Sida loo rogeysid buluug eggplant

Eggplant - wax soo saarka cuntada ugu caansan, waxaa si weyn loo isticmaalaa in lagu kariyo dalal badan. In this article ayaan ka hadli doonaa oo ku saabsan pickling. Waayo, tixgelinta waxaa lagu soo bandhigay saddex siyaabood ee ma'aah khudradda this. Taas oo ay u dooran - aad go'aansato.

Habka koowaad ee ma'aah

Karkari biyo boqolaal eggplant buluug ah, laakiin ma karisaa. Oo markaas waxaad qaadataa soo baxay, Fidiyay on guddiga, daboolaa guddiga kale oo yar cuf a galaas oo biyo ah iyo tagin ilaa qabow.

Isla mar ahaantaana prigotovlivat bilaabi Walxaha soo socda: Peel iyo kasoobaxa in cusbayn biyo karkaraya 15 xididdada dabacasaha, 5 - celery, 5 - dhir, 5 nalalka iyo cagaarka leh 5 madaxdii celery, ayi oo dhan, ku dar madaxa badh oo la jarjarey toon, milix iyo basbaas ay u dhadhan .

Next, gooyaa buluug qaboojiyey eggplant qeybtii, ay prisolit, in alaabtii mar duubnaadaan, xerin thread kasta oo, isagoo la dhigay saf ee kadochku, ku shub khal, khamri, maraq perekipyachennym taas oo xididdada la kariyey, oo khal waa in la qaaday laba jeer.

Markaas daboolaa goosin ka mid ah eggplant buluug dhar daahir ah, laga codsadaa on top of goobada alwaax, oo wuxuu ku dul wax culus, si ay wareegga ma laga yaabaa in.

Waa in Maqsin wanaagsan iyo waqti ka waqti si aad u maydho oo daahir ah maro qoyan, si caaryada lahayn, mayrin mar kasta oo biyo qabow oo dhar ah jiifa eggplants buluug.

Habka labaad

Karisaan buluug eggplant biyo khal, oo khal iyo qaatay in ka badan laba jeer, ka dibna laga saaray oo la hoos jaraa'id sida lagu sharxay habka hore. Marka biyo ah godka eggplant buluug ah, ka gooyay in kala bar iyo mid kasta oo cufan.

On 1 boqol eggplant buluug ah qaadaan 15 xididdada dabacasaha, 5 - celery, 5 - 5, dhir iyo basasha. Banaynta iyo xididdada tagaasida ku qoran, iyaga STTS ee saliidda cuntada iyo sidoo kale-kululeeyo, ku dar milix, basbaas iyo toon la jajabiyey ay u dhadhamiyaan.

Markaas, alaabtii iyo associate thread eggplant kasta, jiifay oo weel ku galaas, ku shub la kariyey, laakiin hoos u qaboojiyey weel saliid ah iyo xerin xumbo a.

Habka saddexaad

Si tan loo sameeyo waxaad u baahan tahay: khal 9% - 4 Art. malqacadaha, saliidda cuntada - 0.1 l; biyo - 1 litir; sonkor - 0.5 tsp. malqacadaha, cusbo - 1 qaado; Garlic - 6 xabo, dill - 50 Gy; isu eggplants - 1 kg.

Ka dib markii lagu dhaqo aan eggplant markaasay googooyeen oo xaleef. In si ay u soo saarto qadhaadh rabin waa in ay isticmaalaan talooyinka soo socda: eggplant jaray qooyay biyo cusbayn muddo 30 daqiiqo.

Iyadoo eggplant ee lagu qooyay, aad leedahay si ay u bilaabaan in ay sameeyaan toon - burburiyo hab kasta adiga kugu haboon. Markaas diyaariyo fennel ah. Halkaas oo aanu qooyay eggplant ka saar biyaha. iyaga jirrabay, iyaga iyo shiil qallajin ee saliidda cuntada. Fry xaleef on labada dhinac ilaa aad noqon doontaa in ay u dhadhamiyaan (sida badan - waxaad u baahan tahay in ay go'aan ka soo saaray xaaladda). Ku rid aubergines dubay weel badan oo walaaq cusbo toon. Ka dib markii in, ku shub biyo sida loo baahan yahay si ay u kaliya daboolo. Iyo dhibic la soo dhaafay - in khalka ku dar, iyo sidoo kale, iyo dill. Faragelin waxaa oo dhan - tanina waxay noqon doontaa heerka ugu dambeeya.

Haddii saxanka keentay in aad rabto in aad isticmaasho isla maalintaas, waxaad ka bixi kartaa guri ilaa 4 saacadood. Haddii kale waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo qaboojiyaha.