Baastada Carbonara: karinayo la ham iyo cream. Talooyin aasaasiga ah suxuunta lagu karsado

cunnada ay Talyaani loo bartey aamusnaan iyo unobtrusively dunida guulaystay. Tani waxaa sabab u ah xaqiiqada ah in suxuunta ay yihiin universal. On dhanxanegga ah, waxay ku haboon qof kasta oo ka mid ah: qofka gebi ahaanba undemanding iyo dhamaanayey foodie naaneys. Thanks to baastada karinta Talyaani dayn inay noqon joogtada ah lagu caajiso maalin kasta oo helay xaaladda suxuunta Sharaf. Gaar ahaan haddii miiska waxaa looga adeegaa carbonara baastada, cunto miidhan ah la ham iyo cream hubisaa in casho uu noqon doono delicious iyo piquant.

carbonara delicious

Markii hore, suxuunta ay diyaar u yihiin ka duwan aan loo isticmaalaa in lagu. Marka hore, waayo Maraqa isticmaali jowl ku unsmoked iyo sidoo cusbayn, ka dhigay by cunto miidhan ah oo gaar ah. Waxaa la odhan jiray guanchile. Dadka aan cunin hilibka, waxaa loo bedelay yaanyada qorraxda-la qalajiyey, zucchini, iyo khudaarta kale. Marka labaad, ee Maraqa for baasto carbonara ka mid ahaa ido, iyo sidoo kale-cusbaynayaa cheese: pecorino Romano. Ka sokow xaqiiqda ah in ay tahay mid aad u adag in la helo oo ku saabsan goobaha Ruush furan, sheyga leedahay dhadhan gaar ah, xataa Talyaaniga waxaa caadadiisu in ay. Mar saddexaad, ma jirin cream in recipe asalka ah. Sidaas joogta ah ee cuntada ka cufan oo adag.

Si kastaba ha ahaatee, ay doonayaan in ay qof kasta cuno. Sidaa darteed, waxaa la Been abuurtay "habeeyey" baastada carbonara. Recipe la ham iyo cream waa ay fududahay in la fuliyo, iyo waxyaabaha ay ka waxaa laga helaa wadan kasta. Oo dhadhankeeduna wuxuu noqday more wanaagsan oo khafiif ah, iyada oo aan wan kulkulul. component faar xeerarka waa in ay ahaadaan cheese. Laakiin dhab ahaantii, waxaad qaadan kartaa version aad jeceshahay ee durum.

Baastada Carbonara: karinayo la ham iyo cream

Marxaladaha yihiin diyaarinta fudud. xitaa ay bartaan gaysashada xirma:

1. Dhowr xabo oo toon jar jartey. Riix Talyaaniga ha ku talinaynaa.
2. Rubuc ka mid ah kilo ah ham gooyay aad u yar - xabadaha ama strips.
3. First, si kooban u dubay toon - oo kaliya in ay dhalaali. Tani waa in lagu sameeyo oo saliid saytuun ah. Laakiin waxaan keeni karaa inuu qaado, iyo saliid gabbaldayaha, dhadhan kaliya.
4. Ka dib markii loo daadshay ham iyo shiilay si haya'ad baruurtii.
5. baakadda isku midka ah ee baastada la kariyey. Time on habka this waxaa la siiyaa hal daqiiqo ka yar calaamadeeyay baakadka in ka leexatay baastada "al dente".
6. Isla mar ahaantaana isku diyaarineysa Maraqa for carbonara baastada. qodan baaquli 4 dheefta (borotiinka laga saaro) polstakana cream buurbuurnaayeen, basbaas iyo 50 g of jiiska. Jeedalka lagama maarmaan ma aha!
7. Suugo waxaa ku qasmay baastada kulul - waxa ay leedahay wax yar "lugaynta" ay heerkulka.

Arintaan waxaa la dhigay on top of ham ah. Tani quruxda rusheeyey dhir ama basil oo markiiba cunay: oo ah qaab la qaboojiyey hoos ma paste doonaa carbonara. Recipe la ham iyo cream, iyadoo jidka ag fadhida, waxay u ogolaaneysaa isticmaalka hilib doofaar, hilib doofaar, hilib doofaar iyo macaan kale. Shardiga keliya - in qayb hilibka ma uu dhadhan aad u dhalaalaya, haddii kale waxay dhalin doonaan Suugo qoraalada. Haddii aad xiisaynayso in la karinayo ugu fudud carbonara baastada la ham, si fudud waa la tirtiri karaa liiska ka mid ah qaybaha ukunta. Kaliya waxay inta badan samatabbixin niyad xaas u hureen, buurbuur laabanto. Inkastoo, dabcan, dhadhan noqon doonaa wax yar ka duwan.

version Personal

Qoys kasta wuxuu leeyahay carbonara baastada u gaar ah. karinayo oo macmal ah waxaa ka mid ah noocyo kala duwan oo dhir udgoon, xushay iyadoo la raacayo doorbidida qoyska. Laakiin waxyaabaha inta badan dheeraad ah ma hoos recipe asalka ah. Mid ka mid ah fikradaha ugu xiisaha badan waxaa loo arkaa inay likaha.

Ham ayaa sidoo kale ka xanaaqeen karinayo ugu horeeyay. Isla markiiba isku diyaarineysa qayb labaad: bangiga furay qasacadaysan likaha, decanted iyo wax yar cadaadisay. In skillet ah likaha oo kale caws buu pripuskayut ugu horeysay, aad u gaaban. Sida ugu dhakhsaha badan ayay u bilaabo si aad u hesho "tan", ku dar ham ah. In kasta oo dhammaan la shiilay, la kariyey baastada. Isla mar marka hilibka helo wax yar oo subag, ku shub kariimka - saddex meelood oo meel litir per 200 garaam oo ham. Marka kareyso waxaa la uumibixiyey si qaro weyn a. Ka dibna ku dar basbaas, cusbo, inta jaallo ah, laakiin muhiim ma ahan. xilli Better dhalatada oo Talyaani. taabto final - ururin suxuunta. buul Baastada waxaa la dhigay, in Seredka shubay Maraqa, oo dhan waxaa si deeqsinimo leh rusheeyey jiiska.

dhadhamiya wada noolaanshaha

Waxaa muhiim ah in aan kaliya u diyaariso saxanka, laakiin waxa ay miyir ku dalban. Talyaaniga inta badan si toos ah ku shubtay galay saxan ukunta cayriin dheefta. U hubso in aad kula saydhaa sare ee leh basbaaska madow iyo caleemo cusub. Sida dheeraadka ah - salad qudaar la lahayn labeen dhanaan iyo subagga ah. cabitaanka ugu fiican in saxanka khamri ku wada qallajin doonaa, hubaal cas.

Talooyin ka qorayaal suxuunta

Waayo, hirgelinta guul qoro qaadato waa in ay tixgeliyaan qaar ka mid ah subtleties ka. Waa midda koowaade, Maraqa si deg deg ah soo jiidasho leh adkaynayaa oo si gaar ah u dhadhan kulul. Waxaa intaa dheer, kuleylka uusan u xanuunsataan. Sidaas baastada carbonara bixiyey on saxan diiriyo. Second, ka hor inta aan sal-galay Maraqa kariimka waxay, sidoo kale, waa in wax yar ka diiran. Laakiin ma aha oo aad u badan si aanay shabaqa jaallo ah. Third, waayo, jaallo ah dhalaalaya dabeecad midab huruud ah maraq ka borotiinada soocay in afar saacadood ka hor inta karinta, cunto iyo xerayso polyetylen prisalivaem.