Ukun 'bacda', la kariyey ee qolof iyo waxa aan

Ukun - aad cunto caafimaad leh. Waxay ka kooban tahay isku dheeli tiran ee walxaha organic iyo imanba. Aad iyo aad si joogto ah u isticmaali ukunta sida qiyaas ka hortag ah, ama xitaa caafimaad. Tusaale ahaan, laab, shuban, ukunta anemia - cuntada lagama maarmaan ah. Laakiin sidoo kale faa'iido leh oo loogu talagalay dadka caafimaad iyaga u cuni quraacda ama cashada.

Sidaas badan quraacda Gormeega sida ukunta, la kariyey "bacda". Xaqiiqada ah in ay waxtar leh ukunta cayriin, la kariyey "qabow ah", "didaan" ama "bac", la shiilay ama loo dubay, annagu kala ma ku doodi doonaa. Waxaa fiican in ay ka hadlaan sida ay u kariyaa ukun "bacda".

Jaleecada hore waxa laga yaabaa in ay u muuqato in la kariyo ukun ah "bacda" - waa mid fudud ilaa xad. An mar walba ma dhab ahaan waxa aynu ka filan u hesho! Oo waxay dhacdaa sababo badan. Tusaale ahaan, mid ka mid ah kuwa ugu badan - awood la'aanta in ay si sax ah loo ogaado waqti cunto karinta. Haddii ukunta waa la dhigay biyo qabow galay iyo meel aan maddiibadda on dab, oo markaas bilaabaan in ay hoos u tirin, ukunta, hubaal waa in la karin doonaa ama karkariyo "duuf". Maxaa yeelay, ukunta jiifay waa in biyo karkaraya, ka dibna kaliya u tilmaantid waqti cunto karinta. Ka dib markii taagan biyo karkaraya ukunta 5 daqiiqo "bacda" diyaar u noqon doonaa!

Laakiin ku gabbado ee waxay sayidaddeedii dhalinyaro ah iyo dhibaato kale. Waxaa soo baxday, waxaa ugu wanaagsan waa in la helo wax suxuunta lagu sameeyey ukun cusub. Iyada oo maalin kasta in ay ku seexan doontaa, ukunta badala ay joogtona. film Release dhexeeya yellow iyo borotiinka lumiyo barti, keenaya dheefta fidaa gudaha qolof ah, qaso protein ah, ama gelinba jiho kasta. Sidaa darteed, inta lagu guda jiro karinta ee ukunta durba waa wax aan macquul aheyn in la gaaro saamaynta yellow oo ah dareere la protein adag - in sida waa in ay ukunta dhaqanka "bacda"!

Iyo "trick" ee la soo dhaafay karinta ukunta, taas oo aan ka tegid biyo karkaraya waa in aanay noqon mid aad u qabow, si aanay u kala gooysay. Sababtoo ah ka dibna waxa soo baxay duuli doona iyo, dabcan, ku haboon isticmaalka, laakiin doonaa waayi doonaa dhadhan bilicsanaanta oo jilicsanayd aawadeed in uu weheliyo, ukunta "bacda". Iyo xitaa dheeraad ah si ay "deyr", cuntada kariya khibrad qabow biyo ah taas oo ay u karkariyo cusbayn.

Laakiin sidaas lagu magacaabo habka dhaqanka ee wax lagu karsado. Oo haddii si la yaab ah mid ka mid jecel yahay, gudbisatay in uu saxan quraac jecel in si lama filaan ah uu noqonayaa mid aan caadi ahayn? Waa tan ay suuragal tahay? Haa! saxan u fiican quraacda - "ukunta - dilay." Waxay loo adeego karaa a saxanka dhinaca cuntada ama sida rooti ah, kula saydhaa caleemo ama rusks jajabka, rusheeyo Greega ama majones, iniin khardal le'eg ama suugo kasta oo kale.

Jaahil ka ah dadka deggan karinta yaabay, waa maxay xiriirka ka dhexeeya ukunta "bacda" iyo ukun la yaab leh - baqday? The ugu toos ah! Dhab ahaantii ugaartay - ukunta la mid ah, la kariyey "bacda", oo keliya oo aan qolof ah. Dabcan, waxa ay noqon doontaa ka sii yara murugsan.

Sidaas, sida loo karkariyo ukun "bacda" oo aan qolof ah? Sida hore u soo sheegnay, ukunta waa in ay ahaadaan cusub, ugu badnaan "da" ee ukunta - wax ka badan toddobaadkii. La doorbidayo ka hor inta karinta waxaa si fiican qabow. protein Ka dib markii la qaboojiyey ayaa joogta ah ka sii dhumuc weyn, kaas oo ku kordhinaya ay spreadable yar. Si kastaba ha ahaatee, qaboojiyaha laguma talinayo inay ukunta, sida ukunta beddelo peremorozhennye ay qaab-dhismeedka.

protein ukunta Fresh inta lagu guda jiro cunto karinta si tartiib ah oo si siman ku yaal agagaarka dheefta si ay u sameeyaan a ee loo yaqaan "Dhuunta".

Wixii karinta "outlet" ukunta waa in ay ku yar digsiga yar ama digsi ku shub litir badh biyo ah, ku dar 5 garaam oo cusbo (1 qaado yar), iyo boqolkiiba lix khal 20 garaam (i.e. 2 qaado) iyo saaray weelka dabka. Marka la isticmaalayo cunto miidhan ah marka aad u baahan tahay in la kariyo ukun ah ee maraq, khamri ama caano, wax muhiim ma aha in aad ku darto xal.

Egg aad u sax ah iyo si taxadar leh u soo saaray in cunayaa ama qaaddo alwaax waaweyn ama baaquli yar. Ka dib markii karkaraya, xalka loogu talagalay dab lagu karsado waa in si sahlan ay u barta, in karkaraya ahaa oo kali ah lagu dareemi karaa.

Suxuunta ay la ukunta sii daayay in ay keenaan sida ugu dhow ee suurto gal ah in dusha sare ee xalka, si tartiib ah iyo si habsami Janjeeri ku shubay biyo karkaraya. Markaas waxaad u baahan tahay si aad u hubiso haddii la xayiran ilaa hoos, si tartiib ah u nudging qaaddo. Waa in sabeyn. Marka dusin si hoose waxaa ka mid ah waa in si taxadir leh loo gool iyo malqacad ama qaaddo in la kala saaro ukun ka hooseysa.

ukunta la kariyey hal ilaa shan daqiiqo ka dibna laga saaray iyadoo la isticmaalayo skimmers ah. Haddii la soo sameeyey protein rastokshegosya maradiisa, waa in laga gooyaa, mindi ama maqaska, Kuliyadda. Egg isla markiiba u adeegi jireen, ilaa zavetrilos. Haddii u baahan tahay waqti si ay u sii xajisan ukun foom dhammaadeen, waxa la dhigayaa in biyo qabow. A suurto gal ah "ukun baqday" ka hor inta adeegaya iyo kulayl, hoos u biyo kulul ama gelinayn in microwave ka.