Rash ka buluug ah: karinayo la sawir

Waxaad qurxisaan leh caawimaad miiska guriga eggplant piquant rash caadiga ah ka mid ah buluug ah, gaar ahaan haddii khudaarta yihiin koray on Dhagartooda u gaar ah. qoraalada macaan dhammaystir ah qayb yaanyada weyn ee nasoo si ay u caawiyaan in yar oo macaan dhadhan caawimaad dheelitirka saxanka.

karinayo ugu horeeyay ee

Si aad u diyaariso oo aad u baahan tahay:

• 4 eggplant buluug dhexdhexaad ah;
• 0.5-0.6 kg yaanyo pulpy;
• ½ basasha basasha dhexdhexaad ah,
• 4-5 xabo oo toon ah,
• saliidda cuntada uu jecel yahay,
• cusbo, basbaas.

Geedi socodka ah ee loo diyaarinayo cuntada

Si aad rash buluug jeclaa xataa hudheellada yaraa badan eggplant waa ka hor "pokoldovat". Si aad u bilowdo khudaarta waa in si fiican maydhay diiran, wax yar ka prisolennoy biyo qaar ka mid ah, si diirka ka baxo qadhaadh oo ku soo maydho siigada wanaagsan. Dheeraad ah u foojignaadaan dabo sinenkie waa in lagu rakibaa hoos saxaafadda at 12-13 saacadood, si ay jidhka noqon doonaa muddo gab. eggplant juice Excess qaribi kara sawirka guud ee mustaqbalka oo cunto ah, si tallaabo this waa in aan la seegay inta lagu guda jiro karinta ee caadiga ah.

Dhamaadka 12:00 khudaarta waa in si taxadar leh la dhigay on sheet dubista iyo kariyaa diri ilaa 15-20 daqiiqadood. hostesses Qaar ka mid ah waxay billaabeen inay si karinta, laakiin ay dhacdo in this, saxarka ugu danbeyntii waa mid aad u dheecaanka. Dubista baxo Sinenky springiness loo baahdo. Intaa waxaa dheer, fudud eggplants kuwaas inay la maqaarka, taas oo lagama maarmaan in la baabi'iyo, ama qadhaadh durba ku dhacay doonaa diyaar u ah inay Hiilweyne ka mid ah buluug ah.

Next - Warega of inta kale ee khudradda: yaanyada waa in la dhaqo iyo jarjar xaleef yar yar, toonta, iyo basasha waxaa si taxadar leh loo nadiifiyaa ka arabikhi, iyo sidoo kale in la kala qaybiyey doodiisa la maarayn karo. Taasi soo baxay ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale in view of a rash buluug ah oo qurux badan, la karinayo la taliyaa si ay u isticmaalaan la yaqaan Furimaha Dagaalka hilib buugan. Isku dar ah helay soo jiidasho leh, si macquul ah dhqaalaha iyo midabo. Torsion ah "afar maalmood" oo dhan (farabadan oo toon la jajabiyey mashiinka si gooni gooni ah), waxa aad bilaabi kartaa milix iyo basbaas. Qiimaha final in lagu daro saliidda cuntada ah. Markaas, si fiican kiciyey isku dar ah, quudinta Cagaar miiska lagu.

karinayo a noocan oo kale ah waa kaliya ku haboon in ay dhacdo isticmaalka hillaac, sii dar ah khudradda cayriin muhiim ma aha.

saxan Odessa ee zucchini iyo eggplant

Waayo, muddo dheer lagu kaydin jiray oo ukunta ku haboon buluug iyo zucchini. suxuunta u baahan tahay si ay u diyaariyaan fursadaha Odessa:

• 5-5,2 sinenkie kg,
• 2-2.2 kg for zucchini cusub,
• 2 kg oo yaanyo pulpy;
• 1-1.2 kg ma karootada daalid,
• 0.5 kg ee guluubka basasha,
• cusbo, basbaas iyo saliidda cuntada si aad u jeclaanta.

diyaarinta

Mayr cusbayn sinenkie Vodice iyo squash, ay u baahan yihiin in ay ku riday foornada loogu talagalay soda. Courgettes danbe helay yar sweetish iyo faa'iido jilicsan, si aad u ma aha oo kaliya u isticmaali karaan tijaabooyinka dhallinyarada. Markaas kariyo khudaarta waa in la googooyaa dhexdhexaad ah (waxay ahayd ku haboon in aad qaadato oo aad gacmihiinna oo ay maamulaan ee Furimaha Dagaalka hilib ah). Karootada hooyooyinka badan oo si fudud u suuxaan on grater aan dhab ahayn laftiisa, laakiin Odessans soo jeedinaya isticmaalaya kala duwanaansho ah grater ku Kuuriyaan - si saxan dhamaystirtay u muuqataa oo aan caadi ahayn oo cajiib ah. madaxa basasha waa in ayi aad u jar, yar oo cad cad yihiin, ayaa in ka badan rayadka dhadhamin doonaan rash la dhammeeyo.

Tamaandho xoqin karo ama tuujin juice kaliya. Joogitaanka badar siin tartness la doonayo dhamaadka, sidaa darteed inta badan loo isticmaalaa yaanyada si fudud kaga daadi. Kulaalaya ilaa a maqlaha wanaagsan, fluff subagga, waxay u taagan tahay in ay ku dejin basasha, karootada iyo zucchini. Fry waa in ay ahaataa khudaarta ilaa zolotinki, ka dibna aad ku shub karaa yaanyada kaga daadi. 10 daqiiqo of sinenkie la dirirka Ka dib ku dar khudaar iyo isku kari ilaa 40 daqiiqadood. Taasi oo dhan diyaar u ah inay Hiilweyne ka mid ah buluug ah. Xilliga jiilaalka, mass this la giringiriyey karaan bangiyada.

version The Armenian

Sidoo kale waxaa jira wax dheeraad ah la karinayo waqti lumis for saxan caan ah. Armenians jeclahay si loo kariyo wax walba oo ka baxsan dabkaan, saxan this ahaa marka laga reebo ma jiro. ukunta noocan oo kale ah ka mid ah buluug ee goob qaboobaha oo weel ku haboon oo lagu kaydin karaa meelo qabow dadka da'da ah. Wixii diyaarintiisa waxaa loo baahan yahay:

• 5 kg dhexdhexaad sinenkie;
• 4 kg ee yaanyada bislaado,
• 2 kg ee basasha,
• 1.5-2 kg basbaas tegayo,
• 4 basbaas macaan leguminous;
• 4-5 xabo oo toon ah,
• 0.9-1 litir oo cuntada subagga,
• Qodobka 3-3.5. l. cusbo,
• isku dar ah ka dhigtee - basil guduud, dill, dhir, macaan iyo cilantro.

Geedi socodka ah ee wax lagu karsado

Lovers of suxuunta succulent loo riyaaqay doonaa by Dibi Armenian ah buluug ah. photos Recipe si deg deg ah loo kariyo doonaa hadhuudh ah succulent. Waxa ugu horeeya ee aad u baahan tahay si aad u maydho oo dhan khudaarta biyo (sinenkie ka dibna si gooni gooni ah la Tagnana waan cusbo biyo qaar ka mid ah). Tani waxaa la socda si ay u diyaariyaan girgire ku ah. Maaddaama ay dhamac khudaarta siman propekutsya iyo yeelan doonaan ur soo jiidasho leh oo dab ah. basbaaska Bulgarian iyo in shirkadda saddex-meelood laba ka mid ah yaanyada goostay u baahan tahay inaad on skewers waxay ku fadhiistaan. Dubi ilaa khudaarta waa in tegayo. laan gabowday oo kale ma aha in gooyay hor inta aan la saaray dabka, si wax soo saarka waxay noqon doontaa fudud in meesha laga saaro dhamaadka.

Best casserole shiil basasha (shiileyso digsi oo salka qaro weyn), si dhadhan hodanka ah fadlan doonaa cawl diyaar u ah buluug ah.

Xabo oo toon ah oo saddexaad ka haray yaanyada waa in lagu dhex maray Furimaha Dagaalka hilib ah, waa in ay u soo diri ash diiray oo ah khudaar la dubay isku mid ah iyo basasha la shiilay. Markaas dhan waxaad u baahan tahay si ay u weecin oo ku soo celi birdaawe, hogaanka kor u hadhay saliid. Karkari isku dar ah ugu yaraan saacad, waxaad ku dari kartaa cusbo iyo dabooli dabool leh dhagan iyo ka tago muddo 15 daqiiqo ah oo kale. Ka dib markii taagan inay soo bandhigto cagaarka ah - waa in la jar jartey oo ordaya, si tartiib ah walaaq isku dar ah oo dhan. 20 daqiiqo ka dib waxaa lagama maarmaan ah in la burburiyo xitaa madaxa Toonta. Dhammeeyey tijaabinin rash kacaya iyo haddii podsolit lagama maarmaan ka dib markii ku shub dhalooyinka ayaa laisugu ku rid weel biyo ku laayeen heerka kusaddii. Saacad ka dib bangiyada si ammaan ah furaysto kartaa daboolida ah. hooyooyinka qaar waxa ay ku daray in ay la karinayo a tufaax sonkor yar dubi in markeeda a tahay in ay wax yar ka dheer khudaarta kale, oo ay joogaan siinayaa dhadhan gaar ah oo ka mid ah suxuunta dhammaadeen.

Ugu dambeyntii, mid yar

Hadda oo aad ogtahay sida loo sameeyo rash ka mid ah buluug, sawirka saxan dhamaystirtay aad ka arki kartaa in this article. Waxaan rajaynaynaa in, si ay talo naga mahad, waxaad yeelan doontaa si aad u saxan.