Sida kariyaa, kalluun foornada: recipe fudud oo saxan oo lamid ah

suxuunta kalluun la oran karo waa taxadir dhab ah. Waxay isku diyaarineysa fudud si caddaalad ah, laakiin waxay leeyihiin dhadhan heer sare ah. Sayidka habka ugu wanaagsan ee lagu kululeeyo daaweynta la dubayo sheyga loo arkaa. Taasi waa sababta ay kalluun, dubi foornada oo dhan, waa delicious wixii marinade oo waxaad qurxisaan. Si kastaba ha ahaatee, tani waa masterpiece ah steak kalluunka tahay, Kuliyadda la kariyey ee-bireed, isku dar ah oo gaar ah ka dhigtee iyo suugada.

maaddooyinka

Waayo, cunto waxaad u baahan doontaa:

- bisteeki kalluun - 4 kumbiyuutarada,.

- digir cagaar ah - 300 GR,.

- leek - 3 of asliga ah,

- saliidda cuntada - 4 Qaadada,.

- yaanyada - 3 kumbiyuutarada,.

- sinjibiil kaga daadi - 1 Tbsp - Lemon - 1 pc.,.

- maraqa soy - 1 Tbsp,.

- dhulka basbaaska madow,

- dhir,

- cusbo.

marinade karinta

Si aad kalluun kalluun, oo foorno lagu dubay, waxaa soo baxay hadda nasoo iyo dhadhan lahaa, waa in ay noqon qajaar la wanaagsan. Isla mar ahaantaana Maraqa waa in aanay noqon mid aad u af badan ama ka duwan, si saxanka aan la uun u dareemay. Sidaa darteed, si tartiib ah ku daray saliidda cuntada of sinjibiil, liin, maraqa soy, milix iyo basbaas ah. Isku dar ah taasoo keentay waxaa loo ogol yahay in ay soo dhiga ilaa nus saac.

Diyaarinta iyo kalluunka ma'aah

Si aad ka dubtaa laba kalluun foornada, in aad marka hore waa in si fiican loo maydhaa bisteeki ah, ka dibna ku tirtiro tuwaalkii warqad ah, iyo rogeysid in Maraqa. Sida oo kale, kalluunka laga tegi karaa muddo 20 daqiiqo ah.

yeynan

Intaas ka dib, sheet dubista bireed dahaarka dusha matte aragba. Waxaa faafin bisteeki in qurxisaan digirta cagaaran iyo leek. Iskusoo wada duuboo harta ku shub marinade iyo cover daaha bireed, taas oo loo baahan yahay in ay ku dubi in kalluun ah oo foorno.

dubista

kalluunka noocan ah waxaa fiican inaad kariyo kulaylka sare, laakiin wakhti yar oo gaaban. Sidaa darteed, waxaa kaalinta lagu ridayo kulul ilaa 200 darajo, halkaas oo ay leeyihiin lahaa in uu noqdo oo ku saabsan labaatan daqiiqo. Ka dibna iska saar xaashida top of saxanka bireed iyo isku kari ilaa shan daqiiqo kale. Sidaas daraaddeed qolof ah la yaab leh oo ku saabsan kalluunka muuqan.

Xaaladdan oo kale, kalluun oo foorno lagu dubay, aad ma ahan oo keliya in sidaas awoodid. Waxaad isticmaali kartaa solay gaar ah, oo waxaa la dhigayaa foorno kulul oo dubista caadiga ah. Waxaa steak shiilay waxaa dubay on xereen a caadiga ah xilliyo harta Maraqa iyo dareeraha ururiyay digsi hoose. Dabcan, in halka digir iyo basashii cagaarka ahayd in ay ku riday dabkaan ma waa u qalantaa.

Quudinta on miiska

Sidaas si ay u dubi kalluun foornada, ha saarin wax badan oo dadaal ah iyo talanti, laakiin design ee soo jeedinta u baahan si ay u muujiyaan oo dhan talanti design ka. Xaqiiqdu waxay tahay, in laftiisa waa saxan u muuqataa quruxsan banal, si qurxin waa istaahilo dhadhan, laakiin si ay u ma dhicin sida qolka lagu qadeeyo muuqaalka.

On saxanka dhigay salaar sare iyo yaanyada jaray siddo. Kaalinta on top of bisteeki ah kalluun ah, kaas oo la qurxiyey digirta cagaaran iyo leek. Sidoo kale dhir faafinta kalluunka iyo, haddii la doonayo, waa la fududaysan rusheeyey karaa qadar yar oo ah jiiska. Sidaas saxanka heli doonaa eegno cajiib ah in sidoo kale lagu dari doonaa dhadhan iyo caraf udgoon u gaar ah.