The hilibka caanka Ruush Kulebyaka

cunnada Ruush waa hodan ku ah dhaqanka iyo cuntada gaarka ah ee suxuunta delicious. Mid ka mid ah kuwan masterpieces of kariya Ruush unbaa la oran karo waa Kulebyaka. Taariikhyahanadu sheegeen in markii ugu horeysay ku saabsan saxan waxa lagu sheegay in qarnigii 12-aad. In ka kooban, waa cake adag multi-heer leh Walxaha ah. Kulebyaka dhaqan ahaan laga sameeyay cajiinka khamiir. buuxintii wuxuu ka kooban yahay dhowr nooc oo hilib, oo ku duceysanayaan on kasta oo kale oo kala ah canjeelada aan khamiir lahayn oo khafiif ah. Sida caadiga ah isticmaalaan laba ilaa afar lakab. Waxaynu og nahay in mid ka mid ah Ganacsatada Club Moscow ee qarnigii 19 diyaariyey pie dvenadtsatiyarusnuyu.

fursadaha adag sida waxaa sida caadiga ah uma isticmaalo guriga. Inta badan isku diyaarinaya saxan la buuxintii oo ka mid ah laba heer. Tusaale ahaan, pie hilib iyo Boorash. Lakabka ugu horeysay ee buuxintii waa duqadda hilibka, basasha dubay saliid gabbaldayaha. Sida heerka labaad qaaday bariis la kariyey beed. markooda adag buuxinta cajiinka oo foorno lagu dubay heerkul ku filan sare. Ka dib markii qaboojinta, ku-section cross waxaa si cad loogu kala duwanaayeen labada lakab.

Muddo sanado ah, habka of diyaarinta saxan this caan ah ayaa ka yara beddeleen. steel Walxaha diyaariyey in hal daaha, kaas oo dhowr ah waxyaabaha isku qasan. Sidaas daraaddeed waxaa Kulebyaka hilib iyo kaabash. Xaaladdan oo kale, hilibka duqadda la shiilay leh basasha iyo caleemo Kaabashka jar jartey. Sidoo kale loo yaqaan Kulebyaka hilib iyo bocorka. In this khudaarta ugu horeysay la shiilay, ka dibna isku qasan mass kulul oo hilib ah. Buuxinta jirsado xaqse, jilicsan oo aad u flavorful. Xataa sahlan ayaa isku diyaarinaya a hilibka caadi Kulebyaka. Halkan ku duudduubtay oo buux cajiinka, ka kooban oo keliya ee hilibka duqadda iyo basasha la shiilay. Mabda ', waxa loo qaadan karaa sidii muuqashadii laba heer ah, taas oo layers ay si fiican isku qasan leh kasta oo kale. Foornada si cake waa fududdahay, laakiin dhadhanka soo baxday ma ka xun dadka kale ee.

Gaar ahaan si taxadar leh waxaa lagama maarmaan ah si ay u diyaariyaan cajiinka for pie ah. Waa in uu noqdaa qayb yar oo ka mid ah culayska guud ee cake iyo ahaan xoog ku filan si ay u sii gudaha buuxintii culus oo cufan. Inta badan, pie laga sameeyey oo cajiinka khamiir. Laakiin mararka qaarkood waxaa loo ogol yahay in ay isticmaalaan jiiddo, iyo xataa buskut semi-dhammeeyayna. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay buuxintii. Ha illoobin in cajiinka - waa kaliya baakada galay oo waxaa la dhigayaa ah waxyaabaha cake udgoon. Waxaa waa in aanay noqon wax badan. Walxaha loo baahan yahay oo kaliya si ay u daboosho leh daaha khafiif ah cajiinka, si ay u la qabtaa si adag u gudaha.

Si aad u diyaariso cajiinka khamiirka laba pie yar, waxaad u baahan tahay: 450 garaam oo bur ah (sarreen), 260 millilitir oo caano ah oo dherga, 2 qaado oo cusbo ah, 12 grams khamiirka Tifaftirayaasha cusub, 45 grams oo sonkor ah, 90 garaam oo subagga iyo beedka inta jaalada ah ee saddex ukunta.

Diyaari cajiinkii ay aad u baahan tahay si loo horumariyo in dhowr marxaladood:

1. Khamiirka shub caanaha ilaa kala diri gebi ahaanba.
2. Salt qasan bur. Markaas si tartiib ah u soo bandhigaan, inta jaallo ah, khamiir iyo kala diri isticmaalaya fiicni shan daqiiqo si ay u diyaariyaan a cajiinka joogta ah dhegdheg uniform. Cajiimo oo waa in la qabtaa xawaare ka hooseeya marka loo eego.
3. Tartiib la kordhiyo xawaaraha si loo gaaro qaab isku dar ah uniform. Waxay qaadan doontaa 10 daqiiqo oo kale.
4. Kululeeyo saliidda iyo ku daraan sonkorta si ay u sameeyaan mass bardho ah.
5. Sii Dufcaddii, mass diiran ee qaybo yaryar si ay u galaan cajiinka. Pre loo baahan yahay si loo yareeyo si ay ugu yaraan tirada xawaaraha wareeg fiicni.
6. Marka saliidda oo dhan gudaha waa, waxaa lagama maarmaan ah si loo kordhiyo xawaaraha iyo muddo 10 daqiiqo ah si cajiin uniform cajiinka ilaa, ilaa ey jilcin iyo jilcincy.
7. Markabka la cover imtixaanka la faashad ah iyo kudhaafay heerkulka qolka 2 h. Inta lagu jiro wakhtigan, waxa kordhi doono in mugga.
8. Intaas ka dib, waa in cajiinkii ay weli mar kale dabooli obmyat la-bireed iyo saaray meel qabow 2 saacadood ama 3.

Tallaabada ugu horreysa ee habka la dhammeeyo. Hadda waxaad samayn kartaa buuxinta. Ka dibna u guurto on in ay marxaladda ugu weyn iyo waayo-aragnimada ay u ogaadaan sida wax loo kariyo pie ah. Aynu qaadan buux aad u fudud, oo ka kooban basasha iyo hilibka duqadda. Waayo baahi pie: 0.5 kg duqadda, basbaas, nalalka uumiga, milix iyo saliid subagga for shiili lahayd. Kariyo aad u fudud:

1. Basasha jarjar xabadaha of size aan sabab lahayn iyo shiil digsi subagga la barwaaqoobi.
2. digsiga in ay ku riday walxahaas, ku dar milix, ku dar basbaas iyo waxa shiil leh basasha muddo 10 daqiiqo ah. Wixii dhadhan aad ku dari kartaa dhir udgoon aad jeceshahay, laakiin samayn karaa iyaga oo aan.

Hadda waxa la wareega ugu dambeeya ee geedi socodka. loo baahan yahay si uu u dhameystiro diyaarinta pie ugu. Si arrintan loo sameeyo:

1. Goynta miiska iyo rusheeyey cajiinka bur duudduuban ku dul dhumucdiisuna waxay daaha aan ka badnayn 1 centimitir ah.
2. In xarunta gelin buuxintii.
3. Duub cidhifyada cajiinka iyo si ay u sameeyaan gadood preform ah. dusha sare ee ukunta dufan ah, ka dhigi a fargeeto dhowr badhxo iyo soo diri wax soo saarka ee lagu ridayo.
4. Kulebyaka dubay at 180 digrii 30-40 daqiiqo.
5. Marka dushiisa noqon doonaa qolof ah oo dahab ah delicious, hubi diyaar imtixaanka fidhicil ah.
6. pie la shiilay si aad u qaadato ka mid ah lagu ridayo, dufan subagga la barwaaqoobi ku daboolaan tuwaal. Marka cake ayaa wax yar la qaboojiyey, waxaan keeni kartaa in ay miiska iyo marti.

Vkusnjatinu cunaya sida saxan oo kala duwan ka dib markii maraq. Sida caadiga ah waxaa loo daadshay sabdo ama labeen dhanaan, laakiin waxaad isticmaali kartaa suugada kasta oo kale. Tani cake udgoon wanaagsan xagaaga iyo jiilaalka, ciidaha iyo maalmaha shaqada. Mar walba waxa uu noqon doonaa dhaweynayaa. xirma, kaasoo og sida wax loo kariyo pie qaadan karnaa si kaamil ah kaas oo lagu gaarey in fanka, Kuliyadda.