Salaad leh likaha qaboobaha. cuntada fudud

Salaad leh likaha goosashada xilliga qaboobaha ma aha mid aad u adag. Isticmaalka mid ka mid ah ayaa ka dib markii cuntada sida gaarka ah, waxaad heli doontaa a dhadhan iyo qaybhoreed aan caadi ahayn, kaas oo hubi inaad rafcaan u qaadato dhammaan xubnaha qoyskaaga.

Waa in la ogaadaa in boqoshaada yihiin dhammaataan isku daro leh maaddooyinka kasta. Sidaa darteed, samayn goosashada xilliga qaboobaha oo iyaga ka mid yahay si caddaalad ah u fududahay. Si taas loo gaaro, waxaa lagama maarmaan ah oo kaliya in ay ka mid ah likaha in la karinayo kasta oo dheer-yaqaano iyo aad u hesho cunto fudud oo cusub iyo asalka.

Salad likaha, cuntada

Waxaa jira cuntada sida badan oo kala duwan for diyaarinta xilliga qaboobaha, halkaas oo likaha waa la helay. Mid ka mid ah iyaga ka mid ah waxay ku lug leedahay isticmaalka of kaabash cad. salad qudaar Taas ayaa ka dhigaysa mid curdan ah oo aad u dhadhan.

Si aad u diyaariso cunto fudud oo guriga, waxaan u baahan doonaa qaybaha soo socda:

• kaabash Fresh - qiyaastii 5 kg,
• Basasha weyn - 1 kg,
• Maraqa yaanyo dabiiciga ah - 500 ml;
• likaha kasta oo la kariyey - 1.5 kg,
• basbaas dawan macaan - 10 kumbiyuutarada,.
• sonkorta dabocase - oo ku saabsan 210 g;
• karooto nasoo - 1 kg,
• cusbo ma aha mid aad u ballaaran - 120-125 g;
• saliid gabbaldayaha safeeyey - 300 ml;
• bay ka baxo - 10 kumbiyuutarada,.
• miiska dabiiciga ah oo khal - 5-7 malqacadaha ballaadhan yahay;
• biyaha la cabo - at go'aankeeda u gaar ah (2-3 koob).

Farsameeyo Cuntadan

Salad ee xilliga qaboobaha leh likaha iyo kaabash waa in la diyaariyaa wareega. Waxaa marka hore lagu daaweeyaa qayb ugu weyn. Kaabashka maydheen oo la jarjarey oo karbaash u dheer oo dhuuban. Sida for likaha, waxay sidoo kale la nadiifiyo canaasirta la rabin iyo xalaa. Markaas alaabta lagu kariyey waa in biyo caadi ah (oo ku saabsan 20-30 daqiiqo), ku tuur Colander ah, qabow iyo ma mid aad u jar jartey.

Sidoo kale si gaar ah ay suuxaan karootada, gooyaa basasha iyo basbaas dawan ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh.

Karinta on kariyaha

Si solyanka salad leh likaha qaboobaha si fiican loo diyaariyey, waa in la kariyey ee berkedda weyn dhaldhalaalka. Waxaa faafin kaabajka, karootada, basasha iyo basbaas. Markaas maaddooyinka oo dhan ku shub Suugo yaanyo, biyo iyo saliid gabbaldayaha. Ku darista wax soo saarka ee caleemaha Laurel, basbaaska iyo milixda, waxay waxaa la geeyaa gal saxan iyo ciribtirmaan kuleelka si karkaraya.

Marka mass cuntada u bilaabo inuu karkariyo, dab Bates in ay ugu yaraan, iyo suxuunta dabooli dabool.

salad Solyanka la likaha qaboobaha waa in si tartiib tartiib ah lixbilood oo saacadaha 1.5. Marmar, waxaa hor istaagay in aan la gubo. Sida marba, khudaarta ku darto likaha iyo iyaga isku kari ilaa nus saac. 5 daqiiqo ka hor tumeen iyaga off ku shub bay khalkii ka.

Seaming iyo adeega,

Ka dib markii salad la likaha qabowga in si buuxda loo kariyey doonaa, faafidda galay barmiil jeermis dilay, iyo kitaabkii duudduubnaa uu xiran yahay iyadoo buste qaro weyn. Ka dib way raagtaa workpiece ku saabsan maalinta a, waxa la saaro meel kasta oo mugdi ah.

Cun cunto fudud oo waa in ay ahaataa 5-6 todobaad. Waxay u adeegeen in ay miiska ee dhaxanta la jeex ah kibis iyo saxamada kulul.

Waxaan sameyn salad likaha la digirta

Digirta laga yaabaa in la sii raagayaan qaboobaha siyaabo kala duwan. Si kastaba ha ahaatee, inta badan cuntada ay ku lug leedahay isticmaalka of digiraha products ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale khudaarta iyo xataa likaha. maaddooyinka waxay salad ayaa in ka badan asalka ah ee dhadhanka iyo siin piquancy gaar ah.

Sidaas daraaddeed, Waayo, hirgelinta iskadeyn waxaan u baahan doonaa:

• digirta cad - oo ku saabsan 1 kg,
• fangaska cusub (likaha ama isticmaalka muunka) - qiyaastii 1.5 kg,
• karooto nasoo - 1.5 kg,
• yaanyada laastikada macaan - 3 kg,
• sonkorta ciid - 10-15 g,
• saliidda cuntada la safeeyey - 190 ml;
• khal dabiiciga ah - ½ koob;
• cusbo sodium ee dhexdhexaad ah - 25 g,
• basbaas - 4 kumbiyuutarada.

waxyaabaha dawayn

Salaad leh digirta iyo boqoshaada qaboobaha waa in ay bilaabaan isku diyaarineysa inay ka baaraandegidda waxyaabaha bean. Waxaa xalliyo, maydheen oo lagu qooyay biyo caadi ah muddo dheer (12-15 saacadood). Intaas ka dib, digir ah waxaa mar kale ku maydhin, isbedel dareere ah oo lagu kariyey kulaylka yar u ah oo ku saabsan 50 daqiiqo. Ka dib wakhtigan wax soo saarka la tuuraa ee Colander ah iyo oggolaadaan in ay ka daadi dareere ah oo dhan.

Ilaa digirta la kariyey, waxaad sii wadi kartaa inaad nidaaminta likaha. Waxay waxaa lagu kala soocaa, nadiifin, si fiican maydheen oo coarsely la jarjarey.

Sidoo kale, si gaar ah blanch tamaandhada, iyaga ka days diirka iyo pyuriruyut saaro. Sida for dabacasaha, waxa kaliya ay suuxaan on grater weyn.

daaweynta kulaylka

Sida loo sameeyo salad a likaha? Recipes fudud sida u baahan tahay daaweyn kulaylka khasabka ah. Si taas loo gaaro, digsi weyn isu geeyo karootada, likaha iyo yaanyo, Jinka. Isagoo intaa ku daray in ay maaddooyinka oo sonkor ah, subagga, milix iyo basbaas miiska digir, iyaga si fiican u hortagga iyo gashaday kuleyka dhexdhexaadka ah.

Kasoobaxa salaar waa in nus saac ah, waxaa si joogto ah kareyso. Sida marba marka ka hor waxaa la daray in ay ka digirta la kariyey iyo kariyo 30 daqiiqo oo kale.

Ka dib cunto fudud waa diyaar, waxa ay sii kordhineysaa in ay khal iyo isku kari ilaa 5 daqiiqo.

Seaming habka iyo qeybinayay si salaar miiska

Salaad leh likaha la ilaashaa, jiilaalka on mabda'a isku mid ah. fudud Hot waxaa la dhigay baxay on dhalooyinka ayaa laisugu shaabadeeyey dabool la kariyey.

All duudduubay awoodda qaro weyn hoos jaakada, waxay ku hadhay sidan maalin. Ka dib markii preform waa lagaa saarayaa wakhtiga qabowga at meel kasta oo mugdi ah (in kabadhada, bakhaar, qarsoon, dhulka hoostiisa iyo D. sidaas on.).

Wixii salad ugu udgoon iyo dhadhan fiican leh, waa in la hayaa foomka xidhan muddo bil. Haddii aad weel la fudud ka hor furo, iyadu ma haysan waqti in la siiyo iyo dhir udgoon oo heli cusub.

Ku darso workpiece a miiska doorbidayaa xaalad qabow. Cun salaato wada waa in kibis iyo saxamada kale.

Salaar goostay in xilliga qaboobaha la likaha iyo khudaar

Waa wax qarsoodi ah eggplant pickled waa arrin garabaka likaha. Laakiin si ay u kordhiyaan u dhadhan iyo dhadhan of maran noocan oo kale ah, cuntada kariya qaar ka mid ah ku darto in ay iyada likaha dhabta duurjoogta ah.

In diyaarinta of this fudud oo aan caadi ahayn ma jirto wax adag. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay si aad u iibsato qaybaha soo socda oo keliya:

• size eggplant buluug dhexdhexaad ah - 5 kumbiyuutarada,.
• likaha cusub duurjoogta ah - oo ku saabsan 300 g;
• basbaaska macaan midabo - 6 kumbiyuutarada,.
• yaanyada waaweyn macaan - 6 kumbiyuutarada,.
• nalalka basasha - 3 kumbiyuutarada,.
• xabo oo toon - 5 kumbiyuutarada,.
• basbaas cas kulul - 1 xilkii guddoomiyenimo,
• sonkorta dabocase, milix - in lagu daro in ikhtiyaarka kaliya;
• khal - oo ku saabsan 3-4 malqacadaha ballaadhan yahay;
• saliidda cuntada la safeeyey - 2/3 koob;
• xaawaash - 1 farabadan oo waaweyn.

Geeddi-socodka ah ee maaddooyinka diyaarinta

Eggplant iyo likaha qaboobaha goostay mid aad u fudud. Waxaa marka hore lagu daweeyaa cuntada aasaasiga ah. Eggplant si fiican maydheen, jarjar xabadaha, ku saydhaa oo cusbo iyo ka tago sida 60 daqiiqo. Sida waqti maray, si fiican ku biyo raaci iyo isku kari ah oo ku saabsan 5-7 daqiiqo. Ka dib markii in, iska tuur khudaarta ee Colander ah iyo oggolaadaan in ay ka daadi dareere ah oo dhan.

Sidoo kale, a basasha nadiif ah oo kala duwan. Ayi siddo madaxdii badh, kuna fidiya digsi subagga iyo in yar oo ah la shiilay leh. In mustaqbalka, ku daray darina yaanyada jar jartey iyo fuud ilaa mass fudud.

Sida basbaaska macaan iyo likaha cusub, iyagu waa dhexdhexaad jartey. In qayb la soo dhaafay this lagu kariyey waa in biyo caadi ah (oo ku saabsan hal saac), ku tuur Colander ah, iyo ka nusqaaminina qoyaan oo dhan.

Geedi socodka ah ee fudud oo isku diyaarinaya

salad eggplant la likaha qaboobaha ka heli aad u udgoon iyo dhadhan. Marka maaddooyinka oo dhan waxaa lagu sakhiray in daaweyn buuxa waa in ay bilaabaan iyaga la isku daro. Si arrintan loo sameeyo ee digsi weyn oo iyana faafinta boqoshaada la kariyey iyo eggplant, braised basasha iyo yaanyada iyo basbaas dawan macaan.

Si fiican u qas dhan ah maaddooyinka, iyaga cusbo ay u dhadhamiyaan iyo ku dar sonkorta. Sidoo kale faafay maaddooyinka aad jarjartey basbaas, saliid safeeyey iyo caleemo cusub jartey.

In qaybtan kasoobaxa salad ku on kuleyka dhexdhexaadka ah ilaa 20 daqiiqo. 5 daqiiqo ka hor deminta waslad khafiif ah oo si xabo oo add fudud jartey oo toon ah iyo geed isbonji la.

Geedi socodka ah ee ilaalinta iyo sahayda of salad miiska

daaweynta kulaylka oo khudaar iyo boqoshaada ka dib, ay u dhigeen baxay on dhalooyinka ku ah, kuwaas oo pre-jeermis dilay. Weelasha Cork la karkariyey dabool, daboolaa hore jaakada hoos tago qolka for maalin. Marka saacad ka dhacayo salad likaha la eggplant nadiifiyaa meel gudcur ah. Si miiska waxaa bixisey in bil ama laba, ee gobolka a qaboojiyaha.

tilmaamo waxtar leh

Sida aad arki karto, salad goosashada xilliga qaboobaha oo keliya ma aha sidaas u adag tahay. Waxa intaa dheer in cuntada sida kuwan, waxaa jira habab kale oo u diyaar garowga fudud dhadhan. Tusaale ahaan, aad ku dhex maqaayad caan ah oo ku riyaaqay salad a of zucchini la likaha qaboobaha. goosashada Tani ma waxaad qaadan doontaa waqti badan iyo dadaal. Si kastaba ha ahaatee, waxaa la samayn karaa oo keliya ee xilli beergooyska. Sidaas darteed haddii aad go'aansato in aad la yaab kuwa aad jeceshahay cunto fudud a delicious in xilli qabow, waxaanu kuu soo jeedinaynaa in la sameeyo likaha bariis iyo khudaar. Xilliga jiilaalka, maran tani waxaa la kariyey si deg deg ah halkii. Haddii aadan haysan meel ay ku kaydiso daasadaha ee saladh guriga aad, waxaad iyaga ku diyaarin kartaa iyada oo aan geed isbonji la raaciyay. Xaaladdan oo kale, workpiece waa in la soo gudbiyaa si miiska loogu isla markiiba daaweyn kulaylka ka dib. waxa kulul ayaa la cuni karin sida saxan dhinaca si ay hilib ama kalluun, iyo dhaxanta - in salad ama qaybhoreed.