Sidee wax loo kariyo digir in ka leexatay dhadhan fiican oo caafimaad leh

Digirta sida dhaqan lagu yaqaan in ay Dadka tan iyo wakhtiyadii hore, waxaa lagu beerayaa ee qadiimiga Masar. caan bean ma aha shil, tan iyo markii ay ka kooban oo dhan nafaqooyinka loo baahan yahay jidhku u, iyo qadarka badar bean protein u dhow hilibka lo'da. Laakiin oo dhan digirta nafaqooyinka ahaayeen ugu dhawray oo diyaar u ah inay milmaan by jidhka, waxa lagama maarmaan ah in ay fikrad cad ah oo ku saabsan sida wax loo kariyo digirta si sax ah. Wixii qarniyo, jikada dadyowga kala duwan ee dunida ayaa sameeyay siyaabo badan oo ka mid ah samaynta badeecadan waxtar leh, laakiin weli waxaa jira ikhtiyaarka ugu fiican waa in la kariyo digir ah, iyo in ay cuntada kariya ugu isticmaalo maanta.

Ka hor inta aadan la kariyo digir ah, waxaa sida caadiga ah lagu qooyay. Si arrintan loo sameeyo, digir digirta waxaa la geeyaa daaha ammaan ee baaquli dhaldhalaalka iyo buuxisid biyo qabow, oo markaas waa in la miiro. Geedi socodka aad u of barareyso waa in ay ugu yaraan 8-9 saacadood, waxaa ugu wanaagsan loo sameeyo fiidkii. Habkani ma aha oo kaliya si weyn u dhimay waqtiga karinta digir ah, laakiin sidoo kale laga saaro midhaha loogu yeero xeryahooda polysaccharide aan ku milmaan ee jirka sababo la xiriira maqnaanshaha enzyme gaar ah, laakiin waxay keeni kaliya jiilka gaaska kordhay. Laakiin aad u dheer la Tagnana waan digir ah ma loo baahan yahay, sida ay u horumarin karaan habka halsano ah. Pan for barareyso waa lagama maarmaan in la qaato awoodda weyn, tan iyo barar digirta bean kordhiyaan in mugga by 2-3 jeer. Haddii ay jirto wax waqti ah geedi socodka dheer, waxaa suurtagal ah in la isticmaalo hab degdeg ah barareyso digir ah. Ujeedada this, waxaa si fudud loo soo kexeeyo in kasoobaxa a, daqiiqo kipyatyat3-5 oo la shaabadeeyey hoos cover a qabtay muddo 1 saac ah, kadibna ku shubtay ah maraq iyo Bay oo biyo cusub, sii habka cunto karinta. Ka mid ah talooyin ku saabsan sida wax loo kariyo digir ah, oo waxaa jira wax aad u sahlan, laakiin samaynta saxanka more delicious - biyaha marka aad cunto karineyso digirta loo baahan yahay in lagu daro 3-4 qaado oo saliidda cuntada.

Geedi socodka aad u of karinta ma aha mid aad u adag, laakiin waxa ay leedahay quirks u gaar ah. awoodda Xisaabinta maacuunta lagama maarmaan fuliyay si digsiga karo ugu yaraan 2-litir oo biyo ah, waayo, 250 garaam kasta oo digir ah digir. waqtiga si loo kariyo digirta Sidee badan - waxay ku xiran tahay ma aha oo kaliya on nooca midho, laakiin sidoo kale qalbi engegnaantiinna aawadeed oo biyo ah laftiisa. The biyaha adag, dheer ku digirta karinta. Waqtiga The karinta qaadataa 1.5 - 2 saacadood, ilaa sareyso meletariga dhamaystiran oo digir ah, taasoo muujinaysa in ay u diyaar. dab xooggan oo loo baahan yahay oo kaliya in ay karkariyo biyaha, markaas isagii iyo kariyo wax yar ka dheer digirta Bates horeba on kulaylka hooseeyo. Salt karinta digirta waa kaliya loo baahan yahay dhamaadka habka cunto karinta, 10-15 daqiiqo ilaa la kariyey sida ku daray in bilowgii, waxa ay sidoo kale si weyn u kordhiyaa waqtiga karinta. Iyo in digirta waxaa wada madoobaan, marka aad cunto karineyso, waxaad ku dari kartaa dubista qanjaruufo soda iyo sii kariyo la daboolka laga saaro. The digirta dhammeeyey la kariyey lagu karin karaa miisaan suxuunta dhadhan fiican, ka leég khudrada ka dartaa bean in suxuunta qalaad iyo suugada la maaddooyinka kala duwan.

fiiro gaar ah la siiyo talooyin ku aaddan sida wax loo kariyo digirta cagaaran. Waxaa aad u fiican in ay qaataan a qeybiyo qaan yar, sida kala duwan dhir oo digir ah, kaas oo ay leeyihiin dhadhan gaar ahaan xasaasi ah. iyaga qoo muhiim ma aha in, iyo ka hor inta karinta, qeybiyo si fudud googooyaa 3-4 cm oo dherer ah, ka dibna la kariyay biyo cusbayn 5-10 daqiiqadood. Intaas ka dib qeybiyo dangiigsan in Colander ah, loo oggol yahay inay ka daadi iyo maydhay biyo daahir ah. digirta cagaaran Ready-kariyey noqon kartaa shiil dheeraad ah in qadar yar oo ah saliidda cuntada - dhadhan weyn leh saxan u gaar ah ama heer sare ah dhinaca saxan cunto iyo kalluunka. qeybiyo la kariyo ayaa sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa in noocyo kala duwan oo saladh aan sii karinta.