Kalluunka haddock

kalluunka haddock iska leh qoyska kalluun ah. Waxaa ku nool Badweynta Atlaantik, more hufan, oo ay ka qayb waqooyiga. In search of haddock cunto u haajiraan oo ay la socdaan soohdimaha bari iyo galbeed ee Atlantic. Sidoo kale yimaado oo dhar cadcad xidhan oo haddock Badda Barents ah, kaas oo la xidhiidha ku dhegyadii of xoogga noocan ah kalluunka in door bidaan crustaceans, shellfish, ukunta iyo isku shiishaa. In ka Sea White dadweynaha ee haddock Finensej, iyo badda bari waa gebi ahaanba ka maqan. Tan waxa u sabab macaaneeynta biyaha badaha, kuwaas oo ka mid ah, waayo, meesha degaanka haddock yihiin badda polnosolnye la salinity of 32-33 ppm. Waayo, markii ugu horeysay ee noocan oo kale ah kalluunka waxaa la tilmaamay in 1758 by naturalist Sweden Carl magacaabay Linnaeus, sharaxaad badan oo sax ah ee noocyada ay u muuqatay wax badan ka dib, in 1862, oo wuxuu ka dhigay inuu cilmi-American Theodore Gill.

qaangaadhnimada kalluunka haddock jir gaadho celcelis ahaan 3-5 sano, habka badda woqooyi waa yara dhakhso, iyo in da'da 2-3 sano, kalluunka diyaar u yahay inuu Hiilweyne. Laakiin ee haddock Sea Barents at qaangaadhnimada dhacdaa keliya at da'da 5-7 sano. Arkaayo haddock in muddo ah laga bilaabo Abriil ilaa July, socdaalka arkaayo bilaabmin ee 5-6 bilood si Hiilweyne. The haddock ugu weyn arkaayo waa: xeebaha waqooyi-galbeed ee Norway, koonfurta iyo xeebta galbeed ee Iceland, xeebaha of Ireland, Scotland, Maraykanka iyo Kanada. dheddigga noccyo haddock rash Hiilweyne ka 180 kun. Si 2.0 million. Ukun kuwaas oo faafay masaafo badan.

Fish, haddock, isagoo mid ka mid ah kalluunka ugu muhiimsan ee ganacsi si firfircoon miino ee Midowga Soofiyeeti. Sanadihii kuwa, mugga qabsado sanadlaha ah haddock tahay oo kaliya wax yar ka liita mugga qabsado kalluun. Currently, qabsado haddock si weyn u dhimay iyo si adag nidaaminaya sida kalluunka haddock waxaa ku qoran International Red Kitaabka.

Hilibka ka haddock cad, waxa ku jira baruur aad u yar, tan iyo haddock u ururayaa in beerka, sidaas darteed waxaa loo arkaa in ay wax soo saarka cuntada. suxuunta Fish haddock leeyihiin urta wacan iyo dhadhan ah oo aad u xasaasi ah, taas oo ay sabab u tahay la'aanta macdantaa adag. Hilibka si fudud loo daaweyn karo kululeeyo, waa la shiilay karaa, ama fuud, kariyaa, u adeegay leh ama aan lahayn waxa qurxisaan.

hilibka haddock haboon karinta noocyo kala duwan oo suxuunta, sida ay dhadhan jilicsan oo khafiif ah si hagaagsan u dhacaan khudaar kala duwan oo dhir udgoon iyo sidoo kale a suugada piquant af badan. Hab kasta karinta aad doorato, adkeysi laysugu wada kalluunka ee haddock yeelan doonaan muuqaalka ah appetizing. Haddock Sixniga iyo naan delicious soo saaray, waa in la la karkariyey karo, dubay, caadka, dubay iyo fuud. hilibka haddock caadka weli jilicsan oo idiin roon, oo markii shiileyso waxay keensataa tegayo dahab ah. Fuud khudaar iyo uunsi haddock dhadhan aad u wacan oo asalka ah. kalluunka haddock dubay keensataa caraf udgoon loo bixiyo. saxan koowaad waa kaamil for maraq nafaqo ee haddock iyo khudaarta.

Fish haddock: cunto miidhan ah oo moofa ah kalluunka delicious

Si aad u diyaariso lix jeer waxaad u baahan doontaa wadar ahaan 30 daqiiqo ee waqtiga lacag la'aan ah, 650 garaam oo haddock meeriskiisuna, 2 basasha nalka, 100 g of subag, 3 xaleef kibis ah, 150 ml. caanaha, saliidda cuntada iyo kibis jajabka for shiili lahayd, milix iyo basbaas cad.

Meeriskiisuna wuxuu of haddock iyo hilib doofaar googooyaa, basasha nadiifiyaa. Qoo ka xaleef kibis ku caano, pre-jaray qolof ah oo iyaga la jira. Markaasuu ugu rogto iyada oo hilib doofaar ah Furimaha Dagaalka hilib jarjaran, waxyaalaha laysugu wada kalluunka iyo basasha, ku dar xabbad qallocan, milix iyo basbaas, si fiican isku daraan. Foomka ka dhalanaya leég hilibka duqadda, u laallaabi in breadcrumbs iyo shiil on labada dhinac on digsi preheated. Ka dibna ku dar biyaha digsiga kulul si ay u daboolay, xoogna ee 1/3, daboolo, yareeyo kulaylka iyo fuud muddo 10 daqiiqo ah.