Qodobka saxda ah ee tijaabada loogu talagalay manti

Gacaliye wadani ah! Markaad isu diyaarineyso cunno shisheeye, ka baxso ballan qaadkaada Waddanka si dibad-bax siyaasadeed. Ha u wareejin jikada dhaqanka Ruushka ee diyaarinta Kiriyaki, curry digaag iyo cuntooyin isku mid ah. Xasuuso: Manti - tani ma aha bur saliid, ma ahan aleniki iyo ravioli. Waxay kala soocaan ma aha oo kaliya fayadhowrka. Lama oggola hilibka shiidan, ama cajiinka waxsoosaarkan burcadka ah waxaa lagu sameeyaa mabda'a burcadka Ruushka ama gaaska jaziiradda. Oo buuxinta basasha waa inay ka badan tahay hilibka. Oo waxaa wanaagsan in ay wanaajiso, doorbidayaa dufan, dufan-qoorta. Si aad u diyaariso bacaha, waxaa lagama maarmaan ah saxan gaar ah, oo loo yaqaan "manti-cascan" - mantel. Si kastaba ha noqotee, xitaa filimka dhaqameed ee santuuqan way ka duwanaan kartaa. Laakiin halkan waxaan ku siin oo kaliya cunto miidhan ah cajiinka for bur saliid.

Waxyaabaha gaarka ah ee ka mid ah alaabooyinkaas ayaa ah sida walxaha basasha-ariiga siinaya wax badan oo casiir ah, iyo qiiqa "baqshad". Haddii aad ku qasaasto bur saliid ama balaastiig leh walxahaas oo kale, xitaa waxaad ku karisaa boorsada labajibbaaran, ka dibna meertada waxaad ka heli doontaa dareeraha jilicsan ee buuxa. The dhab ah la karinayo for cajiinka for bur saliid Waxay ku lug leedahay oo kaliya cajiinka aad u badan. Haweeney si ay u jilciso waxay noqon doontaa mid aad u adag - tani waxay u shaqeysaa gacmo xoog leh oo ragga ah.

Marka hore, waxaynu jebinaa ukunta ee baaquli, si fudud u rinjiyee fargeeto ah si aad isugu qorto borotiinka dhadhanka. Waxaan ku darnaa hal galaas oo biyo ah qabow iyo milix. Qalabka shaandheeyaha waxaan ku shubnaa galaas oo bur ah. Ku dar baaquli. Cajiin, ka qaad maddiibadda on board goynta ah iyo bilaabaan inay ku shub bur ah iyo in ka badan. Taasina waa sababta keentay tijaabada baaritaanka Waxay ku lug leedahay ka qaybgalka ragga ee geedi socodka karinta. Muddo dheer iyo adag tahay in la karkariyo, stroke, si khafiif ah u taabo talooyinka farahaaga oo mar kale tuujin, dhadhanka iyo siyaado badan oo alaab asli ah. Nidaamka isku dhafan wuxuu u baahan yahay ugu yaraan 20 daqiiqo oo miisaan firfircoon.

Xiga waa in uu horay u sahlanaado. Muntaha Muntada Wax inooga talin - 10-15 daqiiqo - nasasho. Waa habboon marka la daboolayo midhaha hawsha ay ku shaqeeyaan maro qoyan. Kadibna waxaan u kala qaybinaa peletka qaybo badan sida "dabaqyada" ee xarkaha-casaan. Halkan fiiro gaar ah: Haddii aadan rabin inaad isticmaasho dhammaan cajiinka markiiba, waxaad u baahan tahay inaad gashato boorso caag ah oo ku rid qaboojiyaha si aysan u qalajin "iyo udheer". Miisaanka ka hor intaan la dhejin alaabtu waa mar kale, waxay u qaybsan yihiin kubbado leh walxaha cabirka. Mid kasta oo ka mid ah ayaa la foorjiray oo la giringiriyey pin ah wareega oo ku wareegsan bakeer khafiif ah oo qiyaastii 10 cm dhexdhexaad ah.Waxaan dhignay walxo iyo jeexay mabda 'boorsada garabka.

"Hore" hoogaamiyaashu waxay badanaa weydiinayaan in ay suurtagal tahay in la cajiinka xajka ee mantaas ee rooti ku sameeya? Mabda 'ahaan, waad awoodi kartaa, laakiin waxaad u baahan tahay inaad si dhow ula socoto habka qalabka. Waxaad u baahan tahay inaad ku darto cutubka sadex koob oo ah bur, ukun, galaas biyo ah, qaaddo cusbo iyo spoon leh saliidda cuntada. Ma aragtaa in cajiinka aan la heli karin? Daadi daqiiqo dheeraad ah.

Cuntooyinka qaar ayaa dhib ku ah tijaabo adag. Waxay u egtahay in la jeexjeexo ama si xun loola wadaago. Si aad ugu darto bacriminta, waa la ogol yahay in lagu cajiiyo cajiinka loogu talagalay kantarka Ama caajis. Iyo qaar ka mid ah xitaa ku dar maraq baraf ah ilaa bilowga. Si loo hubiyo in alaabtu aysan ku dhegsanayn derbiyada mantel, waxaad u baahan tahay inaad saliidda yar ku dhufato hoose.

Taasi waa dhammaan xirfadaha!