Maraq likaha ka likaha la qalajiyey dhigay

Taasi waxay na Kulaashaan doonaa maalmaha dayrta iyo jiilaalka qabow? Indeed, si u xiiseynayey in ay dareemaan in ay dugaal iyo farxad of qoraxda iyo dibadda daruuro iyo dabayl. Waxaan kuu soo jeedinaynaa inaad Kulaashaan nafta iyo kor u jinni oo aad, diyaarinta iyo dhadhankiisu maraq likaha ka likaha la qalajiyey. Ka dib qadada saxan cajiibka ah, aad xoog ku helaan, Dumayn daal ama niyad-jabka, iyo xataa weyn u qabna a aad sugto xagaaga. Oo waxaa la hubaa in ay yimaadaan. Oo waa inaad ku noqo kaynta si popolyat kaydka ay qaboobaha, kuwaas oo la kariyo a delicious maraq likaha ka likaha la qalajiyey sameeyey.

Laakiin marka hore, waxaan u garan doonaa likaha. Tani waxay si gaar ah muhiim u ah kuwa aan u fahmo! Waa maxay sababta? Boqoshaada keeni kartaa ma aha oo kaliya ka faa'iidaysan qofka, laakiin sidoo kale dhibaato. Qof walba waa ogyahay in ay yihiin la cuni karo iyo sunta. Sidaas isticmaal oo keliya kuwa aad si buuxda u hubi! Oo haddii aad u malaynayso in walxaha sunta ah waa la wada baabbi'iyey markii la kariyey, waxaad tahay aad bay u qaldo.

Laakiin bal aynu ka hadlin wax murugo. Ka dib oo dhan, waxaan ku soo ururinay si ay u diyaariyaan waa maraq likaha waxtar leh oo aad u dhadhan fiican ka likaha la qalajiyey sameeyey. Gaar ahaan ka raali noqon gabdhaha cute, Miisaanka ilaalinayay. likaha Ka dib waxaa ku jira borotiinka badan lo'da ama kalluun. ma noqon doonto "joojiyo" oo si deg deg ah u diyaariso maraq ah udgoon.

Waxaan u baahan nahay: 2 litir oo biyo ah, 70 g likaha la qalajiyey, baradho 3-4 dhexdhexaad ah, 0.5 koob oo shaciir ah, basasha - 1 madaxa, karooto dhexdhexaad ah - 1 cutub, saute oo saliid saytuun ah, kimisartii - 2-3 xabbadood, basbaaska madow ama digir macaan, cusbo, labeen dhanaan iyo dill ay u dhadhamiyaan.

Urursaday inay la kariyo maraq casho? Sidaas daraaddeed, loop iyada oo subaxda, maydhaa, oo la Tagnana waan likaha biyo qabow. Waxay u baahan yihiin si ay u helaan qoyaan ku filan oo noqon jilicsan. Waayo, kanu, waxay u baahan yihiin ugu yaraan 3 saacadood. Laakiin shaciir ah waxaa ka wanaagsan in ay habeen ku qoynin. Tani waxay u ogolaaneysaa dhaqso badan loo kariyo maraq. Sayidka, likaha "nool" biyaha. Qaado digsi, ku shub 1/2 ilaa 1 litir oo biyo ah iyo saaray dabka. Waxaa sidoo kale soo diri likaha our cajiib ah (oo ay la socdaan biyaha, taas oo ay qooyay) iyo shaciir ah. shaciir Pre-qooyay waxaa si deg deg ah loo kariyey, ee ku saabsan 25-30 daqiiqo. Isla markii biyaha la karkariyey, waxaan ku dari in baradho digsiga jarjaran ah. Si aad ku dari dhadhan u soo dirto in a caleemo bay digsi iyo peppercorns yar. Xilliga la maraq milix iyo dab la yareeyo. cut basasha galay xabadaha, karootada saddex grater aan dhab ahayn, iyo passeruem digsi dheeriga ah oo saliid saytuun ah. Marka uu codsi u karootada iyo basasha, waxaad ku dari kartaa in yar oo celery ah (xidid). Waxa uu ka kooban digsiga in ay faafin digsi iyo kariyo 5-10 daqiiqadood ka badan. Dabool maraq daboolka our, dami cunto kariyaha ha uga yaacday ilaa 5-10 daqiiqo kale.

baaquli kasta oo maraq leh labeen dhanaan iyo qurxin leh cagaarka jar jartey. maraq likaha ka likaha la qalajiyey diyaarsaday!

Ilowday qoynin oo shaciir ah iyo likaha maraq leh naxdin sida aad rabto! Wax macno ah ma! Cook maraq likaha la baasto. Qaado set isku mid ah wax soo saarka, laakiin halkii aad u baahan tahay baasto oo shaciir ah. Iyo qayb kale oo cusub -toplonoe saliid. likaha kasoobaxa, ka dibna iyaga ka maraqana ka saar iyo jar jaray. Shiil iyaga dhalaalay subagga la basal iyo karooto iyo dib barandhada aad jarjartey rido saamiyada, wada. Salt, basbaas, Kitaabkii duudduubnaa oo in karkaraya bay maraq caleen. Muddo 10 daqiiqo ah ilaa la kariyey, ku dar kulushahey. Halkan oo diyaar u ah mid ka badan ikhtiyaar ah maraq likaha.

cuntokariyihii Gormeega A, waxaan kuu soo bixin likaha maraq maraq digaag. Mar kale, set oo ah waxyaabaha aysan waxba ka beddelin. Kaliya marka hore waxaan kariyo digaag (200-300 g), iyo ka dib karkaraya maraq digaag ku dar likaha. All alaabooyinka kale waxaa lagu daray in si la mid ah sida maraq likaha ka likaha la qalajiyey sameeyey. Isku darka of digaag iyo maraq likaha kaliya delicious! caraf udgoon A khiyaano ah oo jilcisan of digaag iyo urta awaaley likaha - in aad dhawri doonaa diiran in cimilo kasta iyo waqti kasta oo sannadka ah!