Sidee wax loo kariyo cajiinka for pizza

Waa lagama yaabo in qof uu noqon doono on gabal pizza udgoon cusub. hooyooyinka badankoodu waxay si joogta ah si loo kariyo saxan caan ah guriga, marayaan boqolaal cuntada ee buuxintii iyo cajiinka. Iyada oo wax walba oo buuxinaya waa cad yahay, ma jiraan wax diiniga gaar ah oo adag. Ku rid wax kasta oo aad u jecel oo ku saabsan pizza, pre-garoocad - in, dhab ahaantii, dammaanad dhan buuxintii guul.

kiiska la imtixaanka kuwo ku kala duwan yahay. Xitaa xirma khibrad leh, khabiir aqoon u leh in la dubo, naan iyo moofo, si cad uma uu jawaabi karo sida loo sameeyo cajiinka pizza, si ay u soo baxay ugu la mid ah saxanka Talyaani, halkii ay pie Ruushka.

cajiinka waxaa laga yaabaa in qaro weyn ama khafiif ah. cajiinka khafiif ah si buuxda u dubi jiray iyada oo loo marayo in 20-30 daqiiqo, oo haddii aad kariyo pizza ku saleysan cajiinka qaro weyn, waxay yeelan doonaan si ay u qabtaan oo foorno lagu for ilaa hal saac.

Qaar badan oo ku jirey pizzeria ah, oo kuu sheegi karaa inay iyagu u adeegaan pizza weyn on qolof ah khafiif ah. Siidi by dhadhanka, ma jirto wax gaar ah ama ka sarraysa, si kastaba ha ahaatee, ninna waxba kama oga sida loo sameeyo cajiinka pizza guriga, sidaa daraadeed waxa uu ahaa sida cajiinka ka-pitseola xirfadeed.

Inta badan ee meheradaha gaarka ah u diyaariso khamiir lahayn oo aan cajiinka khamiir for pizza. cajiinka noocan oo kale - waa nooc qadiimi ah dubista, iyo pizza ugu horeysay waxaa la kariyey oo kaliya ku salaysan waxa on. In wadamo badan oo bari ku saleysan cajiinka aan khamiir lahayn aan khamiir lahayn, oo ilaa maantadan la joogo diyaariyo suxuunta qaran: balaadhan, matzo, baklava iyo dubo kale. In kasta oo xaqiiqda ah in dad badan oo dhihi sida saldhig u pizza , cufan iyo halkii qalalan, dadka intooda badan ka fiirsan waxa ay noqon ikhtiyaarka ugu macne.

Ha ka fikiro si aynu cunto miidhan ah oo aasaasi ah oo uu ku tuso sida wax loo kariyo cajiinka pizza ka qaybaha hoose: bur iyo biyo oo kaliya. Ku shub biyo si aad u bur ah, iyo sidoo kale iyo xilli qas cusbo. Biyaha aad u baahan tahay doonista bur badan.

Cuntadani waxaa dhif ah loo isticmaalo, waxa ay inta badan waa yara "adag" siyaabo dhowr ah. Midkii kowaad wuxuu u - cajiinkii ay la labeen dhanaan. On gadhi bur aad u baahan tahay inaad qaadato hal galaas oo labeen dhanaan, 2-3 qaado margarine (subagga), 2 ukunta, qaado oo sonkor ah iyo 5 qaado qayb ka mid ah cusbo.

Ikhtiyaar kale - oo aan cream. On pound ah oo bur ah waxay yeelan doonaan laba boqol garaam oo margarine ama subagga, qaado ee sonkorta, nus qaado oo cusbo ah, qaado oo sonkor ah iyo laba qaado oo ah jinni oo debeda, vodka ama cognac.

In labada kiisaska, baahida loo qabo in haadiyo burka, si ay u saturate leh oxygen, waxay niyad jab yar ka dhigi, oo waxay iska dhanaan cream, subagga, cusbo, ukunta iyo si dhakhso ah oo cajiin cajiinka. Markaas waxaad u baahan tahay cajiinka oo duudduuban soo galay kubad, hoos dhigtaa guntay oo afartan daqiiqo, ka dibna waxa uu hirgaliyo iyo sii wadi lagu kariyo pizza.

Haddaba, sida loo sameeyo cajiinka pizza dheeriga ah khamiirka.

Qaado 2 koob oo bur ah, 20 grams khamiirka cusub ama 10 garaam oo qalalan, 7 qaado saytuun ah saliid, cusbo iyo biyo. Diri karaa khamiirka la bar hal galaas oo biyo diiran, iyaga ku shub bur barils. Ku dar subagga, cusbo. Si dhakhso ah oo cajiin cajiinka si ay u jilcin iyo laastikada. Qaado baaquli kula saydhaa leh oo bur ah. Ku rid on board ama baaquli weyn oo, ku dabool maro khafiif ah oo dabacsan iyo ka tago meel diiran ugu yaraan laba saacadood. mugga imtixaanka waa la kordhin laba jeer.

Gedi, ama gacmaha, la abuuro xaashi oo ah qaab suxuunta for soda. Cajiinka, dhigay on maqlaha ama soda in set kulayl muddo 10 daqiiqo ah. Waa suurad wacan loogu talagalay sheet oo dhan cajiinka in la sameeyo dalool ah fargeeto a sidaas ma aha dubista Bouguereau. Markaas unfilled diri cajiinka in foorno at heerkulka ilaa 250 digrii iyo 10 daqiiqo. Ka saar si siman u qaybi buuxintii oo meel pizza ee foornada ilaa la kariyey.

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo cajiinka for pizza guriga, in ay ka farxiyaan dawayn delicious kuwa aad jeceshahay!