;
• 1 scallion, gooyaa optional;
• 2 yaanyada dhexdhexaad u foojignaadaan, la jarjaray,
• ¼ koob oo la jarjarey cilantro;
• 2 saliid qaado.

Waayo, maraq:

• 10 koob oo biyo ah (khafiif ah);
• Iyo malqacad Farrisiin yahay ½ qaado dhulka,
• ½ koob oo digirta cagaaran,
• ½ koob oo ah digir cagaar ah;
• ½ koob oo la jarjarey karootada,
• ½ koob oo bariis ah,
• 1 lo'da saaraayo fuud;
• cilantro cusub decoration;
• Qaadasho waa 1 avocado (nadiifin iyo googooyaa yar yar).

Samee buuxinta: digsiga dhexe, kululaynta saliid badan kulayl dhexdhexaad ah. Iyo basasha la shiilay waxaa lagu daray daqiiqo 5. Soor ee maaddooyinka haray oo Bakhtiya 10 daqiiqo, kareyso mararka qaarkood. Ku shub biyo, maraq tuuray saaraayo, Farrisiin yahay, karootada iyo ku shubaa dabka. Isku qasan. Isku kari ah. Shub digir, bariis, digir kelyaha. Cook illaa 15 daqiiqo Wakhtigan, maaddooyinka oo dhan waa forcemeat sameeyay doofar isku dhafan, waxay saaraan in maraq iyo sii wadaan in ay isku kari ilaa 20 daqiiqadood Shub maraq la maddiibadood oo bariis ah, mid kasta oo xaleef avocado kaalinta iyo qurxin cilantro.

recipe 2

Low-calorie iyo maraq dhadhan - qajaar bariis. maaddooyinka:

• 2 ½ litir oo biyo ah kaarboonta leh;
• 300 garaam oo hilibka aan baruurta lahayn, googooyaa yar yar,
• 1 qaado qolka cuntada dill jar jartey;
• 3 baradho dhexdhexaad ah, jarjar xabadaha yar yar,
• 1 basal (dhexdhexaad), jar jaray,
• 1 karooto (dhexdhexaad), jarjar xaleef,
• 1 qaado oo saliid ah gabbaldayaha,
• 1 koob (weji) juice yaanyo;
• ⅔ koob jar pickles Reza;
• ⅓ koob (ganaax) milled bariis wareegsan;
• basbaas,
• cusbo.

In maqlaha a shiil hilibka lo'da, ku dar dabacasaha, basasha iyo fuud 5. daqiiqo Faafidda biyo karkaraya iyo isku kari ilaa 10 daqiiqadood waqtigan ku pickles isla digsiga la shiilay, iyaga eedayn dheri hilib iyo isku kari ilaa 30 daqiiqadood oo dhan lagu tuuraa bariis dheriga iyo baradhada. Shiil ilaa la kariyey, ku shubtay juice yaanyo iyo dar dill iyo xilli ciyaareedkii la basbaaska iyo milixda. Isku kari oo waxay u adeegeen kulul.

recipe 3

Light maraq digaag bariis iyo khudaar oo la karin karaa oo la xayiray si loogu isticmaalo mustaqbalka in ay ku kaydiso qaybood oo shaqsi. maaddooyinka:

• 1 qaado oo saliid saytuun ah,
• 1 basal dhexdhexaad ah, jar jaray,
• 2 zubochka toon, la burburiyo mindidii;
• 2 dabacasaha dhexdhexaad ah, ka gooyay bacyaal ku qotonta oo ka mid ah 1 cm;
• 2 caws celery, lengthwise gooyaa oo jarjar xaleef 1 cm;
• 4 saasuu geedcanab u milix cusub;
• 1 kimisartii,
• 2 litir oo stock digaag (iyada oo aan cusbo);
• 1 koob oo ah biyo ku daahiriyey,
• 1 koob oo bariis ah oo cad, bariis, hadhuudh dheer;
• 1 ½ koob digaag la jarjarey (la kariyey naasaha digaag);
• cusbo Kosher ,
• basbaas.

maraq Pot ku shubaa dabka iyo dar saliid. caleemo basasha, toonta, karootada, celery, milix iyo Baay dubay. Ayskiriim 6 daqiiqo, ilaa khudaarta jilicsan iyo dinac. Shub maraq digaag iyo biyaha, u ogolaan in la karkariyo. Ku dar bariiska iyo digaag, cusbaynayaa milix iyo basbaas. Diyaariyey at kulaylka celcelis ahaan ama hooseeyo ilaa bariiska jilicsan, oo ku saabsan 30 daqiiqo Ku darso maraqa bariis foomka kulul.