Zrazy hilib buuxinta kala duwan

Suxuunta ay ka soo lo'da baslasha arrin inta badan muuqan miiska dul saarnaado. Ka dib oo dhan, ay yihiin la awoodi karo, si deg deg ah loo diyaariyey iyo, ugu muhiimsan, delicious. Laakiin haddii xoogna caadiga daalan tahay, aad kala duwanaan kartaa menu iyo kariyo saxan xiiso leh sida hilibka zrazy.

Magaca saxan this ayaa asal ahaan ka Polish, turjumay waxa ay ka dhigan tahay "soocay, iska jar gabal." Xaqiiqada ah in zrazy hore uma uu diyaarin ka hilibka duqadda, iyo xabbadood oo dhan oo hilib, iyaga ka mid ah waxa uu sameeyay wax u eg garoocad iyo heley duudduubay layers of buuxinta.

Si aad u kariyo zrazy hilib u baahan tahay hilibka duqadda ah oo tayo fiican leh. Waxaad qaadan kartaa walxahaas out of mid ka mid ah nooc kasta oo hadhuudh ah, sida hilibka doofaarka ama wan yar. Laakiin saxanka fiican dhadhamin doonaan haddii aad u diyaariso (ama iibsan) walxahaas oo isku darsan, ee dhawr nooc oo hilib lagu sameeyo. Doorashadan A weyn: hilib lo'aad, turkey iyo hilibka doofaarka ee cabirku yahay hal ka mid ah. Si kastaba ha ahaatee, hilibka duqadda la kariyey karaa in aad ka jeelahay, laakiin in uu ahaa ku filan geesi, ama saxan la kariyey dryish doonaa. Haddii ay jirto kaliya hilibka aan baruurta lahayn, waxaa haboon in la sameeyo nasoo saxanka ku dar subagga buuxintii.

Qaab dhismeedka for walxahaas dhab zrazy la mid ah sida loogu talagalay diyaarinta of cutlets. Taasi waa, socod iyada oo ah hilibka Furimaha Dagaalka hilib ah (600 garaam) waa in ay dar jar jartey (ama kaga daadi), basasha, qooyay caano, rootiga cad (2 xaleef), milix iyo basbaas. Cuntadiisa baa la bedeli karaa semolina, kaas oo ah nus-saac la Tagnana waan caanaha. Tiro cayiman Walxaha u baahan doontaa nus koob oo ah dalagga. Walxaha waa in si fiican oo cajiin oo garaacayaa. Geedi socodka ah ee reebtay Walxaha waa in mass oo dhan waxaa loo ururiyaa buro oo si xoog ah lagu tuuraa maddiibadda. In sidaa la yeelo aad u baahan tahay oo kaliya 10-15. Markaas waxaad u baahan tahay in ay ku riday walxahaas dhaxanta nus saac.

Waxa intaa dheer in hilibka, soo diyaarinta suxuunta hilibka zrazy, waxaad u baahan doontaa si ay u diyaariyaan walxahaas. Halkan mass ee fursadaha, waxaad dooran kartaa si aad u dhadhan. recipe A classic - jartey ukunta la karkariyey, isku qasan oo leh la shiilay basasha iyo buro ama cagaar. Waxaa loo isticmaali karaa sida fuud buux a of kaabajka, gaar ahaan dhadhan basbaas aad u hesho marka aad qaadato sauerkraut ah. kala duwanaansho xiiso leh - hilib zrazy la buux likaha. Likaha waxaa loo isticmaali karaa wax - likaha cusub ama la qaboojiyey, likaha la qalajiyey duurjoogta ah iyo boqoshaada pickled. Likaha u baahan tahay in la karkariyo (marka laga reebo cusbo), ayi iyo qas basasha la shiilay, ayaa lagu dari karaa si walxahaas la kariyey ukunta.

Sida buuxintii waxaa badanaa loo isticmaalaa cereals kariyey - tus bariis saliid iyo ukunta la kariyey ama kaleh la likaha. A la diyaarin karaa hilibka zrazy iyo farmaajo, sida adigoo buuxintii oo farmaajo ah xabadaha adag ama dhalaalay iyo malqacad jilicsan.

Abuuri karo zrazy hilib fudud. Waayo, kanu duqadda qaybsan qaybo sida in diyaarinta cutlets ah. Markaas buro duqadda la dhigayaa on timirta ah oo ay u sameeyaan fud Xaggeeda. In dhexe ee preform ka dhalanaya la dhigayaa buux wax yar ka hor-la kariyey, oo uu bilaabo inuu cadaadisaa gacanta, ku biiro laayeen moofo hilibka. Waxaan heysanaa wax u eg pie ah, laakiin halkii ay ka imtixaanka, waxaan loo isticmaalo hilibka duqadda.

Haddii aad qorsheyneysid inaad shiil in zrazy digsi, waxay u baahan doontaa in laga rogo in breadcrumbs. Laakiin version a kale oo muhiim ah ee saxan this noqon doonaa haddii zrazy dubi foornada. By jidka, iyo kaaftoomi ee hab ka mid ah cunto karinta u baahan tahay wax ka yar ma u baahan doontaa inaad digsiga taagan, ku dhajisan, xoogna iyo in la hubiyo in ay u guban waayay. Zrazy dubi kartaa oo kaliya sida in, ama suugo pre-Gulf (labeen dhanaan, yaanyo ama mid ka mid ah aad ka jeelahay). Oo haddii waqtiga iyaga la dubayo dhowr jeer aloosnayd ku shub juice ama suugo, dhadhanka suxuunta jilicsan aad.

Zrazy loo karin karaa ama caadka iyo dibadda u saaray qadar yar oo ah maraq ama biyo cusbayn digsi ku hoos daboolka. Xaalada danbe, kulaylku ay tahay in la yar, si ay dareeraha ma karkariyo qalalan, laakiin ma gubay zrazy.

Iyo wixii soo gudbin doonaa hilibka zrazy, ee la karinayo of taas oo kor ku qoran? Waxaad qurxisaan si saxan waxa ay noqon kartaa wax - baradho, badarka ama baasto. Oo haddii aad isticmaasho kOOsaaR badarka, dhinaca saxan ugu fiican - salad ah khudaar daray ah.