Quraac aristocrat - Ukun Benedict

Cuntadan waxaa, sida ukunta Benedict, in kasta oo ay horyaalka asalka ah, waxaa ka mid ah oo dhan, waxyaabaha caadiga ah la yaqaan. Dhab ahaantii, waxa kaliya rooti la ukun la dilay, Maraqa iyo kaluunka cas (bolse, hilib doofaar ama ham). Laakiin kariyo ma aha mid aad u fudud, sababta oo ah si ay u kariyo ukun baqday, waa in aad marka hore la tababaray. Marka qasan aad ukunta qaar ka mid ah, laakiin sidoo kale ay bartaan sida wax loo kariyo xaq u dilay, waxaad samayn kartaa quraac dhabta ah ee dabaqadda sare. Ka dib markii ukunta Benedict - saxan aad loo jecel yahay oo aroortii wakiilada bulshada sare ee France. Laakiin suxuunta sida ukunta iyo dadka caadiga ah, si quraac tani ma aha qof ka tagi doono la taag daran, iyo tiraan doonaan in ay xitaa cadho in qofka cuntada.

Marka waxaa jiray ukunta Benedict, waxaa lama yaqaan. Sida laga soo xigtay mid ka mid ah version, waxay la iman ee suufiyadoodii Benedictine. Dhinaca kale, waxay la iman ee ay jecel of visitors - laba qof oo is qaba oo magaca Benedict - kuugga makhaayad yar ee New Orleans. ukunta Benedict jacayl dabaqadda sare ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale xiddigaha. Tusaale ahaan, Kemeron Dias ku sheegay wareysi uu in ukunta Benedict - waa mid ka mid ah saxamada ugu wanaagsan in ay isku dayeen in France.

In kasta oo dhadhan, ukunta Benedict ma noqon karo quraacda maalin kasta. Inkasta oo ukun iyo wax soo saarka-calorie sare (kaliya 65 calories ka mid ah ukunta) ee yellow waa mid aad u badan oo halis u yihiin kolestaroolka aadanaha. Sidaa darteed, ma cunaan badan oo ukun - dhab ahaantii wax walba waa wanaagsan tahay in si dhexdhexaad ah.

Sidee wax loo kariyo ukun Benedict

On labada qaybood u baahan doontaa:

• saddex ukunta digaagga (more hufan, 2 ukun iyo hal yellow);
• 80 garaam oo subagga,
• liin 2/3 qaado shaah,
• 1.5 qaado yar oo biyo ah,
• 2 xaleef ham (salmon ama hilib doofaar sigaar cabbin);
• dhalatada oo ay u dhadhamiyaan,
• milix iyo basbaas madow;
• afar qaado oo khal.

First aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan ka Suugo hollandaise. Waxaa lagama maarmaan ah si ay isku daraan biyaha, mid ka mid ukunta iyo liin juice, iyo ku riday qubeyska biyaha ah. Waxaa lagama maarmaan ay dhacdo in this in la raaco, si ay dabka aan xoogga badnaa. Markaas socota cut qabow galay xabadaha subagga iyo mid gogo 'tuuro in isku dar ah, kareyso joogto ah. Marka hal go 'oo ah butter dhalaalay, ku dar soo socda in sidaas la sameeyo ilaa iyo inta uu ka badan yahay. Suugo Ready milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan iyo ka tago si uu ku qaboojiyo. Markaas waxaad u baahan tahay in la kariyo ukun baqday. Soo qaado hal litir oo biyo ku kari ah, ku dar qaado oo cusbo ah iyo afar qaado oo khal, markaas dab yar u karkariyo biyaha qayb ilaa xad ah. Jebi baaquli gooni ah ukunta, si dheefta taagnaa (iyo sidoo kale marka loo diyaarinayo ukun la shiilay). Qaaddo biyo kulul si ay u sameeyaan baaquli milix iyo khal "warwareeji" iyo si tartiib ah garkooda oo biyo dhex geliyey ukunta. Karkari muddo saddex daqiiqo waa in si adag, haddii weyn, dheefta engejiyaa.

Markaas isku ukun labaad sameeyo. Inta ay la kariyey, waxaad u baahan tahay in ay isku shiil digsi ama bolle foornada. Dhig on top of jeex ah salmon sigaar cabbin (ham ama hilib doofaar). Top leh ukun la dilay, ku shub Maraqa hollandaise iyo saydhaa leh xawaashka. Ku darso si degdeg ah u baahan. Taasi oo dhan ukunta Benedict ayaa diyaar u ah, Cunno wanaagsan.

saxan dhamaystirtay waa calories ku filan, halkii qaadasho - 506 calories, kuwaas oo 15.06 grams - borotiin, 46,49 grams - baruurta iyo 0.99 grams - carbohydrates.