Sidee wax loo karsado shulyum: karinayo la shaciir

Shulyum waa maraq ah nafaqo iyo qarada weyn, kaas oo la diyaariyey ka ciyaarta. Isla mar ahaantaa, waxaa jira siyaabo badan oo ay u diyaar garoobaan saxan this, taas oo ku kala duwan yihiin karo ma aha oo kaliya by tirada maaddooyinka, laakiin sidoo kale sida ay Halabuurka. Xataa ilaa hadda u dhaco, in uu jiro hilibka lo'da shulyum miidhan ah iyo xitaa digaag. Si kastaba ha ahaatee, ka hudheellada dhabta ah iyo ugaarsadaha, kuwaas oo ka fiirsan saxan this ay xirfad, waxay door bidaan in ay diyaariyaan kulankiisii kaliya, ama halkii, shimbirraha, in kastoo laga sameeyey oo wan Caucasus. Sidoo kale, waxaa jira wax badan oo ka mid ah fikradaha la xiriira xaqiiqda ah, oo wuxuu ku riday badhidii, iyo in loo sameeyo at kharashka oo dhan. Waxaa suurto gal ah in la helo shulyum sida (recipe la sawiro), kaas oo aanu u eg maraq hodan ah, oo waa nooc ka mid ah maraq. Waxa aanu xitaa ma gelin baradho ah. Sidaas awgeed waa lagama maarmaan si ay u diyaariyaan hadhuudh ah oo dhamaystiran markii ugu horeysay, ka dibna kaliya ee ay doortaan qaybaha ugu on aad u dhadhan gaar ah.

maaddooyinka

Wixii diyaarinta of baahida loo qabo:

- duck duurjoogta - 1 pc,.

- basasha - 3 kumbiyuutarada,.

- baradho - 6 kumbiyuutarada,.

- yaanyada - 2 kumbiyuutarada,.

- salad basbaas - 1 pc,.

- shaciir ah oo ganac - 0,25 koob;

- Laurel,

- toon,

- dill,

- basbaas,

- cusbo;

- dhir udgoon (ikhtiyaar u ah cuntokariyihii);

hilibka Diyaarinta

First of dhan, waxaad u baahan tahay inay sabuulladii jartaan shimbirta. Markaas waxaa la digaandigaha iyo singe on dabka. Sidaas waxaad ka heli kartaa laga takhaluso haraadiga hilib, oo baadad si uu u siiyo dhadhan kala, taasoo caan ku tahay shulyum. karinayo of saxan this ku lug leedahay isticmaalka offal, laakiin sida beerka ee shimbir badeedda duurjoogta lagu eryi karaa dulin, oo kaliya ku baqtigooda, wadnaha iyo caloosha. Markaas bakhtigu waa googooyaa waaweyn.

Karinta dabka furan

Marka hilibka waa la diyaariyey, kidhligii set dab galay oo weft iyo Baay caleen. Markaasuu biyo ku shub dhexdeeda. Si aad u diyaariso shulyum, karinayo of kaas oo ku lug leedahay isticmaalka hilibka ciyaarta kariyo waa ilaa hal saac. Halkaa marka ay marayso, waxa aad bilaabi kartaa diyaarinaya khudaarta. Waa in la dhaqo iyo googooyaa waaweyn, inkastoo qaar ka mid ah door bidaan in kariyo basashii in ay ku riday foom budada ah.

khudaarta Bookmark iyo uunsi

Ka dib markii saacad ka soo gudubteen, birdaawe ku dar basasha, toonta, la jarjarey oo shaciir ah. Ka dib markii in waa in aad saaray dhir udgoon galay shulyum. karinayo ku lug leedahay isticmaalka of milix iyo basbaas, laakiin waxaad qaadan kartaa seasonings aad jeceshahay, kuwaas oo ku habboon tahay shimbirta. Marka shaciir ah waxaa la kariyay ee xamaasad la jiifay oo dhan khudaarta oo ay sii wadaan si loo kariyo ilaa baradho ah loo kariyey. Marka ay dhamaato ee nidaamka, ku dar xawaashka iyo dill.

feed

Shulyum kuwaas oo la karinayo ku lug leedahay cunto karinta oo dabka ah, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub ka maacuunta xerada. Sida caadiga ah fijaan biraha this aan kaliya la taaban karo gaadiidka, laakiin sidoo kale abuuri element qaar ka mid ah hindiga. In saxan kasta daruuri goosin ka mid ah hilibka gelin, laakiin cufka of maraq lagu soo xulay karaa digtoonaan kaliya ee kasta. Tan iyo shulyum - dhaqanka ugaarsadaha saxan caadiga ah la quudin ku darina vodka qaboojiyey. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira kuwo dhaqan ka jecel in ay cunaan this khamri dabiiciga ah saxanka - waxaa marar badan qaaday ugaarsiga sida wakiilka kululaaneysa ah.