Waxaan qabaa xiiseyneysay hiwaayadda digiraha digirta cagaaran ka heli doontaa badan. Waa qayb ka mid ah suxuunta badan delicious waa. Sida an qayb karinta dheeraad ah digir wanaagsan sida ee maraq iyo maraqa. Oo sidii iyagoo jirrabaya sida lagu kariyey waa in ka dibna la shiilay ee subagga, breadcrumbs iyo toonta! Ama suugada kareemka! Marka la soo koobo, hudheellada na garan doontaa!
xeerarka ma'aah
Sidee goostay digirta qaboobaha? Waxaa jira laba qof oo ah xeerarka. Waa in aan xusuusannaa in digirta ugu delicious yihiin dhallinyarada. Waxay yihiin huruud iyo cagaar, taas oo ah tilmaame of maturity aan la. qeybiyo Young ay tabar daranyihiin, taasina waa sababta ay marar badan la cuno. Oo Mirada on dhinac muuqan adag, dun aad u xoqdo-fiber. Ka hor inta karinta waa in iyagana la saaro, iyo sidoo kale gooyay dhammaanaysaa labada dhinac. Dhanaaniyey digirta cagaaran oo dhan jiilaalka ama googooyaa. oo dhererkiisu qiyaas - 3-3.5 sentimitir. Ka hor inta aadan la gelin bangiyada, ay u baahan yihiin in ay qabtaan ee saddex ama afar daqiiqo ee ugu horeysay ee biyo karkaraya. Blanching waa lagama maarmaan si loo hubiyo in digirta noqon jilicsan. Si kastaba ha ahaatee, digir qasacadaysan la kariyey qaboobaha waa in aanay noqon. Sidaa darteed, ka dib markii blanching ku shub waxa ka weyn biyo qabow, si fiican u qabow. bangiyada Rasfasovyvaya jaray digirta, gilgil weelka in badeecada si siman haboon. Jiireen in uu ahaa in ka yar meel madhan. digirta oo dhan qaboobaha dhigay, "taagan", ee saf toosan oo aad u dhagan. Markaas waa in ku shub marinade ah, nadiifin, iyo rogo ilaa. digtoonyey kale, haddii wax soo saarka blanshiruete biyo cusbo, qeybiyo noqon adag. Sidaa darteed, si loo yareeyo digirta dhanaaniyey ee xilliga qaboobaha, waa in la jeermis dilay la kala bar (marka bangiyada ay leeyihiin awoodda ah 0.5 litir).
Shubtay, waayo, digirta
Haddaba dhawr eray oo ku saabsan marinade ah. fiirsashada oo sonkor ah waxa ku jira waa in aanay noqon in ka yar 8%. Oo isagoo intaa ku daray milix iyo geed isbonji la, hanuuniyey by jecel, cuntada ay hore u imtixaanay seaming qajaarka, t. Si aad. Kuwani waa mid aad la mid ah diyaarinta xilliga qaboobaha. Digirta waxaa sida caadiga ah la ilaashaa oo aan ku daray dhir udgoon oo kala duwan, tani waa ay peculiarity. Laga soo saaray bangiyada, dhadhan dhanaan. Sidaa darteed qasacadaysan cunidda ka hor waa la jecel yahay in ay ku dhaq soo baxay, sida loo sameeyaa, tusaale ahaan, la sauerkraut. Iyo in gabi ahaanba digirta dhadhamin sida cusub, la Tagnana waan saacadood iyada 5. Markaas, karkariyo, dubay oo wuxuu ku raaxaysan hadhuudh ah oo nafaqo leh iyo delicious!
"Lopotki" (digir) pickled
Waxaan kuu soo bandhigi sida cunto miidhan ah oo fudud. Thanks isaga si, aad xirto kartaa tirada doonayo ee dhalooyinka, iyo jiilaalka kool-koolin naftaada delicious, jamasho yar. Diyaariyey sida kor lagu sharaxay, digirta packagi weel pre-jeermis dilay. Diyaari marinade ah. Ay ka kooban waa sida soo socota, waayo litir kasta oo biyo ah oo laga qaato 50 g khal iyo cusbo. Sugar - dhadhamin. kulaylka Liquid, ku dar qaybaha kasoobaxa loo baahdo. Aan ay ka saareen digsiga kulaylka ka, ku shub marinade ku saabsan bangiyada. Nadiifin 25 daqiiqo kasta, ka dibna laga rogo ilaa, rog, gashaday dabool, daboolka, iyo maalintii dambe soo dir bakhaar ah - ka hor xilliga qaboobaha.
banaan inaad Successful!