Faahfaahinta ku saabsan sida loo diyaariyo fuud a of khudaarta oo aan wax soo saarka hilibka

Aan badan ogaan sida wax loo kariyo ama fuud a of khudaarta aan dheer ee wax soo saarka hadhuudhka. Ka dib oo dhan, waxaa la qiyaasayo in saxan this soo baxday dhadhan beesho. Laakiin tani ma aha kiiska. Daaweynta kulaylka sax ah, iyo iyadoo la isticmaalayo tiro badan oo ah qaybaha fudud si ay casho waa nafaqo leh iyo dhadhan fiican leh, waxaa lagu quudin jiray karaa xitaa miiska oo iidaya.

Sidee wax loo karsado fuud a dhadhan ee khudaarta iyo si dhakhso ah

waxyaabaha loo baahan yahay:

• eggplant yar dhallinyarada - 1 pc,
• tubers Baradho caadi - 3 kumbiyuutarada,
• bocorka cusub - 200 g,
• majones dufanku ku badan yahay - 120 g,
• guluubka cusub weyn - 2 kumbiyuutarada,
• Laurel baxo - 7 unugyada;
• basbaaska madow - 8 gogo ';
• dhexdhexaad ah karootada - 2 kumbiyuutarada,
• yaanyada macaan pickled - 2 kumbiyuutarada,
• yaanyada Fresh cas - 3 kumbiyuutarada,
• zucchini dhalinyaro ah - 1 pc,
• dhexdhexaad toon - 2 xabo,
• cusbo iodized - qaadada yar;
• Kaabashka - 150 g,
• sauerkraut - 4 malqacadaha ballaadhan yahay;
• Qalalan fennel, basashii cagaarka ahayd, iyo basil - at doonista iyo dhadhan.

processing qudaar

Ka hor inta aadan kariyo a fuud khudradda, waa in ay ahaataa si taxadar leh siddo oo dhan qudaarta. Si arrintan loo sameeyo, ku dhaq iyo diirka, gizzards iyo caws (haddii loo baahdo) ah maaddooyinka soo socda: eggplant, tubers baradho, bocorka, basasha, karootada, yaanyada cas, zucchini dhalinyaro ah iyo kaabash caddaan. Ka dib markii in, waxay waxaa lagu dhiirigelinayaa inay jaraan xabadaha dhexdhexaad ah iyo meel iska dhigeen si gooni gooni ah.

Geedi socodka ah ee loo diyaarinayo fuud a

Si loo fahmo sida loo sameeyo fuud a of khudaarta aan hilib lahayn, waxaad u baahan tahay in aad ka fikirto nooca dhir udgoon iyo seasonings saxanka siin doonaa dhadhan dheeraad ah. Waxaan go'aansaday in ay isticmaalaan waxyaabaha dabiiciga ah oo qura ujeeddooyin sida. Sidaas darteed, waxaa loo baahan yahay in ay qaataan digsi weyn, on 1/3 buuxi cabbo biyaha, kasoobaxa, ka dibna maydheen oo ku riday Laurel jabay baxo, basbaaska madow, iodized cusbo, sauerkraut, leek la qalajiyey, basil iyo fennel. Lixbilood fuud khudradda ayaa ka dhameystiran, maraqiina ayaa sidoo kale lagula talinayaa in ay ku dar milled galay boqoshaada qofka cusbayn yaanyada diiray. Dhamaan waxyaabaha aad u baahan tahay in ay isku daraan, ku dabool oo isku kari ah oo ku saabsan 9-12 daqiiqadood dab yar yahay.

Sameynta iyo daaweynta kulaylka oo cunto ah

Ka dib markii maraq u nuugo doonaa dhadhan iyo waxyaabaha midabka, waa in aad sii wado si ay u xisaabinta oo dhan khudaarta loo diyaariyey. In meesha ugu horeysa, waa la jecel yahay in ay ku riday kaabash digsi, tan iyo markii ay u baahan doontaa buuxa la kariyey wakhtiga intiisa badan. Dhamaadka rubuc ka mid ah saacad baaquli leh tirada ugu yar ee looga baahan yahay maraq layers gelin ah maaddooyinka soo socda: baradho, eggplant, dabacasaha, zucchini, basasha, squash iyo yaanyada. waxyaabaha aan yarayn oo ma u qalantaa, laakiin milix iyo basbaas ay waa in ay noqdaan (waxaad ku dari kartaa in yar oo biyo ah). Taas ka dib, lakabka jubbadda dusha sare waxaa loo baahan yahay cover suxuunta majones iyo ku damiyaan ku saabsan 40 daqiiqo on kulaylka hooseeyo.

quudinta saxda ah ee cashada

Haddaba aad u ogaato habka ugu fudud oo ugu dhaqsiyaha badan sida loo sameeyo fuud khudradda aan hilib lahayn. Marka maaddooyinka oo dhan waa kuwo khafiif ah, suxuunta waa in laga saaraa kariyaha, gelin on dusha sare ee suxuunta jiiska toon, qaban daboolka iyo 5 daqiiqadood, ka dibna balaariyay in suxuunta portioned iyo marti joogo kibis iyo caleemo cusub.