Qasacadeysan Kalluunka in autoclave ah guriga

ilaaliyaa oo macmal ah, la kariyey dheri kariyaha, marna heli sida dhadhan sida in autoclave ah. qalab Tani waxaa si balaadhan looga isticmaalaa ma aha oo kaliya in warshadaha cuntada ee wax soo saarka kalluunka, khudradda iyo hilibka, laakiin sidoo kale ee guriga. La kariyay ee kalluunka qalabka guriga qasacadaysan (autoclave), ee cuntada ah taas oo lagu soo bandhigay in this article, xajisto oo dhan nafaqooyinka, fitamiin iyo macdan yihiin ku dhowaad buuxa. Xaaladdan oo kale suxuunta ay diyaar u yihiin in dhowr jeer ka dhakhsi badan kariyaha.

Maqaallo kalluunka karinta in autoclave ah

Marka la autoclaves ka shaqeeya waa in ay tixgeliyaan qaar ka mid ah Gudigga ah ka caawin doona in ay ka fogaadaan dhib leh wax soo saarka iyo diyaariyo kalluunka oo macmal ah delicious qasacadaysan:

1. Diyaarinta gasacadaha ku dhacdaa in autoclave ah cadaadis sare iyo heerkulka sare. Taasi waa sababta waa inaad dhawrtaan oo dhan tallaabooyinka nabadgelyo marka isaga la shaqeeya.
2. Ka hor inta aadan dab ka yar unugga, marka hore cadaadiyay iyo hubi cidhiidhi ee autoclave ah.
3. Fur qalabka oo keliya marka kartaan heerkulka gudaha dhibciyo 30 degrees.
4. Qasacadeysan diyaariyey in autoclave ah heerkulka a of 100-120 degrees. waqti Karinta ku xiran tahay sida aad rabto inaad aragto natiijada finalka: fuud a la kariyey ama xabbadood oo dhan lafaha jilicsan.
5. Ma aha lagama maarmaan in la leenahay ilaa bangiyada top in wax cayriin, waxaa lagama maarmaan ah in uu ka tago a sentimitir yar ka laayeen. Haddii kale, daboolka ayaaa karaan bangiyada.
6. Banks of autoclave waxaa ka buuxsamay gebi ahaanba biyo, xitaa kor u saftay 2 cm.

saliidda kalluunka Dabiiciga ah: recipe kalluunka qasacadaysan ee autoclave ah

Waxba noqon kartaa kalluunka more delicious qasacadaysan ee saliidda iyo dhir udgoon. The kaliya ee ka reeban yihiin qasacadaysan kalluunka, la kariyey ee guriga, halkaas oo aad og tahay inta iyo waxa ay ku riday bangiga.

saliidaha Fish dheeriga ah ee dabiiciga ah loo diyaariyey si waafaqsan farsamooyinka soo socda (oo ku salaysan weel 0.5 litir)

• dhalooyinka iyo dabool jeermis dilay;
• cut kalluun googooyo oo miisaankeedu yahay ugu yaraan 50 cusbo g iyo, ka dib markii ratio: 1 qaado cusbo aan la raaceyso on 500 g oo ah alaabta ceeriin,
• hoose ee kasta gelin karaa saddex xabbadood oo basbaaska madow udgoon iyo Baay caleen,
• on top of kalluunka saaray dhir udgoon, tegaayo ka laayeen oo ka mid ah bangiyada of 2 cm,
• Add saliidda cuntada (1 qaado qaadada.);
• in ay ku riday daboolka on bangiyada iyo u laallaabi;
• sii wad in jeermiska ee daasadaha in autoclave ah. Ujeedada this unit si bulukeeti ah, si ay meel u gudaha qasac ah oo keeni heerkulka dhexdeeda in 110 digrii. Qasacadeysan diyaariyeen autoclaving 1 hr.

Marka loo diyaarinayo qasacadaysan iskadeyn in la xuso in laga 0.5 kg ee kalluunka helay 1 nus litir qasaceyn guriga bangiga.

Qasacadeysan kalluunka at home in autoclave ah (gobies in Suugo yaanyo)

Delicious in autoclave ah jirsado iyo kalluun la kariyey ee maraqa yaanyo. Mid ka mid ah fursadaha ugu fiican ee miisaaniyadda yihiin gobies qasacadaysan ee sooska yaanyo, si ay dhadhan in sida ugu fiican ee wax soo saarka warshada yihiin. Under karinayo la soo jeediyay ee hoos ku la diyaarin karaa in 8 barmiil nus litir kalluunka qasacadaysan.

Si arrintan loo sameeyo ka hor si ay u iibsadaan 5 kiilo oo kalluun iyo waxa u nadiifiso by ay ka saareen madaxa iyo Uur. Ka dib markii in, ku dar milix iyo ka tago haashka sigaarka baaquli illaa 2 saacadood, si ay u nuugo cusbo ku filan. Markaas kalluunka waxaa la shiilay ee baytari dhigay meeshiis oo bur ah ilaa iyo inta uu diyaar u yahay.

Tallaabada xigta waa Suugo yaanyo diyaar. Waayo, kan la shiilay ee khudradda basasha saliid (0.5 kg) waxaa ka dibna ku daray, Jinka yaanyo (150 g) iyo 6 qaado oo sonkor ah. Markuu u diyaar yahay in la shiilay, inayna digsi biyo ah (1.7 L) karkaraya iyo khalka ku dar (2 qaadooyin). Marka Suugo yaanyo yimaado isku kari a, ka qaad dabka digsiga.

Hadda waxaad diyaar u yihiin in wax loo kariyo qasacadaysan (autoclave guriga) in qalab gaar ah. Si taas loo gaaro, hoose ee dhalooyinka ayaa laisugu ku shub ka qaado laba ka mid ah dhagin yaanyo, ka dibna kaalinta on top of gobies. Marka kalluunka oo dhan loo ballaarin doonaa, hadhaagii dhagin lagama maarmaan ah in si siman shub guud oo qararka oo dhan. Ka dib markii in ay ku riday on furitaanka dabool iyo kitaabkii duudduubnaa. autoclave Guriga waxaa dhajinta on kariyaha gaaska, iyo kulayl heerkulka ugu badan ee hay'adaha la waafajiyo 110 darajo oo markaas waa inuu dhawro ilaa 1 saac. muddo ka dib kariyaha la demiyo, iyo bangiyada ku hadhay mishiinka si buuxda hoos u qaboojiso.

kalluun qasacadeysan in autoclave ah

kalluun qasacadaysan oo macmal ah loo diyaariyey on technology la mid ah sida in wax kalluun ah oo kale oo saliid ah. First, diyaariso ee dhalooyinka iyo dabool. Markaas sii wad inaad nidaaminta kalluunka. In kalluun ka saar madaxa, Waafyadu, ku duuban, iyo baalal oo dhan. Markaas kalluunka la googooyaa yar yar ee guud ahaan xigtaa ah, iyo haddii kalluun weyn, ka dibna ay la socdaan. Ka dib markii in, waxaa lagama maarmaan ah in la dar milix ay u dhadhamiyaan.

Dhanka kale, bangiyada shubay basbaas (madow iyo macaan), gelin caleenta ah iyo bilaabi si ay uga takhalusto kalluunka. Inta lagu jiro diyaarinta wax xumu in autoclave ah si xoogan degtaa, sidaas kalluun ee bangiga soo rogay dhagan, laakiin ka tago oo dhan baahida loo qabo in isku si "sharci" 2 cm ka laayeen. Marka kalluunka waa is dulfuulan, waxaa la shubay on top of saliidda cuntada (1 Qaadada qaaddo.) Iyo ku riday barmiil galay autoclave ah. waqtiga wax lagu karsado waa 25-45 daqiiqo. lafta yar oo kalluun ah, si degdeg ah loo kariyo doonaa.

laysugu Fish in autoclave ah

Si aad u diyaariso cunto qasacadeysan u baahan tahay wax laysugu wada kalluunka cusub. Waxaa la googooyaa of 80 g, milix iyo tamped galay daasadaha wada jir ah ula allspice iyo Baay caleen. Laakiin xitaa more dhadhan iyo udgoon soo saaray qasacadaysan kalluunka in autoclave ah, la kariyey khudaarta. Si arrintan loo sameeyo, qalabka lagu dahaadhay oo weel ayaa lagu daray 30 karootada g iyo basasha. Khudaarta waa laga gooyn karo burburi ama iyaga ka tago oo dhan.

karinta Time ee laysugu wada kalluunka in autoclave ah waa in aan ka badnayn 25 daqiiqo. Haddii kale, gogo 'kalluunka leexdo xagga Boorash ah udgoon.

Sidee wax loo karsado , pilchards- in Suugo yaanyo in autoclave ah

Jeclaaday by sardines qasacadaysan badan ee sooska yaanyo aad isu diyaarin kartaa iyadoo la kaashanayo autoclave ah. Si taas loo gaaro, muhiim ma aha in si aad u nadiifiso kalluunka, gaar ahaan haddii uu yar yahay. Waxaa la diyaariyey iyo qasacadaysan ee autoclave ah iskeelka warshadaha - sprat si toos ah uga madaxa qaaday. Waxa intaa dheer in kalluun, sidoo kale u baahan Suugo yaanyo. Si aad u diyaariso, waxaad u baahan tahay in basasha la shiilay ee maqlaha iyo dar karootada ah Maraqa yaanyo (400 ml). digir sidoo kale loo baahan yahay basbaaska madow (3 kumbiyuutarada.), caleen Bay (2 kumbiyuutarada.), 2 xabo oo toon iyo sonkor (1 hr. qaaddo). Maraqa laga iibsan karaa dukaamada ama aad ka Jinka yaanyo, biyaha iyo dhir udgoon u gaar ah.

Marka shubtay waa diyaar, waxaa lagu darayaa ansjos cusbayn (500 g) oo dhan waxaa si fiican u soo kiciyey oo tamped galay bangiyada. Diyaarinta qasacadaysan saacadood 1.5 at heerkul ah 110 digrii iyo cadaadis ah oo 4 atmospheres gudaha autoclave ah.