Oo waxaad ogaan haddii aad u baahan tahay si aad u nadiifiso likaha?

Tan iyo markii aan wakhtiyadii hore u, dadka ka mid ahaa ee suxuunta likaha cuntada. Weli, likaha ay hodan ku yihiin nafaqooyin badan iyo xubno ka raad. Tusaale ahaan, protein ah, sidaas darteed loo baahan yahay si jirka aadanaha, ay ku jiraan in ka badan in hilibka. Awowayaasheen waxay inta badan cusbayn ama la qalajiyey boqoshaada, in cuntada lagu karsado oo casri ah oo inta badan isku shiil likaha bixiyeen.

Qaar ka mid ah likaha ugu caansan - waa likaha. Waxay waxaa loo tixgeliyaa in ay likaha nadiifsan, laakiin inkastoo this, hooyooyinka guri joogta badan yihiin weydiinaya: "Ma loo baahan yahay si aad u nadiifiso likaha"

likaha kuwii koray by hababka warshadaha, muhiim ma ahan in la nadiifiyo, waxay diyaar u ah isticmaalka yihiin. In dukaamada iyo dukaamada waaweyn waxay waxaa lagu gadaa baakidh, buuxiyey oo hoos filimka, siday u kala horreeyaan, likaha ma taabato shay wareegsan. Laakiin ururiyey ee kaynta ama si xoogan wasakhaysan likaha haddii aad rabto in aad si aad u nadiifiso? Champignon la xiriir dheer la biyood biyo noqdo, dhadhanka waa laga badiyay, si kastaba ha ahaatee iyaga barareyso biyo muhiim ma aha, oo kaliya ku maydhin ku hoos tuubada. connoisseurs Qaar ka mid ah likaha ay isku dayayaan in ay sameeyaan tuwaalka warqada xitaa this, ay qoyan iyo si tartiib ah ku tirtiro likaha. saftay likaha daboolay plenochkoj khafiif ah, xoqo. Haddii aad weli yaabban in si aad u nadiifiso likaha, isku day in aad soo qaado iyada mindida, ama si fudud u baahan tahay farta. Haddii maqaarka waa u fududahay inuu tago, ka dibna likaha la nadiifin karo.

Hadda waxaad u baahan tahay in la gooyaa qarkiisa Stipe zavetrevshiysya. In likaha aan si cusub bilaabaan inay ku ururto waxyaabo waxyeello jirka aadanaha, sidaa darteed ma iibsan ka hor iyo dukaan qaboojiyaha. Waxaa fiican inaad doorato dukaan ku yaala boqoshaada caddaan badan oo marka aad hubisaa in aad si deg deg ah iyaga oo isku kari. naftooda khatar gelin karta waa aniga baa? likaha Nadiifi optionally sidoo kale optionally iyaga hoosaysiiyo daaweynta kululeeyo. Waxaa jira dad badan saladh cuntada, taas oo mid ka mid ah maaddooyinka kale waxaa la jarjarey boqoshaada ceeriin.

Laakiin waxaan kugula talineynaa inaad si ay u diyaariyaan boqoshaada cufan. saxanka waa mid fudud, waa mid aad u dhadhan iyo qanco. Waxaan u baahan doonaa shan boqol garaam oo boqoshaada, saddex basasha dhexdhexaad ah, saddex ama afar yaanyada, oo isku ah boqol iyo toddobaatan garaam oo cheese. Waxaan u maleynayaa in aad hore u go'aansaday in naftooda u baahan tahay in la kala saaro lugta bidix iyo garoocad in ama aan si aad u nadiifiso likaha.

Basasha jar shinkuem, waxaan ku shub oo lugaha fangaska on digsiga kulul dheeriga ah oo saliid ah gabbaldayaha, shiil toban daqiiqo. Wax yar la qaboojiyey, cusbo, basbaas, iyo walaaq isku dar ah cufan la saftay champignon. Tamaandho waa in la maydhay biyo, qalalan tuwaalka warqada jikada socda oo ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha. On likaha kasta waa in lagu shubaa on siddada yaanyo ka dibna dhan likaha on sheet dubista ah, dufan leeyihiin saliid gabbaldayaha saaray. Xoq farmaajo on grater aan dhab ahayn iyo iyaga kula saydhaa saxan. At codsiga ee fangaska ku dari kartaa wax yar majones ah. Left likaha dubi, waayo, iyaga markab foornada ah preheated (ilaa 180-200 ° C) soddon daqiiqo. likaha Ready faafin on saxan kula salaar cagaaran. Cunno wanaagsan!