Saxamada delicious Carabi "Imam Bayaldy": recipe

"Imam Bayaldy", karinayo kuwaas oo la hoos ku hadli doonaa, waa mid aad u dhadhan fiican leh iyo dheregto saxan Carabi ah, waa aad loo jecel yahay ee Turkey. Waa in la ogaadaa in magaca casho ka leedahay wax badan oo ka mid ah tarjumaadaha ( "Imam ayaa waalatay", "Imam suuxay", "Imam yaabay" iyo wixii la mid ah.). Laakiin iyagu waa dhan, mid ka mid ah ama qaab kale, gudbiyaan gobolka dhacda ka dib markii uu qofku cuno of this suxuunta oo aan caadi ahayn oo aad u dhadhan.

"Imam Bayaldy": recipe Carabi cunnada

Products loo baahan yahay:

• ooberjiinka badan oo dhallinyaro ah - 2 kumbiyuutarada,.
• basasha guluubka dhexdhexaad ah - 3 kumbiyuutarada,.
• wax basbaas dawan midabka - 2 kumbiyuutarada,.
• yaanyo casaan u bislaaday - 6 kumbiyuutarada,.
• xaawaash (dhir, dill) - nus ka mid ah dogobka;
• khudradda ur saliid - 75 ml,
• cusbo, cunto karinta wanaagsan - ku dar u dhadhamiyaan fuud;
• allspice iyo basbaaska madow - a far yar;
• toon cusub oo yar - 7-10 toon ah.

Qiimeyntu qayb weyn ee

Saxan "Imam Bayaldy" Cuntadani waa la yaab leh oo fudud, waxay u baahan tahay khudaarta dhalinyaro ah oo cusub oo keliya. Ka dib oo dhan, haddii aad ka iibsan casho ah wax soo saarka waayeel ah, ma noqon doonto sidii kaheli succulent sida aan jeclaan lahaa. Sidaas darteed, waa in ay qaataan 2 eggplants weyn, iyaga si fiican u maydho, ka dibna qaadan jeebka ah oo qoto dheer, gooyaa oo ka saar diirka crosswise. Intaas ka dib khudaarta u baahan tahay wax yar ka hooseeya biyo milix iyo inay iyaga hor istaagi waxaa 45 daqiiqo. Habkani waa in ay ahaadaan si buuxda iyaga waayi ay qadhaadh.

Si aad u saxan "Imam Bayaldy" dhacay badan udgoon iyo delicious, eggplant qooyay waa in lagu maydhaa, qalajiyey iyo isku shiishaa saliidda cuntada on dhinacyada oo dhan. Ka dib markii wax soo saarka la daboolay qolof ah appetizing oo qurux badan, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku riday tuwaalka warqada ah iyo dharka Xaydha oo dhan.

Diyaari walxahaas

Eggplant "Imam Bayaldy" waxay u baahan yihiin processing taxaddar of kOOsaaR cuntada. In sidaa la yeelo, nadiif ah guluubka ka soo diirka basasha iyo toonta, ka dibna iyaga ayi galay xabadaha yar oo isku shiishaa skillet ah ilaa qolof ah oo dahab ah, iyadoo la isticmaalayo saliidda.

Waxaa intaas dheer in this saxan loo yaqaan khudradda ka mid ah waxyaabaha sida basbaaska dawan cusub iyo yaanyada u bislaaday. Ay u diidaan khudaarta film dhagan-diirka, waa in ay si fiican u dhaqday iyo Gubaa biyo karkaraya. Dheeraad ah, khudaarta waa in la jar jartey mindi iyo sidoo kale shiil ee saliidda gabbaldayaha.

Ka dib markii buuxinta qaybaha oo dhan waxaa thermally loola dhaqmo, waxay waxaa loo baahan yahay in la isu geeyo hal weel, ka dibna dhadhan cusbo, allspice iyo caleemo cusub jartey.

Qaabeynta iyo la dubayo suxuunta

Waayo, formation of qadada this khudradda aan caadi ahayn waa in ay qaataan nooc ka mid ah oo qoto dheer, ku rid on ½ dusha of buuxintii ah, oo badhkoodii kalena inay buuxiyaan meelo ka mid ah eggplant. khudaarta Next cufan waa in lagu rakibaa baaquli (in ka badan substrate ah), iyo xuubka sare leh karinta bireed. In meel this, saxanka Carabi looga baahan yahay in ay ku dubi foornada ah nus-saac ee 180 digrii.

Sida loo codsado qado

Saxan "Imam Bayaldy", kuwaas oo la karinayo waa kor ku soo bandhigay, waa la jecel yahay in la codsado in ay miiska ee gobolka kulul, oo ay la socdaan kibista xaawaash, iyo toontii.