Sidee kalluun oo foorno lagu dubay la "substrate" khudaar

Kalluun delicious oo foorno lagu dubay gabi ahaanba waa habab kala duwan (in gacmo-bireed, iyo wixii la mid ah ee D. dhanaaniyey.). Si kastaba ha ahaatee, ugu fiican waa saxan kalluun jirsado la "substrate" ee khudaarta iyo caleemo.

Sida loo dubtaa kalluun ah oo foorno: waxyaabaha lagama maarmaanka u ah suxuunta

• baradho waaweyn dhallinyarada - shan ama lix tubers;
• Karootada waaweyn - hal ama laba xabbadood,
• saliid saytuun ah - Soddon millilitir;
• nalalka waaweyn - laba xabbadood,
• basbaas cas ama madow (optional) - saddex far;
• kalluun Fresh - nus kiilo ah,
• basashii cagaarka ahayd, iyo cagaarka - mid ku jirase aad;
• cusbo iodized - qeybtii shaaha.

kalluun la dubay foornada, kalluun iyo habka ay processing

Waayo, saxan this, waa suurad wacan si ay u bartaan hal ama laba kalluun daray ah oo waaweyn. Kalluun waa in la nadiifiyaa of qolfo mindi gaar ah oo ka dibna ka saar oo dhan ku duuban, jaray baalal, dabada iyo madaxa. wax soo saarka wuxuu u baahan yahay si fiican dhaqday iyo jarjar bisteeki. Waxaa xusid mudan in sida cuntada a delicious la samayn karo kalluunka oo dhan. Next, gooyaa oo xabbadood oo kalluun waxaa lagu talinayaa in nus saac ah in ay rogeysid in suugada iyaga u gaar ah.

Sida loo dubtaa foornada loogu talagalay kalluun: waxyaabaha lagama maarmaanka u ah marinade ah

• majones baruurta - mid ka mid boqol iyo toban garaam,
• cusbo iodized - nus qaado yar;
• liin u bislaaday - isku waslad yar oo miro,
• udgoon kalluunka - 1/3 shaaha.

Geedi socodka ah ee kalluun ma'aah

Si aad u diyaariso Maraqa aad u baahan tahay in baaquli yar, wada qas ka mid ah boqol iyo toban garaam oo majones baruurta, milixda iodized, iyo udgoon lagu kalluunka iyo liin immika wax qallocan. Dhamaan waxyaabaha u baahan walaaqaya udgoon qaaddo, ka dibna marisaa bisteeki kalluun iyo iyaga kaga tegi garoomada nus-saac. Wakhtigan, waa la jecel yahay in la bilaabo diyaarinta maaddooyinka kale.

Sidee kariyaa, kalluun foornada: processing ee khudaarta

xidhmo xidhmo isugu Fresh ah ee basashii cagaarka ahayd cagaaran iyo fallaadh u baahan tahay inaad raaci biyo diiran, shukumaan qallajin xabbad canjeero ah, ka dibna jar jartey mindi. Ka dib markii baahida loo qabo in ay noqon si taxadar leh ku dhaq weyn baradhada cusub, a basasha yar iyo karootada. khudaar dheeraad ah waa in la nadiifiyaa iyo jarjar xaleef oo dhumucdiisuna waxay celceliska (ilaa shan iyo toban sintimitir). Ka hor inta aadan, wixiise aad cuntooyinka diyaarsan ee suxuunta ee lagu ridayo, waxay lagula talinayaa in ay dhadhan cusbo, iyo geedo yaryar cusub, leek iyo basbaas.

koorsooyinka formation

Ka hor inta la dubayo suxuunta kalluunka jubbadda wanaagsan suurad la saliid saytuun ah. Markaas, on layers dusha sare in la baradho jarjaran aad jarjartey, basasha iyo karootada loola dhaqmo oo kale. Next, khudaarta waa in la daboolay bisteeki kalluun pickled iyo xir sare ee saxan cunto karinta la bireed haddii loo baahdo.

Sida kalluun oo foorno lagu dubay, Heat Daaweynta

Diyaarinta this kalluunka la khudaarta oo foorno lagu for ah oo ku saabsan mid ka mid saacad iyo badh ah. Ka dib markii ay kalluun iyo baradho si fiican u noqon doontaa mudaa fargeeto ama mindi, baaquli kula saxan loo baahan yahay si aad u hesho, ka dibna ay isticmaalaan qalab si ay u faafiyaan on tumeen.

quudinta saxda ah ee cashada

kalluunka oo foorno lagu dubay u baahan tahay in la keeno miiska la khudaar daray ah, iyo geedo yaryar oo kibis oo sarreen ah.