Recipe Suugada Bolognese

Waayo, awoodda guri kasta oo loo kariyo cuntada delicious iyo nafaqo leh si kulul oo isku mid ah oo aad u kala duwan. Tani ma aha oo kaliya, sababtoo ah iyada oo aan macaan oo macmal ah ma aan samayn karo wax dabaal hal qoys ama xisbi. cuntada Home-dhigay waxaa loo diyaariyey, sida caadiga ah, jacayl iyo diirimaad la ilaawi karin oo waa laga qiimeeyaa adduunka oo dhan.

Laakiin for a this waa in si joogto ah loo hagaajiyo xirfadaha ay karinta, si joogto ah oo raadinaya wax cusub oo lagu daweeyo karinta oo ah geedi socod dhab ah hal abuur leh, ma ahan oo keliya sida diyaarinta cuntada ah. Ka dib oo dhan suxuunta dhigay jacayl abuuri karaan jawi guriga of trust, jacaylka iyo ixtiraamka, mararka qaarkood isu keeno dad kala duwan sida ...

Mid ka mid ah hab decoration of saxan kasta oo ka dhigi element ah oo asalnimada iyo xataa gaar dhaqan ahaan loo arkaa in ay suugada, taas oo wax lagu karsado, labada Yurub iyo Oriental, inta badan loo yaqaan. Laakiin waxaa ka mid ah noocyo kala duwan oo ka mid ah suugada iyo kuwa ku weynaaday dhismeedka koox gaar ah qowmiyadaha iyo helay qaybinta ubalaadhan dunida oo dhan tahay.

Mid ka mid ah suugada waa qurux Bolognese magaca shisheeye ama qoraal kale, Bolognese. Suugo waxaa loo arkaa Intaa waxaa dheer ah oo qurux badan iyo dhaqanka in cunnada ay Talyaani. Waxaa intaa dheer, lasagna ama carbonara aan caanka ah ee Gormeega deegaanka bolognese qiyaasi aad u adag.

recipe Suugo Bolognese ayaa la Been abuurtay magaalada Talyaani ee Bologna waa magaaladii waa in dunidu ku siiyey cheese daadi iyo ham Parma. Guud ahaan, recipe Maraqa bolognese ma fududa, waa dhib badan Maraqa béchamel ugu yaraan loo yaqaan. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad wax yar dadaal iyo dadaala, aad xitaa kariyo karaa guriga, maxaa yeelay, badeecada, gaarey diyaarintiisa, ma aha sidaas u adag tahay si aad u hesho.

Laakiin haddii wadahadalka u imanayaa inuu wada hadal ah oo ku saabsan sida wax loo kariyo bolognese, waa in la dhasha maskaxda ku haysaa in ay dhacdo in ay u baahan yihiin in la qaado oo kaliya ka yar shardi ah in xirma uu leeyahay waqti badan oo lacag la'aan ah, maxaa yeelay, isagu diyaarinayaan Maraqa dheer oo ku filan. Oo weliba natiijada dadaal in dhammaystiri doonaa oo dhan laga filayo.

Sidaas darteed, waxaan ku soo bandhigaynaa Suugo bolognese miidhan ah. First of dhan aad u baahan tahay dheri leh oo ay derbiyo qaro weyn sida soo socota on dab wanaagsan in la kululeeyo dar ah oo saliid saytuun ah iyo subagga. Marka ey isku si tartiib tartiib ah dab zashipit waa in la dhimay si dhexdhexaad ah. Fry pancetta - tani waa in la sameeyaa wax ka badan saddex daqiiqo. Haddii qof ayaa illoobay, aynu xusuustaa in pancetta ah - hilib doofaar ah Talyaani. Haddaba, ku dar karootada, celery iyo basasha iyo isku kari ilaa toban daqiiqadood, ilaa khudaarta yihiin khafiif ah dinac. Ka dibna ku dar hilibka duqadda iyo kariyo leh u qaboobo joogto ah toban daqiiqadood, ku shub off baruur xad-dhaaf ah, dar yaanyo u karineysid ilaa iyo daqiiqadii kale ama laba, kareyso mararka qaarkood, sidoo kale. Ku dar khamri kari ilaa iyo ilaa dareeraha ah oo dhan ayaa la uumibixiyey - waxay qaadataa todoba ama sideed daqiiqo. Ku dar lix koob oo maraq, si tartiib ah ku shub koob oo caano ah, ku dar yaanyo, milix iyo lavrushku, wax kasta oo isku kari a iyo in la yareeyo kulaylka. Ka dib markii xoogaa this furka wax yar u furan iyo kariyo on kulaylka yar u ah oo ku saabsan saddex saacadood iyo badh. Haddii aad hesho wax aad u qaro weyn, ku dar maraq.

Waxay ahayd recipe Suugo bolognese ah waxa ku jira, sidaas si la hadasho, version classic. Sida aad arki karto, waa ma fududa si ay u diyaariyaan, oo aan xaqiiqda ah in Maraqa noqon doonaa midigta markii ugu horeysay ee la mid ah sida in ka mid ah sayidkooda Talyaani ganacsiga, Kuliyadda, laakiin isku mid ah oo dhan, isagoo garanaya recipe Suugo bolognese iyo kariyo xeerarka qaar ka mid ah, waxaadna ku gaari kartaa natiijooyin wanaagsan.

Suugo Good waa in ay qaro weyn oo ay leeyihiin dhadhan ah oo aad u daran. Dheeraad ah. In Bologna, halkaas oo uu ogyahay sida wax loo kariyo bolognese, hilibka doofaarka waxaa lala isticmaalo hilibka lo'da ah - waxa lagama maarmaan ah in maskaxda lagu hayo, haddii aad rabto in aad Maraqa ahaa la mid Talyaani. Laba nooc oo hilib fiican u dhamaystir u midba midka kale: doofaarka siinayaa jacaylka, iyo lo'da - nafaqo leh iyo dhadhan. Khamri iyo caano lagu daray mid ka mid ah, oo ay dhacdo in kasta oo aan si wadajir ah.

Iyo, dabcan, diyaarinta saxan kasta oo la bolognese, xitaa haddii ay kaliya qaar ka mid ah baasto Maraqa bolognese, waxay u baahan yihiin qadar ku filan waqtiga, maxaa yeelay, sida aynu ka arki kartaa waslad khafiif ah oo ay u guuraan iyo aad u hesho ka dambeeya daabac ma shaqeyn doonto ...