Suxuunta ah jiis, cuntada sida loogu talagalay oo dhan dhadhankii

Waxaa kaliya ma yihiin sifooyin habboon laudatory saynisyahano Curd iyo dhakhaatiirta! Waxaa loo yaqaan "ku soo saarka cuntada khafiifsan." Malaha, aqalada - sheyga kaliya ee waxaa lagu talinayaa in qof kasta. waa la yaab leh waxa ay tahay in fikradda cilmiyeed ku beegan tahay aragtida dadka oo dhan.

Dhawa Ma jiro nin ka mid ah qaab ama mid kale oo aan jeclahay ha saxan of jiis. Recipes waxaa laga yaabaa in aad u kala duwan, sidaas darteed xitaa Gormeega oo aad u xun ay fududahay in aad naftaada dawayn dooran.

wax soo saarka cheese dalkeena si aad u wanaagsan bixisey. On sale waxaad ka heli kartaa noocyada kala duwan ee wax soo saarka this, oo ay ku jiraan waxyaabaha semi-dhammeeyayna iyo cunto diyaar ah cheese, cuntada oo lala iman lahaa ee maqaayad ugu fiican. Laakiin dhawr ka mid ah hooyooyinka wanaagsan naftayda diidi ahaanshaha si loo kariyo wax soo saarka la yaab leh guriga. U fududee, maadaama ay jiraan daraasiin ka mid ah siyaabaha ay u diyaar garoobaan. Halkan waxaa ku qoran mid ka mid ah.

Caanaha waa in lagu shubo weel hufan, ku dar laba ilaa saddex qaado oo ah labeen dhanaan halkii litir, kiciyey, bidix miiska. About maalin on goobooyin muraayadda waa muuqdaan, iyo caanaha uu noqdo laastikada markii cadaadisay bilaabi doonaan in ay wax yar ka soo kabsato.

In digsi ku shub biyo aad u badan in ay kor u gaadhaa ilaa qoorta iib ah, taas oo ah sourdough jiis. First, biyaha la kariyey, ka dibna hoos u si suxuunta khamiirka ka tagay 40 daqiiqo ka dibna laga saaray, ogol yahay in ay saacad kale taagan. Faafin on cheesecloth ah, dhegaysanayay dhowr saacadood. cheese Cottage waa diyaar.

jiis iyo labeen dhanaan, shaqeeyey quraac, si buuxda siiyaan jidhka leh vitamins iyo acids amino lagama maarmaan ah, waayo, maalintii.

Waayo, caafimaadka noocyo kala duwan oo suxuunta waxtar leh ka jiis. Recipes oo ay diyaar u yihiin, waxay noqon kartaa mid adag oo xasaasi ah, ama, on lid ku ah, fudud. Waxay leeyihiin in caadiga ah hal shay: faa'iidooyinka caafimaad ee la dafiri karin.

Curd - saxan ugu badan ee jiis. cuntada formaajaha, ururiyey in buugga ka, ayaa lacag dhan lahaa in dhowr Muga. Halkan waxaa ku qoran mid ka mid ah cuntada sida kuwa.

200 garaam oo Curd la qaado of cream Darwiish, qanjaruufo oo cusbo, inay xilkii guddoomiyenimo vanilj. In baaquli gooni ah garaac xumbo ukun ah u daadinno, Curd ah, mar garaac. Aan joojiyo geedi socodka, ku shub laba qaado oo ah qaaddo bur. Leave muddo 10 daqiiqo ah, mar Darwiish. Qaado oo cajiinka semi-dareere shubay on saxan bur, on top kula saydhaa bur. kubad si taxadar leh qaabeeya, wax yar fidi, lagu rusheeyey saliid badan kulayl dhexdhexaad ah karkaraya. Marka dinac, rog. Curd noocan oo kale ah oo wanaagsan iyo labeen dhanaan, sharoobada ama macaanka.

Ma aha oo kaliya saaraan suxuunta la dubay ama la shiilay la karo ka sameeyey jiis. Recipes oo moofa ah, mid kale oo ka mid ah ayeeyo labaad, sida aad ku karsan kartaa Easter ka Curd aan soda.

Waxaad u baahan tahay:

• baruurta cheese Cottage - 1 kg

• Ukun - 3 kumbiyuutarada

• sonkorta budada ah - hal galaas

• baruurta Cream - koob bar

• miraha iyo nuts Candied - galaas

• Vanilla - dhadhan

• rusheeyo ama nuts in ay qurxiyaan

cheese Cottage ayaa ganaax ku maqan, si loo suurtogeliyo in muraayadda si buuxda oo dhan ee dareeraha. Iyada oo shaandho ama hab garaaca days ilaa dhqaalaha ah, Laakiinse dhagaxii miisaanka oo engegan.

Whites iyo jaallo ah si gooni gooni ah triturated ka hor ka xumbaynaya.

wareeg Curd sixni oo waaweyn, mar kale bilaabaan inay garaac, si tartiib ah ku dar ukun, miro candied, cream. Waxa aad ku qori kartaa 50g oo saliid ah. Beedka ilaa ey isku diyaar u noqdo siman iyo labis.

Foomka A gaar ah godadkii hoose ee dahaarka gudaha faashad si ay geesaha faashad ku sii free. Soor ee foomka mass Curd, daboolay darfihiisa oo faashad ah, oo kor ka siin Sauce leh load ah. Nadiifi qaboojiyaha. In dhawr saacadood ah ee dareeraha xad-dhaaf waa in daadato, mass ee is dulfuulan iyo waa in ay qaadaan foomka of cake. In foomkan waxa suurto gal ah in ay qurxiyaan, u adeega.

Haddii aad si joogto ah u cunaan cunto of cheese, cuntada waxaa laga heli karaa wargeysyada oo dhan, oo aad ku kordhin karaan dhalinyarada, kor loogu qaado difaaca jirka, lumiyaan miisaan badan.