Sprats guriga: delicious a oo nafaqo leh

Sprats - badbaadin doona, kuwaas oo ugu horreeyey waxaa la sameeyey ee sprat Baltic, ka dibna wuxuu bilaabay inuu soo saaro kalluunka yar yar oo kala duwan, sida cunna Baltic, sprat. In Mamontovo, ayaa ku dhow inay Kaliningrad dhowr sano ee cannery ka shaqeeya, kuwaas oo soo saaray ku sprats Baltic caan ah. In sharaf iyaga ka mid ah ee 2008, waxaa lagu wadaa taallo laba mitir ah ee foomka of qasac, iyo boodayaa soo baxay iyada sprat.

Waxaa jira ma aha, laga yaabee, dadka aan cuno sprats. Cuntadan waxaa waa kaamil for miiska fasaxa, iyo olole. Sprat waxaa laga heli karaa dukaan kasta oo raashinka, laakiin dadka maalmahan badan oo ka cabsadeen inay iibsadaan sprats qasacadaysan door bidaan tayada shaki guriga.

Si loo diyaariyo sprat guriga-kariyey waa in ay qaataan 1 sprat kiilo, 100 garaam oo biyo ah iyo 100 garaam oo saliidda gabbaldayaha. Weli u baahan yihiin laba xabbadood oo digaag iyo laba jawaan oo shaah madow. Salt muhiim ma aha. kalluunka ayaa u baahan inay tamaatiga, ka dibna biyo raaci oo nadiif ah oo ay ka saareen madaxa iyo Uur.

caleen shaah brewed biyo kulul iyo shubaa kalluunka digsi saaray. Waxaa sidoo kale shubay saliiddii iyo xabadaha digaag iyo xoolo ku shubtay. Kalluunka waxaa la dhigay on dab yar oo ka demo laba saacadood gudahood. kalluun ma faragelin, in aan u burburin, laakiin waqti ka waqti la digsiga waxaa lagama maarmaan ah inuu gacan qaado. Sida aad arki karto, sprats guriga si loo kariyo ma aha wax adag, laakiin waxay dhadhamin aad ula mid qasacadaysan.

Sprat, cunna Baltic, whitefish ama kalluun yaryar kale lagu karin karaa ilaaliyaa oo macmal ah. Ka hor inta qasaceyn kalluunka, daahir. Si arrintan loo sameeyo, ka gooyay madaxa kalluunka iyo jiido kelyaha ah, halka caloosha waa sii dhawrsan. Intaas ka dib, baqtigooda waxaa lagu maydhay biyo, si taxadar leh ku shub cusbo iyo saaray cadaadis. kalluunka Pan waxaa lagu hayaa meel qabow oo muddo laba maalmood ah. kalluunka cusbayn waxaa lagu maydhay biyo iyo kuwa qalalan on dhar ah ama faashad. qolka meesha uu qalalo, waa in la hawo wanaagsan.

Ka dib markii kalluunka ayaa la qalajiyey, ay kulul-sigaar cabbin. Daryeelka waa in la qaato oo kalluunka ma engegan, haddii kale dhadhanka wax soo saarka ay sii xumaatay. Sprats guriga diyaarinta a daasadaha nus litir. Waxay Gubaa, qalajiyey iyo kalluunka ka buuxsamay, waxaa si toos ah iyo sida ugu dhow ee suurto gal gelinaya. Bangiyada ku shub saliidda karkaraya si ay laayeen iyo kitaabkii duudduubnaa isla markiiba daboolaa. bangiyada ma qarxaya, waxaad u baahan tahay inaad saliid ku shubtid on dhexe iyo bangiyada buuxiyo si tartiib tartiib ah. bangiyada qaboojiyey rid qaboojiyaha for kaydinta. Sprats, guriga-la kariyey, ka leexiyaan aad u dhadhan. Waxay la hayn karaa qaboojiyaha sida saxan taagan lacala yimid ee guests lama filaan ah.

Waxaad u kariyo karaa sprat jid kale u fudud - dubayo foornada. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay in ay qaataan digsiga caadiga ah iyo ku rid on kalluunka nadiifiyo oo soo maydhay. Ka hor inta aanad gelin on cusbo Kalluunka digsi iyo basbaas. Markaas ku shuba saliidda kalluunka iyo gabbaldayaha ee konton daqiiqo, oo foorno lagu dubay. heerkulka soda waa in ay aan ka yarayn 120 digrii.

200 garaam oo kalluunka la barafeeyey qaadan 250 garaam oo saliidda gabbaldayaha ama saliid kasta oo khudradda kale. tiro la mid ah shaah madow xoog immika brewed. Salt u baahan tahay laba malgacadihii, basbaas ay u dhadhamiyaan sypyat.

Waxaad qaadan kartaa kalluun diyaar-dhigay for sprats sigaar cabbin, wax ugu weyn ee in aanay ahayn waaweyn.

sprats Ready faafin on saxan oo aad u adeegtaan. Cuntadan waxaa laga yaabaa, madax bannaan oo lagu daro saladh, ismaris labadaba, iyo in la bixisey kartaa waxaad qurxisaan a.

sprats Xayawaanka helay xitaa adkaha ka badan dukaanka. sprats Gaar ahaan dhadhan fiican laga helay cawl kalluunka. hooyooyinka qaar ka mid ah, si kor loogu qaado dhadhanka sprats sigaar cabbin saaray dhamaystirtay kalluunka sigaar cabbin ka dukaanka, sida cunna.

sprats Ready in aan la isla markiiba saari karo digsiyada ama maacuunta kale, haddii kale kalluunka kaliya marka laga reebo dhici doonaan. Si looga hor, kalluunka waa qaboojiyo laba saacadood meel qabow. Kuwa samayn karaa sprats guriga mar walba noqon doonaa bixinta saladh dhadhan iyo ismaris!